Unzen Fukudaya

Une eau soufrée laiteuse en écoulement continu dans huit bains et un kaiseki très apprécié — ormeau grillé sur pierre de lave, fondue au fromage — à prix raisonnable ; mais la plupart des chambres du bâtiment principal n'ont qu'une baignoire à l'eau du robinet, et le vieux bâtiment est un dédale de marches

Fukudaya a ouvert en septembre 1968 sous le nom d'Hotel New Unzen et n'a cessé de se réinventer : rebaptisé auberge d'artisanat populaire en 1988, puis auberge « mingei moderne » en 2011, la maison a ajouté l'annexe Yamaterrace de sept chambres en 2017 et refait les chambres du bâtiment principal au printemps 2023 en chambres mixtes japonaises-occidentales à lits jumeaux, certaines avec sauna. C'est une maison de 34 chambres, à quelques minutes à pied des fumerolles d'Unzen Jigoku. L'atout, c'est l'eau : une source soufrée acide et laiteuse (pH 2,4) qui, selon l'auberge, alimente en écoulement continu tous ses bains — deux bains en plein air, deux bains intérieurs avec sauna et quatre bains privatifs, dont deux gratuits pour les hôtes. Les voyageurs japonais lui donnent 4,6 sur 3 470 avis sur un grand site (dîner 4,8), 4,52 sur 890 avis sur un autre et 4,55 sur 120 sur un troisième ; l'essentiel des témoignages récents vient de ces avis de sites de réservation, complétés par un séjour de blog en 2024 et un carnet de voyage de juin 2026. On salue les bains doux qui lissent la peau, un kaiseki servi en salons privés — ormeau vivant grillé sur pierre de lave, suki-shabu de wagyu de Nagasaki A5 et une fondue de légumes au fromage étonnamment populaire —, les alternatives teppanyaki et tempura au comptoir, un petit-déjeuner au riz cuit en pot de terre et un personnel chaleureux et posé. À savoir avant de réserver : la plupart des chambres du bâtiment principal ont une baignoire à l'eau du robinet chauffée, pas d'onsen ; seules les Panorama Twin et les chambres de l'annexe ont un bain en plein air alimenté par la source. Les avis de 2026 évoquent un dédale de couloirs et de marches avec un seul ascenseur, des équipements datés derrière la rénovation, un matelas trop mou, des lits très bas dans l'annexe, des bains tièdes en été, des fourmis près d'un bain de chambre et un menu kaiseki inchangé depuis des années. Comptez environ 16 000 à plus de 30 000 ¥ par personne en demi-pension.