Honjin Hiranoya Kachoan
飛騨高山 本陣平野屋 花兆庵
Foto de la zona, no del ryokan · Sanmachi Suji old town, Takayama, Gifu · Ankur P from Pune, India / CC BY 2.0
El ryokan más céntrico de Takayama: 24 habitaciones y unas 70 personas de personal a un minuto del Jinya, con un tambor de bienvenida, celebraciones que no se olvidan y algunas de las mejores notas de la región — pero ningún baño de habitación es onsen, y los mejores baños compartidos están al otro lado de la calle
Honjin Hiranoya Kachoan está en pleno centro de Takayama, junto al río Miyagawa, a un minuto a pie del Takayama Jinya, del mercado matinal y del puente rojo Nakabashi, y a tres minutos de las antiguas calles de comerciantes. Es un ryokan de 24 habitaciones atendido por unas 70 personas, y su carta de presentación es el servicio: un coche que te recoge en la estación, un tambor taiko a la llegada, el coche aparcado y guardado todo el tiempo que quieras y, si mencionas una ocasión especial, una tarjeta manuscrita de la dirección del ryokan (okami) y una foto enmarcada en la cena. La edición Aichi–Gifu–Mie de 2019 de la Guía Michelin lo incluyó como ryokan 'especialmente confortable'. Sus notas están entre las más altas de la región: 5,0 en 809 reseñas de Jalan, 4,89 en 801 de Rakuten (desayuno y servicio 4,92) y 4,66 en 83 de Ikyu. Los blogs personales desde 2022 son escasos, así que la mayor parte de la información reciente procede de reseñas de webs de reservas; quien escribió un blog tras alojarse en septiembre de 2024 quedó conquistado por el tambor, el baño de hinoki de la habitación y la ternera de Hida que 'se deshace en la boca'. Conviene saberlo antes de reservar: la ficha de Jalan indica que ningún baño de habitación es onsen, y el baño compartido del edificio principal es pequeño. Los baños de la azotea y el baño Kura, solo para mujeres, están en otros edificios al otro lado de una calle concurrida, y las mujeres no tienen baño al aire libre. Las quejas de 2025–2026 incluyen toallas ásperas, una moqueta manchada, puertas pesadas, una habitación fría, una planta de comedores ruidosa, espuma en el baño principal y, en enero de 2026, una persona del personal que entró en el Kura, solo para mujeres, mientras una huésped se lavaba. Se está construyendo un nuevo ryokan hermano al otro lado de la calle. Para un día laborable de diciembre de 2026, dos personas pagan desde unos 92.000 yenes con dos comidas en una habitación estándar, y unos 100.000–180.000 yenes en una suite japonés-occidental.
Guía para elegir habitación
Lo que recomiendan quienes se han alojado aquíRecomendadas
Las seis suites renovadas en diciembre de 2023 — Izumaru (坐), Enishi (縁), Satoru (覚), Itsukushimi (慈), Hibiki (響) y Yui (惟)
60㎡ cada una: una habitación de tatami de 8 esteras, una sala de estar con muebles hechos en Hida, un dormitorio con dos camas y un baño de hinoki que se puede usar las 24 horas, todo sin escalones. Una pareja que se alojó en Hibiki en septiembre de 2025 elogió el amplio baño de hinoki, y a una familia que se alojó en agosto de 2025 le encantó la luminosa mezcla de estilo japonés y occidental de Izumaru. No son perfectas: una reseña de diciembre de 2025 en Izumaru encontró la habitación fría y el mando del aire acondicionado sin respuesta, y una persona que se alojó en Enishi en junio de 2026 tenía vistas a un edificio nuevo y a una grúa. Nagame (眺), en la última planta, es una suite similar de 60㎡ con baño de hinoki.
Kaze (風) y Midori (翠) — habitaciones de 12 tatamis con baño semiabierto y jardín de piedra, o la suite Hanayagi (華やぎ) de la última planta
Renovadas en agosto de 2021, Kaze y Midori tienen un baño semiabierto frente a un pequeño jardín de piedra (el de Kaze es octogonal), utilizable a cualquier hora; se asigna una u otra. Una persona que repetía en septiembre de 2026 reservó una por el baño privado y le gustaron las nuevas ventanas de madera, aunque una reseña de agosto de 2026 encontró las toallas ásperas y la moqueta del pasillo manchada. Para darse un capricho, Hanayagi (90㎡) es la única habitación que, según el ryokan, tiene vistas al Takayama Jinya, con sala de estar, dormitorio con dos camas y un baño de hinoki de tamaño familiar con agua del grifo calentada. Las familias también pueden elegir Nagomi (和み), dos habitaciones de tatami de 12,5 y 6 esteras en la última planta.
Mejor evitar
Habitaciones japonesas estándar de 12 tatamis y las suites con jacuzzi — y cualquiera que espere onsen en la habitación
Las habitaciones estándar son sencillas habitaciones de tatami de 12 esteras para dos a cinco personas; para el onsen usarás los baños compartidos, dos de los cuales están al otro lado de la calle. Las suites de 2018 Asanoha (麻葉), Kagayaki (輝), Shizuka (静), Hikari (光) y Sora (宇宙) tienen jacuzzi; una persona que se alojó en Kagayaki en enero de 2026 dijo que tardó una hora en llenarse y que la televisión del baño no era digital. Aoi (碧) tiene un baño normal. Las reseñas también mencionan puertas de habitación pesadas (mayo de 2026), pocos enchufes en Nagomi (febrero de 2025) y una astilla de un marco de madera junto a la ventana (mayo de 2025). Pregunta si tu habitación da a la obra nueva del otro lado de la calle.
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La cocina a fondo
Consenso sobre el desayuno
4.7/5Japonés u occidental, servido en una sala privada: el menú japonés incluye tortilla dashimaki enrollada en cuanto te sientas, el hōba miso de la casa, iwana secado durante la noche y jengibre guisado 'kakasa'; el occidental incluye zumo de manzana local o zumo de tomate de la casa, un escabeche templado de salchicha de cerdo de Hida y verduras, y pan de miso. Muy elogiado — una reseña de 2025 recomienda el menú japonés, mientras que a una persona que repetía en septiembre de 2026 le encantó el occidental; en cambio, una persona con un plan solo de desayuno en junio de 2025 encontró la comida 'corriente'
Llama con antelación para la recogida gratuita desde la estación JR de Takayama o el Nohi Bus Centre. El equipaje y los coches se guardan antes del check-in y después del check-out, así que puedes llegar por la mañana y explorar. Cuelga la etiqueta 'oyasumi' en la puerta para que dejen el futón extendido después del desayuno. Las mujeres pueden alquilar un yukata (kimono ligero de algodón) de color en el Kura (1.100 yenes). En febrero y marzo el ryokan se llena de muñecas hina, y una persona que se alojó en agosto de 2026 se unió a un paseo nocturno guiado gratuito por la ciudad.
Claves de la cena
4.6/5Un kaiseki mensual, la cena tradicional de varios platos, servido en un comedor privado (o en la habitación, según el ryokan), basado en ternera de Hida, verduras locales y pescado traído de la bahía de Toyama; entre las mejoras están el kaiseki Bimi Kyūshin de raciones pequeñas y un menú todo de ternera de Hida. Las reseñas destacan la vajilla, el nodoguro guisado (diciembre de 2025) y el solomillo de ternera de Hida, y el blog de 2024 calificó la comida de inolvidable. Críticas: una persona que repetía en septiembre de 2026 encontró el ayu soso de sal y la panceta de cerdo con un ligero sabor fuerte, y una persona que se alojó en junio de 2026 encontró ruidosa la planta de comedores. Las preferencias se atienden: en diciembre de 2025, a dos personas que no comen carne les cambiaron el menú. Sushi-chō, en la planta baja, sirve nigiri de ternera de Hida a quienes se alojan y a quienes no.
Onsen y bienestar: la realidad
Takayama Onsen, un manantial simple (ligeramente alcalino, de baja temperatura) según el ryokan. Jalan indica que se le añade agua y se calienta; ninguna de las dos fuentes dice si es recirculada. Ningún baño de habitación es onsen — lo indica la ficha de Jalan y lo confirman reseñas de 2025 —, y el baño de hinoki de la suite Hanayagi usa agua del grifo calentada, según el ryokan.
Tres zonas de baño gratuitas, todas con toallas. Shakkyō-no-yu (石橋の湯), el baño interior de la planta baja del edificio principal con grandes ventanales, tiene lado de hombres y de mujeres (6:00–10:00 y 15:00–24:00). En la última planta del ryokan hermano Kofukan, al otro lado de la calle, están Tsukiakari-no-yu (hombres) y Kirara-no-yu (mujeres), con vistas hacia las montañas de Hida, además de un baño al aire libre solo para hombres, Relax Manten, con sauna hasta las 21:00 (5:00–9:00 y 15:00–24:00). Relax Kura, un baño en un almacén de la era Meiji con un salón junto al río, es solo para mujeres y no admite niños en edad de primaria o menores (6:00–10:00 y 15:00–23:00). No hay baños privados reservables (kashikiri) ni baño al aire libre para mujeres. Las reseñas adoran el Kura, pero dicen que los baños son pequeños; una encontró el agua demasiado caliente para un niño (julio de 2025), otra vio espuma en el baño del edificio principal (septiembre de 2026) y, en enero de 2026, la pareja de quien escribió una reseña se estaba lavando en el Kura cuando entró una persona del personal, al parecer para comprobar la temperatura.
No se ha encontrado ninguna política en la web oficial ni en las webs de reservas japonesas — consulta al ryokan. Muchos tipos de habitación tienen baño privado de hinoki, jacuzzi o baño semiabierto (no onsen).
Advertencias y matices locales
- 01
Check-in a las 15:00, check-out a las 11:00. Cancelación: 30% desde 2–7 días antes, 80% el día anterior, 100% el mismo día; las reservas de tres o más habitaciones o de 10 o más personas requieren depósito.
- 02
Solo el pequeño baño Shakkyō está en el edificio principal. Los baños de la azotea y el Kura están al otro lado de una calle concurrida, así que se camina por fuera en yukata — con nieve, una persona echó de menos un paraguas — y las mujeres no tienen baño al aire libre.
- 03
El grupo está construyendo un nuevo ryokan al otro lado de la calle, que abrirá hacia finales de 2026, según las reseñas; a una persona que se alojó en junio de 2026 solo le avisaron de la grúa frente a la ventana después de llegar. No confundas Kachoan con su ryokan hermano Kofukan (antes Honjin Hiranoya Bekkan) ni con ese nuevo ryokan.
- 04
Hay ascensor, una rampa en la entrada y sillas de ruedas en préstamo, y las suites no tienen escalones, pero no hay habitaciones adaptadas sin barreras. En el desayuno hay mesas sin escalones si se piden.
- 05
Los niños y bebés son bienvenidos, con cunas, hamacas, tronas y orinales prestados gratis (lleva tu propia comida para bebé y pañales); los niños sin comidas ni ropa de cama pagan una tasa de instalaciones de 2.200 yenes. El baño Kura no admite niños en edad de primaria o menores.
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Qué hacer cerca
Takayama: lugares de interés, experiencias y eventos de temporada de Trip Gacha, nuestro sitio hermano.
Fuentes
Los blogs y crónicas de estancia reales en los que se basa este artículo
- 【旅館レポ】岐阜県の飛騨高山「本陣平野屋 花兆庵」 (note / Masumi)
- 本陣平野屋 花兆庵 - クチコミ・評判 (一休.com)
- 飛騨高山 本陣平野屋 花兆庵 に実際に泊まった方のクチコミ・レビュー (楽天トラベル)
- 本陣平野屋花兆庵 クチコミ・評判 (じゃらんnet)
- 本陣平野屋花兆庵 〜古い町並に佇む、心酔の味覚を楽しむ宿〜 施設情報 (じゃらんnet)
- 花兆庵のおもてなし | 【公式】本陣平野屋 花兆庵
- お部屋 | 【公式】本陣平野屋 花兆庵
- 温泉 | 【公式】本陣平野屋 花兆庵
- お料理 | 【公式】本陣平野屋 花兆庵
- 宿泊約款 | 【公式】本陣平野屋 花兆庵
- 女性専用施設-りらっくす蔵- | 【公式】本陣平野屋 花兆庵
Aparece en nuestras guías
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Leer la guíaCréditos de las fotos
- Sanmachi Suji old town, Takayama, Gifu · Ankur P from Pune, India / CC BY 2.0
- Shibu Onsen, Yamanouchi, Nagano · David McKelvey / CC BY 2.0
- Notoya Ryokan, Ginzan Onsen (Obanazawa, Yamagata) · さかおり / CC BY-SA 4.0
- Ryokan entrance, Minamisoma, Fukushima · Hajime NAKANO / CC BY 2.0
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Honjin Hiranoya Kachoan
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