Hyoe Koyokaku

Le grand polyvalent d'Arima : une auberge de 126 chambres avec trois bâtiments de bains au kinsen rouge rouille, un buffet de wagyu cuisiné sous vos yeux ou des salons privés avec grill au charbon, et matcha et boissons offerts — mais les bains sont en partie recirculés, les lieux sont un labyrinthe et les tatouages sont refusés

Hyoe Koyokaku revendique quelque 700 ans d'histoire à Arima, la source thermale qu'aimait Toyotomi Hideyoshi, et c'est aujourd'hui l'une des plus grandes auberges de la ville : 126 chambres réparties dans quatre ailes reliées, avec tous les grands bains au neuvième étage. L'eau est le célèbre kinsen d'Arima — une source chlorurée sodique riche en fer et très salée, à 83,5 °C — mais le panneau d'analyse de l'auberge montre qu'elle n'est pas entièrement à écoulement continu : aucune eau n'est ajoutée et rien n'est filtré, mais elle est chauffée par un échangeur thermique, en partie recirculée et désinfectée. Il y a trois bâtiments de bains (deux qui alternent chaque jour, avec bassins intérieurs et extérieurs au kinsen, jacuzzi et sauna, et un troisième de style jardin), plus deux bains privés payants au kinsen. Les clients japonais lui donnent 4,6 sur 3 678 avis sur un grand site, 4,57 sur 2 630 sur un autre et 4,59 sur 232 sur un troisième, les bains étant partout la catégorie la mieux notée. Le dîner se choisit à la réservation : kaiseki en chambre ou dans la salle à manger Mokuren, un menu au grill au charbon dans des salons privés, ou un buffet d'une cinquantaine de plats dont le steak de wagyu et les sushis préparés sous vos yeux sont régulièrement salués ; le wagyu Rokkō de la région de Kobe est inclus, le bœuf de Kobe en supplément. Les extras — boissons offertes aux bains, matcha et douceurs le matin, service du thé par une geiko ou une maiko — séduisent les familles. Les reproches récurrents : des chambres datées, un plan déroutant, un Wi-Fi faible, un service débordé ou inégal quand des groupes sont présents, et un buffet que certains ont trouvé banal. La plupart des clients de 2026 ont payé environ 21 000–30 000 ¥ et plus par personne en demi-pension.