Shukaen Yunohanazen
秀花園 湯の花膳
Photo de la région — pas le ryokan lui-même · Ajiro, Atami, Shizuoka · Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0
Une auberge de 23 chambres sur le port, lauréate du Ryokan Koshien 2025, réputée pour ses dîners en chambre autour d'un kinmedai entier mijoté et sa vue aux premières loges sur les feux d'artifice d'Atami — mais les bains communs sont recyclés, la plupart des chambres sont fumeurs et la cuisine n'adapte aucun repas aux allergies
Shukaen Yunohanazen appartient à une entreprise familiale fondée en 1951, aujourd'hui dirigée par Fujima Takashi, troisième génération : 23 chambres réparties en deux ailes face au port d'Atami, toutes avec vue sur la baie, et les feux d'artifice d'Atami Kaijō tirés presque devant les fenêtres. En février 2025, l'auberge a remporté le Ryokan Koshien, un concours national entre ryokans, grâce à sa philosophie du service « d'une personne à une personne », et Rakuten Travel a classé sa cuisine troisième du Japon en 2024. Les notes suivent : 4,61 sur 1 456 avis notés sur Rakuten Travel (dîner 4,71, service 4,67) et 4,6 sur 3 360 sur Jalan (dîner 4,7). Un seul récit de blog récent a été trouvé — une famille qui a regardé les feux de juillet 2026 depuis sa chambre — si bien que l'essentiel des éléments récents provient des avis des sites de réservation. Le dîner et le petit-déjeuner sont normalement servis en chambre ; la spécialité est l'« Atami-ni originel », un kinmedai entier mijoté avec des mandarines grillées, un poisson pour deux, accompagné d'ormeaux grillés vivants à table. Onze chambres ont leur propre bain extérieur d'onsen ; les bains du toit dominent le port et les lumières de la ville. À savoir avant de réserver : un compte rendu de 2020 indique que les bains communs sont dilués, chauffés, recyclés et chlorés ; l'auberge n'accepte plus aucune adaptation pour allergies ni changement de menu ; la plupart des chambres sont fumeurs ; et les plaintes de 2025–2026 évoquent des chambres vieillottes, un placard à l'odeur d'humidité, des futons lourds et usés, un bourdonnement de moteur toute la nuit, des arbres masquant les feux depuis une chambre du troisième étage et deux expériences de service décevantes. Comptez environ 21 000–37 000 yens par personne en demi-pension.
Guide de Sélection des Chambres
Ce que recommandent réellement les clients ayant séjourné iciRecommandé
Chambres du Kafūkan (花風館) avec bain extérieur d'onsen, de préférence les rénovées
Neuf chambres de l'aile Kafūkan ont un bain sur le balcon rempli d'eau de source ; trois ont été rénovées en juin 2021 et une en janvier 2023. Un séjour de 2025 dans la chambre Hanataba de 10 tatamis décrit des tatamis de Ryūkyū, une baignoire en granit où l'eau de source coule sans arrêt, une terrasse pour deux et un coin maquillage. Les avis d'août à octobre 2026 adorent pouvoir se baigner à toute heure face à la baie ou aux lumières de la nuit ; le départ est à 11 h au lieu de 10 h.
Chambres VIP (貴賓室) du Kashūkan (花秀館) au dernier étage — japonaises ou japonaises-occidentales avec lits
Seulement deux, avec un bain extérieur d'onsen rénové en février 2023, des produits ReFa et le menu le plus haut de gamme, Hanazakari ; avec cette formule, une personne de la cuisine vient normalement préparer le petit-déjeuner devant vous dans la chambre (en septembre 2026, le tamagoyaki a été cuit à table). En décembre 2025, on a annoncé le jour même à une personne que cette préparation en chambre était annulée pour des raisons sanitaires : renseignez-vous à l'avance.
À Éviter sur Demande
Chambres des étages inférieurs les soirs de feux d'artifice, et chambres standard du Kashūkan
En août 2026, une réservation avec formule feux d'artifice a donné une chambre au troisième étage où un grand arbre cachait une partie du spectacle ; une chambre du cinquième (506) n'avait qu'« un peu » d'arbre dans le champ en octobre 2026. Les chambres standard du Kashūkan (10 tatamis, ou 8+8 tatamis) ont une salle de bains sans onsen, et un avis d'octobre 2026 signale un placard sentant l'humidité. En décembre 2025, dans une chambre d'angle du sixième étage, un bourdonnement de moteur a duré toute la nuit. Les nouvelles chambres japonaises-occidentales qui ouvrent en novembre 2026 (lits, non-fumeurs, adaptées aux fauteuils roulants) servent les repas dans une salle privée, pas en chambre.
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Immersion Gastronomique
Consensus sur le Petit-Déjeuner
4.5/5Un petit-déjeuner japonais servi en chambre — chinchard séché, natto, igname râpée et algues, parfois de la langouste dans la soupe miso — noté 4,66 sur Rakuten Travel ; en octobre 2026, un avis a trouvé la soupe miso et le chinchard tièdes
Réservez par téléphone la navette gratuite depuis la gare d'Atami (15 h, 16 h ou 17 h) — sans réservation, pas de prise en charge — et arrivez avant 17 h 30, car le dîner commence uniquement à 17 h 45 ou 18 h. Commandez les plats supplémentaires au moins deux jours à l'avance. Pour les feux d'artifice, demandez une chambre au cinquième ou au sixième étage. Il n'y a ni machine à glaçons ni distributeur, la boutique ferme à 20 h, et les boissons apportées coûtent 1 650 yens de droit de bouchon par personne.
Regard sur le Dîner
4.6/5Un menu de saison d'environ 10 à 12 plats servi en chambre (ou dans une salle privée pour certaines formules de dernière minute). Le menu standard Hanaguruma s'articule autour du kinmedai « Atami-ni originel » — un poisson pour deux, mijoté avec des mandarines grillées — avec des ormeaux grillés vivants, des sashimis et un riz aux crevettes sakura à finir en ochazuke ; la version supérieure Hanafubuki ajoute des sashimis de langouste et le choix entre ormeau et steak de bœuf. Le blog et les avis de 2026 parlent de repas copieux (« sautez le déjeuner »), avec une collation de nuit laissée en chambre. Les critiques de 2025–2026 ont trouvé le kinmedai trop sucré, une fondue de porc trop grasse et un service précipité dans une salle bruyante. L'auberge a cessé toute adaptation pour allergies ou changement de menu.
Onsen & Bien-Être : La Réalité
Une source chlorurée calcique et sodique (mélange des puits n° 283 et 290 d'Atami, 50,9 °C, neutre) acheminée depuis un réservoir commun. Un compte rendu de visite à la journée de 2020 relevait l'affichage indiquant que les bains communs sont dilués, chauffés, recyclés et désinfectés, avec une odeur de chlore à l'arrivée d'eau ; le bain du toit Gekka Bijin semblait combiner recyclage et débordement. L'auberge ne publie pas le traitement de l'eau des bains extérieurs en chambre, présentés comme des bains d'eau de source.
Deux espaces de bains au sixième étage et sur le toit alternent entre hommes et femmes : Tsuki no Yu (le bain extérieur du toit Gekka Bijin, avec la plus belle vue de nuit, plus un bain intérieur et un kame-buro, une jarre pour une personne) et Hana no Yu (le bain extérieur Tsukimisō, un bain intérieur et un tsubo-buro en céramique de Shigaraki). Horaires : de l'arrivée à 18 h 30, de 19 h 30 à 1 h et de 5 h à 9 h, si bien qu'on peut essayer les deux le même jour. En octobre 2026, une personne craignait d'être vue à travers les vitres du grand bain et, la nuit, dans le bain de la chambre malgré son store en bambou. Un bus gratuit (15 h 30, 16 h 30 ; sur réservation) mène à l'auberge sœur Yuyado Mikan no Ki pour ses bains — apportez vos serviettes. Pas de bains privatifs kashikiri.
Aucune règle trouvée sur le site officiel ni sur les sites de réservation japonais — renseignez-vous auprès de l'auberge. Onze des 23 chambres ont leur propre bain extérieur d'onsen.
Avertissements & Nuances Locales
- 01
Arrivée de 15 h à 18 h (avant 17 h 30 pour le dîner), départ à 10 h, ou 11 h dans les chambres avec bain extérieur. Les navettes de retour vers la gare d'Atami partent à 9 h et 10 h (plus 11 h pour les chambres avec bain extérieur) ; le parking coûte 1 100 yens la nuit.
- 02
Les adaptations pour allergies et les changements de menu ne sont plus acceptés du tout — en décembre 2025, une famille n'a pas pu manger plus de la moitié du repas. Les enfants du primaire ont un mini-kaiseki, les plus jeunes une assiette enfant.
- 03
Il est permis de fumer dans toutes les chambres sauf les nouvelles chambres japonaises-occidentales qui ouvrent en novembre 2026 ; demandez une désodorisation à la réservation si la fumée vous gêne.
- 04
La nourriture et les boissons apportées sont facturées 1 650 yens par personne, et la glace pour vos propres boissons 1 100–1 650 yens — en avril 2026, un différend autour de la glace a gâché un séjour pourtant coûteux.
- 05
Annulation (Rakuten Travel) : gratuite jusqu'à 8 jours avant, 30 % dès 7 jours, 50 % la veille, 100 % le jour même. Les formules feux d'artifice et jours fériés ne peuvent plus être modifiées ni annulées à partir d'un mois avant.
Avant votre séjour
Souvenirs de Atami et conseils pratiques pour votre voyage.
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Que mettre dans sa valise pour un séjour en ryokan au Japon (et ce que l'auberge fournit déjà)
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Lire le guideÀ faire aux alentours
Atami : visites, activités et événements de saison sur Trip Gacha, notre site partenaire (en anglais).
Sources
Les vrais articles de blog et récits de séjour utilisés pour cet article
- 【熱海花火大会】部屋から鑑賞できる神宿！「秀花園 湯の花膳」宿泊記 (キノコの東京おでかけガイド, ameblo)
- 旅館甲子園グランプリ「秀花園 湯の花膳」で味わう最高のおもてなし (楽天トラベル 宿泊体験記)
- 秀花園 湯の花膳 口コミ・体験レポート (ニフティ温泉)
- 熱海温泉 秀花園湯の花膳 クチコミ・レビュー (楽天トラベル)
- 秀花園 湯の花膳 クチコミ・評判 (じゃらんnet)
- 熱海温泉の旅館 秀花園 湯の花膳【公式】
- お料理 | 秀花園 湯の花膳【公式】
- 温泉 | 秀花園 湯の花膳【公式】
- 客室 | 秀花園 湯の花膳【公式】
- よくあるご質問 | 秀花園 湯の花膳【公式】
- 熱海温泉 秀花園湯の花膳 施設情報 (楽天トラベル)
Dans nos guides
Des comparatifs qui incluent ce ryokan.
Meilleurs ryokan à Atami : 6 auberges comparées (onsen, repas, prix)
Six ryokan d'Atami comparés : bains face à la mer en écoulement continu, kaiseki en chambre, feux d'artifice et prix par personne — avec le défaut de chacun.
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Transports au Japon avant le départ : Suica, JR Pass et billets de train à acheter (ou non) à l'avance
Ce que l'on peut régler depuis chez soi avant un séjour en onsen ou en ryokan — une carte IC sur iPhone, le JAPAN RAIL PASS, les pass régionaux, les places en shinkansen sur smartEX ou JR-EAST Train Reservation, les billets de train depuis l'aéroport — et ce qui doit attendre l'arrivée, avec les règles officielles et les navettes d'auberge à réserver.
Lire le guideCrédits photo
- Ajiro, Atami, Shizuoka · Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0
- Koiwa Station (JR East), Tokyo · MaedaAkihiko / CC BY-SA 4.0
Autres analyses
Photo de la régionAtamiPremium
Ajiro, au sud d'Atami, Shizuoka — sur une colline escarpée au-dessus de la baie de Sagami, à environ 10 minutes par la navette gratuite de l'auberge depuis la gare JR d'Ajiro (12 minutes depuis Atami par la ligne Itō)
9 sources
Chikurinan Mizuno
竹林庵みずの
Quatorze chambres, chacune avec son propre bain en plein air à écoulement continu face à Hatsushima, six bains privés gratuits, des chevaux dans le jardin et une célèbre rascasse frite entière — au sommet d'une route très raide, sans ascenseur ni grand bain
- Onsen privatif en chambre
Photo de la régionAtamiClassique
Hayashigaoka-chō, Atami (Shizuoka) — sur une colline au-dessus du centre d'Atami, à environ 5 minutes par la navette gratuite de l'auberge depuis la gare JR d'Atami (Tōkaidō Shinkansen, environ 50 minutes de Tokyo en Kodama) ; les 10 minutes de montée à pied sont très raides
9 sources
Atami Taikanso
熱海 大観荘
La villa d'un magnat de l'acier des années 1940, baptisée par le peintre Yokoyama Taikan, avec un grand jardin paysager, un bain face à la mer et un kaiseki de style kyotoïte très apprécié — mais c'est un ensemble ancien et labyrinthique où l'on se perd, et un seul des trois bains est vraiment exceptionnel
- Ryokan historiques
- Onsen privatif en chambre
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Higashi-kaigan-chō, centre d'Atami, Shizuoka — dans une ruelle étroite entre la gare JR d'Atami (13 minutes à pied ou 5 en taxi) et la plage Atami Sun Beach, à trois minutes à pied
9 sources
Atami Onsen Furuya Ryokan
熱海温泉 古屋旅館
La plus ancienne auberge d'Atami (1806), avec sa propre source Seizaemon versée sans traitement dans les bains communs et la plupart des chambres, et tous les repas servis en chambre — mais c'est un bâtiment moderne en plein centre-ville, presque sans vue, et quelques avis de 2024–2026 la jugent trop chère
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- Ryokan historiques
Photo de la régionAtamiClassique
Higashi-kaigan-chō, centre d'Atami, Shizuoka — en contrebas de la rue commerçante Nakamise, à cinq minutes à pied de la gare JR d'Atami (Tōkaidō Shinkansen) par un escalier de 77 marches
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Atami Onsen Sakuraya Ryokan
熱海温泉 さくらや旅館
Une auberge familiale de 1949 à cinq minutes de la gare d'Atami, où les deux repas sont servis en chambre et où chaque bain privatif est alimenté en eau de source pure — mais les bains communs sont petits et en recirculation, la vue sur la mer est quasi inexistante et le bâtiment accuse son âge
- Onsen privatif en chambre
- Près de Tokyo
Photo de la régionAtamiPremium
Wada-chō, Atami, Shizuoka — sur une colline au-dessus du centre-ville, à environ 10 minutes en taxi de la gare d'Atami ; la gare la plus proche est Kinomiya
11 sources
Atami Sekitei
あたみ石亭
Un village de pavillons sukiya disséminés dans un jardin de pierres de 3 000 tsubo sur les hauteurs d'Atami, avec de l'eau de source dans le bain de chaque chambre et un kaiseki très apprécié — mais on marche dehors sur des marches de pierre pour tout, les bains communs sont uniquement en plein air et les pavillons accusent leur âge
- Onsen privatif en chambre
- Design
Photo de la régionIzuClassique
Inatori Onsen, Higashi-Izu, Shizuoka — un ryokan de 10 étages face à l'océan, à environ 5 minutes en navette gratuite de la gare d'Izu-Inatori, sur la côte est de la péninsule d'Izu
9 sources
Inatori Ginsuiso
稲取銀水荘
Le grand ryokan d'Izu avec vue sur l'océan, autrefois élu n° 1 de l'hospitalité 15 années de suite : kinmedai mijoté, salon gratuit toute la journée et suites avec bain en plein air alimenté par sa propre source — mais des chambres non rénovées, des odeurs récurrentes dans les couloirs et un grand bain vieillissant le tirent vers le bas
Lire le ConsensusCrédits photo: Ajiro, Atami, Shizuoka · Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0 / Shuzenji Onsen, Izu · 663highland / CC BY-SA 4.0
Shukaen Yunohanazen
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