Jozankei Hana Momiji
定山渓 花もみじ
Photo de la région — pas le ryokan lui-même · Jozankei Onsen in winter, Sapporo · MIKI Yoshihito / CC BY 2.0
L'annexe de 77 chambres de Shikanoyu : un bar et un buffet de grignotages gratuits dans le hall dont tous les avis parlent, trois niveaux de kaiseki, un petit-déjeuner buffet de 50 plats et quatre grands bains à explorer — mais seules les chambres du dernier étage ont leur propre onsen, les bains communs sont en circuit recyclé, et c'est une grande maison faite d'ascenseurs et de longs couloirs
Hana Momiji a ouvert en 1992 comme annexe de Shikanoyu, une auberge de Jozankei dont l'histoire remonte à 1897 ; les deux bâtiments sont reliés par un couloir au quatrième étage et l'on peut profiter des bains des deux maisons. L'auberge compte 77 chambres — surtout des chambres à tatamis de 45 à 75 ㎡ — plus deux étages refaits récemment : urara (2022), dont les chambres ont leur propre bain d'onsen à écoulement continu, et coconoe (2024), des chambres twin avec douche seulement, un salon-bar gratuit et l'accès gratuit aux bains privatifs. Les clients japonais lui attribuent 4,54 sur 1 201 avis sur un grand site (chambres, service et bains tous à 4,58, le dîner au plus bas à 4,40) et 4,4 sur 3 412 avis sur un autre, où le petit-déjeuner obtient la note la plus basse, 4,2. L'essentiel des témoignages récents provient de ces avis de sites de réservation ; un seul récit de voyage détaillé de 2026 a été trouvé. On adore le salon du hall — café, bière, alcools, warabi-mochi et onsen manju gratuits de l'arrivée jusqu'au soir, rénové en 2026 —, les chambres à tatamis spacieuses, le bain panoramique du 12e étage et l'impression de « boissons à volonté ». Le dîner est un kaiseki servi à table en trois niveaux (Shiori, Nishiki, Hatsune), avec shabu-shabu de wagyu, crabe et un kamameshi au maïs dont on reparle souvent. Les réserves de 2026 : des plats dressés avant l'arrivée des convives, donc parfois froids ou détrempés ; une desserte trop pressée ; un petit-déjeuner buffet même aux étages spéciaux ; de longues attentes avec seulement deux ascenseurs ; un trajet labyrinthique jusqu'aux bains de Shikanoyu ; des chambres jugées trop chaudes ; et, à l'étage urara, un bain de chambre hors service. La plupart des avis de 2026 font état d'environ 22 000 à 27 000 ¥ par personne en demi-pension, plus de 30 000 ¥ aux étages spéciaux.
Guide de Sélection des Chambres
Ce que recommandent réellement les clients ayant séjourné iciRecommandé
Étage premium urara (11e) — Premier Twin A ou B (60 ㎡) ou la Premier Suite (105 ㎡)
Les seules chambres avec leur propre onsen : un bain à écoulement continu (avec ajout d'eau pour le refroidir) de la source de Shikanoyu, des lits Simmons, une enceinte Bang & Olufsen et un salon d'étage avec whiskies rares, en-cas gratuits et matcha à fouetter soi-même. Le dîner se prend dans les box semi-privés d'Utage. En 2026, une personne logée dans la suite a adoré l'espace mais a trouvé le bain long à remplir et si chaud qu'il a fallu longtemps pour le refroidir ; en juin 2026, une autre personne à l'étage urara a trouvé le bain de la chambre hors service et la chambre mal nettoyée. Comptez plus de 30 000 ¥ par personne.
Chambre japonaise Comfort (60 ㎡, 12,5 tatamis) — ou l'étage coconoe (9e) pour profiter du salon sans payer une chambre avec onsen
La chambre emblématique de la maison : 32 exemplaires aux étages 4 à 7, avec un large coin salon côté fenêtre, baignoire et douche séparées ; un récit de voyage de 2026 la décrit comme « très spacieuse », avec une bonne odeur de tatami frais. Les twins de 60 ㎡ de coconoe n'ont qu'une cabine de douche, mais incluent l'alcool gratuit en chambre et au salon, le matcha, le choix d'oreillers et des créneaux de bain privatif gratuits ; les avis de 2026 sur cet étage sont très bons, l'un d'eux affirmant ne plus vouloir séjourner ailleurs qu'à un étage spécial.
À Éviter sur Demande
Personnes à mobilité réduite, et plans « type de chambre laissé à l'auberge »
Il n'y a que deux ascenseurs et les avis signalent de longues attentes aux heures chargées ; le bain Momiji-yu du 2e étage se rejoint par un escalier depuis le 1er, et les bains de Shikanoyu impliquent le couloir du 4e étage puis des marches à l'intérieur du bâtiment des bains — une famille, en août 2026, a trouvé ce trajet labyrinthique et pénible pour un parent âgé. Les plans « omakase » les moins chers laissent le type de chambre au choix de l'auberge ; en 2026, la plupart ont obtenu une grande chambre à tatamis, mais certains avis jugent les chambres trop chaudes, avec un thermostat mural difficile à régler.
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Immersion Gastronomique
Consensus sur le Petit-Déjeuner
4.4/5DO Marché, un buffet d'environ 50 plats japonais et occidentaux dans la salle Momiji-do — sashimis, bol de fruits de mer à composer soi-même avec du riz vinaigré servi à part, saumon grillé, curry du matin, pancakes et gaufres ; la plupart des avis en font un temps fort, même si certaines personnes logées à urara ou coconoe auraient préféré un petit-déjeuner servi à table
Arrivez tôt : le salon du hall sert boissons, douceurs et en-cas gratuits dès l'arrivée, avec de l'amazake à l'enregistrement et une soupe à l'oignon au départ à l'été 2026. Réservez un bain privatif en même temps que la chambre. Pas de dîner pour une arrivée après 20 h. La navette gratuite part de la sortie nord de la gare JR de Sapporo à 15 h (retour à 10 h) et se réserve à l'avance ; en juillet 2026, une panne de navette a privé une personne du temps de bain prévu avant le dîner.
Regard sur le Dîner
4.2/5Un kaiseki servi à table en trois niveaux : Shiori (standard), Nishiki (crabe, sashimis et shabu-shabu de wagyu de Hokkaido, kinki et kamameshi de saison) et Hatsune (crevette botan, oursin, bœuf de Shiraoi, sushis kitamae), avec des sakés choisis par le caviste de Sapporo Sakuramoto Shōten. Les personnes logées à urara dînent dans les huit box semi-privés d'Utage, les autres à Momiji-do (28 tables) ; parmi les suppléments, un plateau de crabe à 29 500 ¥. Un récit de voyage de juin 2026 a apprécié chaque plat, surtout le kamameshi au maïs cuit à table. Critiques en 2026 : des plats dressés avant l'arrivée des convives, d'où une assiette d'enfant froide et des sashimis détrempés ; une desserte trop rapide ; un dîner Nishiki jugé fade et lent ; et un Hatsune « peu copieux » à l'étage urara.
Onsen & Bien-Être : La Réalité
La source de chlorure de sodium de Jozankei (62,3 °C, pH 6,4), un mélange de trois sources dont celle de Shikanoyu. Un grand site de réservation indique que les bains communs reçoivent un ajout d'eau et sont recyclés avec filtration ; les bains des chambres urara sont officiellement à écoulement continu avec ajout d'eau.
Quatre grands bains : Fūgetsu, le bain panoramique du 12e étage avec bassins intérieurs chaud et tiède et un bassin en plein air (15 h–24 h, 5 h–9 h 30) ; Momiji-yu au 2e étage, avec bain extérieur façon jardin et jacuzzi — réservé aux femmes le soir, aux hommes seulement de 6 h à 9 h ; et les bains en sous-sol du bâtiment Shikanoyu, avec un bain extérieur au-dessus de la rivière Toyohira et un sauna à löyly, accessibles par le couloir du 4e étage (13 h–24 h, 5 h–9 h 30). Trois bains privatifs (Ten-no-yu au 12e avec vue, Maru-yu en céramique de Shigaraki, Kaku-yu en hinoki) coûtent 2 200 ¥ les 60 minutes, gratuits à l'étage coconoe. Les espaces de repos offrent boissons gratuites et fauteuils de massage. Un avis de 2026 prévient que des palissades masquent l'essentiel de la vue du bain extérieur et que les photos sont flatteuses ; d'autres ont trouvé le sauna trop chaud ou auraient aimé des bains ouverts plus tard.
La page officielle des bains de Shikanoyu indique que l'auberge refuse l'accès aux bains aux personnes tatouées ; considérez que cela vaut pour tous les bains communs. Rien n'est précisé pour les bains privatifs payants — renseignez-vous auprès de l'auberge.
Avertissements & Nuances Locales
- 01
Arrivée 15 h–19 h, départ 10 h ; pas de dîner pour une arrivée après 20 h. Une taxe de bain de 150 ¥ par adulte s'ajoute, ainsi qu'une taxe de séjour depuis avril 2026.
- 02
Vérifiez l'adresse avant d'arriver en voiture : en août 2026, une personne s'est rendue par erreur dans un hôtel voisin au nom similaire (apparemment un établissement du même groupe), ne s'en est rendu compte qu'à la réception, et a dû retourner chercher la voiture.
- 03
C'est une grande maison, avec des salles de banquet jusqu'à 330 personnes et beaucoup de groupes et de familles ; selon un avis de 2026, le petit-déjeuner était si animé que le personnel a proposé une table plus calme.
- 04
Les familles sont bien accueillies — une bibliothèque d'environ 500 livres, des rallyes à tampons pour les enfants, des assiettes enfant — mais il n'y a pas de nourriture pour bébé ; en octobre 2026, le personnel a apporté du riz nature pour les tout-petits.
- 05
Même les avis enthousiastes évoquent des équipements vieillissants hors des étages rénovés, et des avis de 2026 signalent une bouteille d'eau tachée dans un réfrigérateur, un cheveu dans un lit à l'étage urara et une réception difficile à joindre par téléphone.
Avant votre séjour
Souvenirs de Jozankei Onsen et conseils pratiques pour votre voyage.
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Sources
Les vrais articles de blog et récits de séjour utilisés pour cet article
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Crédits photo: Jozankei Onsen in winter, Sapporo · MIKI Yoshihito / CC BY 2.0 / Jozankei Dai-ichi Hotel Suizantei, Jozankei Onsen · 禁樹なずな / CC BY-SA 4.0 / Hōshi — the entrance and garden pines, Awazu Onsen · 663highland / CC BY-SA 4.0 / Sōyu public bath, Yamashiro Onsen · 掬茶 / CC BY-SA 4.0 / Beppu city and its hot-spring steam, Oita · Japanexperterna / CC BY-SA 3.0
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