L'auberge kyotoïte de 1818 des écrivains et des stars de cinéma — service et kaiseki presque parfaits, baignoires en bois de koyamaki, et aucune source chaude
Hiiragiya accueille des voyageurs au centre de Kyoto depuis 1818, et les clients japonais vivent un séjour ici comme l'événement d'une vie : 4,91 sur 5 sur 40 avis sur le principal site de réservation de luxe du Japon, avec 4,95 pour le service. Le bâtiment d'origine en bois, bien culturel tangible enregistré, a des chambres datant des époques Edo et Meiji ; une nouvelle aile de sept chambres a été ajoutée en 2006. Les clients retiennent les détails — une chambre « sans un grain de poussière », un jeune membre du personnel disant à un client intimidé de ne pas être si tendu, les chambres d'angle de l'ancien bâtiment associées à Charlie Chaplin et Yasunari Kawabata. Le kaiseki de Kyoto est l'autre raison de venir : ayu grillé, hamo au début de l'été, tofu mijoté et riz cuit en pot de terre au petit-déjeuner. Sachez ce que ce n'est pas : il n'y a pas de source chaude. Chaque chambre a une baignoire en bois parfumé de koyamaki remplie d'une douce eau souterraine, et il y a deux petits bains familiaux. Les critiques sont rares mais réelles — cloisons minces dans l'ancien bâtiment, assaisonnement kyotoïte que certains trouvent trop discret, plus petites chambres sans bain ni toilettes, et, en 2026, un client de la nouvelle aile gêné par une salle à manger commune sans séparations. Les prix commencent vers 73 000 ¥ par personne avec deux repas, hors taxes.
Guide de Sélection des Chambres
Ce que recommandent réellement les clients ayant séjourné iciRecommandé
Chambres d'angle de l'ancien bâtiment (旧館)
Celles dont on parle en rentrant : chambres en tatamis de style shoin, portes coulissantes de l'époque Edo et baignoire en koyamaki. Un client de 2020 dans une chambre d'angle au premier étage a même aimé les tatamis légèrement gondolés ; un groupe de 2022 a occupé les chambres associées à Chaplin et Kawabata. À partir d'environ 73 000 ¥ par personne avec deux repas, hors taxes.
Nouvelle aile (新館, 2006)
Plus calme et plus moderne, à partir d'environ 86 000 ¥ par personne. Un client qui y a passé deux nuits en 2021 décrit un espace au parquet face à un jardin intérieur, un coin lecture encastré et « rien de désagréable ». La chambre 52 a un sol en cèdre ancien jindai-sugi signé d'un Trésor national vivant, et l'aile dispose d'une chambre accessible avec lit japonais.
À Éviter sur Demande
Les plus petites chambres de l'ancien bâtiment (4,5–6 tatamis, sans bain ni toilettes)
Vendues sur certains sites comme l'offre d'entrée de gamme. Un client de février 2026 a jugé que, vu son âge, la chambre n'était pas vraiment confortable. Si la baignoire en koyamaki fait partie du rêve, payez pour une chambre qui en a une.
L'ancien bâtiment, si vous avez le sommeil léger
Un client logé dans une chambre de l'ère Meiji en 2019 a noté une isolation phonique limitée. C'est un bâtiment de bois et de papier — cela fait partie du charme, mais vous entendrez vos voisins.
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Immersion Gastronomique
Consensus sur le Petit-Déjeuner
4.8/5Yudofu (tofu mijoté), poisson grillé, riz cuit en pot de terre et pickles maison ; les clients mentionnent du tofu et de la bouillie de riz à volonté. Petit-déjeuner occidental sur demande.
Demandez une table et des chaises si s'asseoir sur les tatamis vous est difficile — l'auberge le propose sur demande — et signalez vos préférences de boissons : un client de 2026 a trouvé le minibar offert plus copieux qu'il ne pouvait en profiter.
Regard sur le Dîner
4.7/5Kaiseki de Kyoto en neuf à douze plats, servi à 18 h ou 19 h. Les clients décrivent de l'ayu grillé, des sushis de hamo, une soupe de tile, du maquereau espagnol grillé à la yuan et du riz aux bulbilles d'igname, et saluent les explications du chef ; l'un parle de saveurs « pures, sans aucune note parasite ». La seule réserve récurrente concerne l'assaisonnement : un client de décembre 2025 a été surpris par la légèreté de la cuisine de Kyoto et a trouvé une sauce presque sans goût. Le lieu du repas varie — en chambre, en salon privé et, pour un client de la nouvelle aile en 2026, dans un restaurant commun sans séparations — renseignez-vous à la réservation.
Onsen & Bien-Être : La Réalité
Pas une source chaude. L'auberge décrit son eau de bain comme une eau souterraine douce ; on a dit à un blogueur qu'elle vient d'environ 200 mètres de profondeur.
Pas de grand bain commun. Les chambres ont leur propre baignoire en koyamaki (pin parasol du Japon), apprécié pour son parfum, et il y a deux petits bains familiaux pour deux ou trois personnes (15 h–9 h). Un client a trouvé l'eau très chaude ; un client de 2025 a apprécié un bain fraîchement rénové qui sentait le bois neuf.
Non abordé dans les sources que nous avons lues. Avec seulement des bains en chambre et des bains familiaux, vous ne partagez jamais l'eau avec des inconnus.
Avertissements & Nuances Locales
- 01
Les prix du site officiel s'entendent par personne avec dîner et petit-déjeuner, service compris mais taxe à la consommation et taxe de séjour de Kyoto en sus : à partir de 73 000 ¥ dans l'ancien bâtiment et 86 000 ¥ dans la nouvelle aile. Il existe aussi des formules sans repas ou avec un seul repas.
- 02
Arrivée à 15 h, départ à 11 h.
- 03
Les deux bâtiments ont des ascenseurs et des fauteuils roulants sont disponibles. Les enfants sont acceptés dans certaines chambres après consultation, mais au moins une offre de la nouvelle aile sur un site japonais ne les accepte pas.
- 04
Ne pas confondre avec Hiiragiya Bekkan, une auberge distincte et plus simple à proximité, sans bain en chambre.
- 05
Distinctions : une Clé Michelin en 2024 et 2026, et l'adhésion à Relais & Châteaux depuis juillet 2026, selon l'auberge.
- 06
Un client de la suite spéciale n° 30 en 2018 a constaté qu'un nouvel immeuble gâche désormais la vue sur le jardin dont il se souvenait en 2014.
Sources
Les vrais articles de blog et récits de séjour utilisés pour cet article
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Higashiyama Onsen, Aizu-Wakamatsu, Fukushima — une auberge en bois au bord de la rivière Yukawa, à une minute de l'arrêt de bus Higashiyama Onsen
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- Ryokan historiques
Crédits photo: Hoshinoya Kyoto — the water garden · Hoshino Resorts / CC BY-SA 3.0 / Mukaitaki in the snow, Higashiyama Onsen, Aizu-Wakamatsu · Fumihiko Ueno / CC BY 3.0 / Mikiya — the wooden main building, Kinosaki · Ippukucho / CC BY 3.0
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