Ryokan à Beppu

Les deux auberges de Beppu étudiées montrent deux visages très différents de la plus grande ville thermale du Japon. KAI Beppu, conçue par Kengo Kuma, compte 68 chambres sur le front de mer de la baie de Beppu, en plein centre-ville, à environ 10 minutes à pied de la gare JR de Beppu, avec des commerces à quelques minutes et toutes les chambres tournées vers la mer. Okamotoya Ryokan, ouverte en 1875, est une maison en bois de 15 chambres à flanc de colline à Myoban, le hameau aux vapeurs soufrées de Beppu, près du pont de Myoban et à environ 30 minutes en bus de la gare, sans commerces alentour, avec sa propre source sulfureuse acide qui passe du bleu pâle au blanc laiteux, à 100 % en écoulement continu, sans ajout d'eau ni chauffage.

KAI Beppu (classique) convient à qui veut la vue sur la mer, le lever du soleil sur la baie et une soirée animée : le hall se transforme en marché de nuit après le dîner, le personnel donne chaque soir son concert de seaux de bain, et le dîner est un kaiseki de la mer avec une fondue de langouste et de fugu. L'endroit est très fréquenté, le bain commun est petit, fermé et additionné d'eau, les chambres standard ont une douche mais pas de baignoire, et les avis de 2026 sur le dîner et la propreté des chambres sont partagés. Okamotoya Ryokan (classique) convient à ceux qui viennent pour l'eau et la table : les voyageurs donnent leurs meilleures notes aux bains et au kaiseki d'Oita, et les repas se terminent par le pudding jigoku-mushi de la maison. Seules trois chambres ont leur propre bain, le bâtiment de l'ère Meiji compte de nombreux escaliers raides, les enfants d'âge préscolaire ne sont pas acceptés, et une chambre rénovée a déçu un couple en 2026.