Araya Totoan
山代温泉 あらや滔々庵
Photo de la région — pas le ryokan lui-même · Sōyu public bath, Yamashiro Onsen · 掬茶 / CC BY-SA 4.0
Gardiens du bain seigneurial depuis 18 générations et mécènes de Rosanjin, avec la source la plus généreuse de Yamashiro qui coule dans la plupart des chambres — et un crabe d'hiver qui peut dépasser 200 000 ¥ pour deux
Araya Totoan fait remonter sa lignée à 1639, lorsque le seigneur de Daishoji confia à la première génération propriétaire la garde de la clé du bain seigneurial ; la famille en est aujourd'hui à la 18e génération, et l'auberge se trouve à la source originelle de Yamashiro. Dans les années 1910, Rosanjin, alors jeune, vécut à Yamashiro pour apprendre la céramique, et la 15e génération de la famille soutint Rosanjin — l'auberge conserve encore ses calligraphies, ses paravents et ce qui serait sa toute première pièce de céramique, exposés dans une galerie aménagée en salle de thé. L'eau est l'autre trésor : environ 100 000 litres par jour, le débit le plus important de Yamashiro selon l'auberge, alimentent trois bains pleins de caractère (dont le Karasu-yu, un « bain de méditation » plongé dans la pénombre), qui alternent entre hommes et femmes pour que l'on puisse essayer les trois, et 11 des 17 chambres disposent de leur propre bassin à écoulement continu. L'auberge détient une Clé MICHELIN. Les clients japonais lui attribuent 4,55 sur 67 avis sur un grand site de référence, avec 4,72 pour les bains, ainsi que 4,91 sur 20 avis sur un autre site en octobre 2026, et louent les œuvres d'art, la vaisselle, la chaleur du personnel et la propreté. Les repas sont servis dans des salles à manger privées, autour du poisson du port voisin de Hashidate et, en hiver, du crabe de Kano bagué. Les critiques portent sur le rapport qualité-prix dans le haut de gamme : deux clients ayant payé environ 200 000 ¥ la nuit pour deux ont été déçus — par un crabe prédécoupé jugé sans goût, ou par des cheveux dans le bain de la chambre — et d'autres ont trouvé les produits d'accueil « étonnamment ordinaires », le petit-déjeuner plutôt ordinaire ou le service précipité. Sur les portions, les séjours récents disent l'inverse : trois personnes tenant un blog en 2025–2026 ont trouvé les menus si copieux qu'elles ont demandé moins ou laissé de la nourriture.
Dernières mises à jour
Ce que les récits de séjour, publications et annonces officielles japonais plus récents ont ajouté depuis la rédaction de cet avis
Revérifié en octobre 2026 : l'auberge détient une Clé MICHELIN, et quatre blogs de 2025–2026 font l'éloge de la cuisine, dont trois ont trouvé les menus plus copieux que prévu plutôt que trop petits. Le site officiel a ouvert par téléphone, six mois à l'avance, les réservations de la saison du crabe de novembre 2026.
Guide de Sélection des Chambres
Ce que recommandent réellement les clients ayant séjourné iciRecommandé
Chambres japonaises-occidentales avec bain semi-extérieur (p. ex. Wakana, Kutani, Shiramine)
Chambres de style sukiya avec une baignoire en cyprès de Yoshino alimentée en eau de source à écoulement continu ; certaines ont un bassin sur deux niveaux avec un bain où l'on peut s'allonger, très apprécié des jeunes enfants. En 2021, une personne a payé 60 650 ¥ par personne (base deux personnes, deux repas) pour l'une d'elles.
Chambre spéciale Gojin (御陣) et villa Arisugawa
Gojin a été déplacée d'un seul tenant depuis le bâtiment d'origine — piliers laqués, murs vermillon, bain semi-extérieur sur deux niveaux — et on la décrit comme une chambre où Rosanjin aimait séjourner. Arisugawa, un bâtiment du début de l'ère Meiji construit sans clous, est devenu une villa pour les hôtes en 2023, avec son propre bain à écoulement continu ; une personne l'a trouvée fermée en hiver.
À Éviter sur Demande
Chambres twin de style sukiya, si vous voulez un onsen dans la chambre
L'auberge n'indique pas d'onsen privatif pour ces chambres ; une personne qui a séjourné dans l'une d'elles (chambre 402) en 2024 a trouvé le réfrigérateur vide et seulement des cintres au lieu d'un placard. Les lits bas des chambres twin donnaient l'impression d'un futon épais et il était difficile de s'en relever, selon un avis de 2026, et un autre jugeait le matelas ferme.
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Immersion Gastronomique
Consensus sur le Petit-Déjeuner
4.1/5Servi dans des bols gigognes de style zen (oryoki) dans une salle privée ; les clients le jugent bon mais « plutôt ordinaire », avec un assaisonnement un peu prononcé
Les bains alternent entre hommes et femmes à 21 h et à 9 h : baignez-vous le soir et le matin pour essayer les trois — y compris le Karasu-yu. Réservez la navette gratuite depuis la gare JR de Kaga Onsen au moins un jour à l'avance.
Regard sur le Dîner
4.4/5Kaiseki servi dans une salle à manger privée, à table et sur chaises, autour du poisson du port de Hashidate : les blogueurs décrivent une soupe d'ainame, du riz à la nodoguro, du hamo, de l'ormeau, du kue et des matsutake, ainsi qu'un steak de wagyu. En hiver, le menu au crabe de Kano bagué — crabe kobako, crabe grillé au charbon de bois et crabe bouilli, porridge de riz au crabe — est l'événement, et fait nettement grimper le prix. Un couple qui a payé plus de 200 000 ¥ en décembre 2024 a trouvé le crabe prédécoupé et sans saveur ; d'autres évoquent des plats enchaînés trop vite ou un service lent. Les blogs de 2025–2026 font l'éloge de la cuisine, et une personne tenant un blog en mars 2026 a trouvé le crabe grillé au charbon de bois cuit à la perfection ; trois de ces blogs ont jugé les portions trop abondantes pour être terminées : demandez un menu plus léger si vous mangez peu. Des repas végétariens, végans et sans gluten peuvent être préparés.
Onsen & Bien-Être : La Réalité
Source sulfatée-chlorurée sodique-calcique à 64 °C issue de la source originelle de Yamashiro, à écoulement continu d'environ 100 000 litres par jour. L'auberge indique que cette eau a remporté une médaille d'or lors d'une exposition en Allemagne au début du XXe siècle.
Trois bains — Rurikou (une baignoire en hinoki des années 1950 aux murs en hiba), Gensenkaku (construit au-dessus de l'ancien étang du jardin, avec un bain en plein air) et Karasu-yu, un « bain de méditation » plongé dans la pénombre avec un bassin chaud et un bassin très chaud — alternent entre hommes et femmes selon l'heure. Un site de réservation les indique ouverts de 14 h à 10 h 30. Onze chambres disposent de leur propre bassin à écoulement continu ; une personne a constaté en 2026 que le bain en plein air et la douche de sa chambre coulaient froid.
Aucune politique trouvée sur le site officiel ni sur les sites de réservation — contactez l'auberge. Les chambres avec leur propre onsen évitent d'avoir à partager les bains.
Avertissements & Nuances Locales
- 01
Accès : navette gratuite depuis la gare JR de Kaga Onsen (à réserver un jour à l'avance) ou environ 10 minutes en taxi. Parking gratuit. Arrivée à 14 h (au plus tard 19 h), départ à 11 h — un séjour généreux.
- 02
La saison du crabe d'hiver fait fortement grimper les prix — des auteurs d'avis ont payé plus de 200 000 ¥ la nuit pour deux ; hors saison du crabe, un site de voyage japonais estimait environ 50 000 à 70 000 ¥ par personne.
- 03
Les chambres de la saison du crabe partent tôt : en 2026, l'auberge a ouvert les réservations de novembre le 1er mai, par téléphone uniquement et avant que le menu et les prix ne soient fixés ; en 2025, la réservation en ligne pour novembre–décembre avait ouvert fin juillet.
- 04
L'entrée n'a pas d'auvent, si bien qu'arriver sous la pluie est un peu malcommode, a noté une personne en 2025.
- 05
Les sols sont en tatami partout (même dans l'ascenseur), ce qu'une personne a trouvé agréable pour des jambes fragiles ; l'auberge n'est pas répertoriée comme « sans obstacles » (barrier-free).
- 06
Toutes les chambres sont non-fumeurs.
Avant votre séjour
Souvenirs de Kaga Onsen et conseils pratiques pour votre voyage.
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Lire le guideSources
Les vrais articles de blog et récits de séjour utilisés pour cet article
- あらや滔々庵 宿泊記 (オババのトラベルジャーナル)
- 「あらや滔々庵」(北陸／山代温泉) (いい旅館訪問記)
- あらや滔々庵 宿泊記 (オイラ旅レオ)
- あらや滔々庵 (Ameba Blog, エアロ)
- あらや滔々庵 (4travel.jp)
- 山代温泉４ ～あらや滔々庵・部屋＆温泉～ (呑楽食blog)
- あらや滔々庵 クチコミ (一休.com)
- あらや滔々庵 クチコミ・感想 (楽天トラベル)
- 山代温泉 あらや滔々庵 (公式サイト)
- 山代温泉 あらや滔々庵 (Ameba, 2026年3月)
- 山代温泉 あらや滔々庵 食事編 (Ameba, 2026年3月)
- あらや滔々庵 お正月 (Ameba, 2026年1月)
- あらや滔々庵 秋の会席 (Ameba, 2025年9月)
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Lire le guideCrédits photo
- Hōshi — the entrance and garden pines, Awazu Onsen · 663highland / CC BY-SA 4.0
- Kitaichi lacquerware shop, Yamanaka Onsen · Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0
- Gora Kadan — the former Kan'in-no-miya imperial villa, Hakone · 663highland / CC BY 2.5
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Yamashiro Onsen, Kaga, Ishikawa — à une dizaine de minutes à pied des bains publics Sōyu et Kosōyu et à cinq minutes de l'auberge sœur Hatori ; à 15–20 minutes de la gare de Kaga Onsen par la navette gratuite de l'auberge
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La grande auberge de 116 chambres de Yamashiro, avec taiko chaque soir, boissons gratuites jour et nuit dans le lobby, immenses bains ouverts 24 h sur 24 et kaiseki au crabe en hiver — mais l'eau des bains communs est recyclée, les bains se trouvent au bas d'un long escalier, et le bâtiment vieillissant suscite des plaintes sur la poussière et l'entretien
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Kayano, Yamanaka Onsen, Kaga, Ishikawa — tout au bout de Yamanaka Onsen, en amont, au bord des gorges de Shinsenkyō, à 20 minutes à pied de la rue Yuge Kaidō et à 25 minutes en navette gratuite de la gare de Kaga Onsen
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