Hida Takayama Onsen Hoshokaku
飛騨高山温泉 宝生閣
Foto de la zona, no del ryokan · Sanmachi Suji old town, Takayama, Gifu · Ankur P from Pune, India / CC BY 2.0
Un ryokan de cinco plantas en lo alto de una colina sobre el casco antiguo de Takayama, querido por su servicio cálido y tradicional y sus enormes cenas de ternera de Hida — pero solo los baños de roca exteriores compartidos usan agua termal (calentada y recirculada), y los baños al aire libre de las habitaciones no son onsen
Hoshokaku se alza en la colina de Shiroyama, el emplazamiento del castillo de Takayama, con vistas a los tejados del casco antiguo, que queda tres minutos más abajo — por una pendiente tan empinada que quien escribió un blog en 2022 llegó sin aliento. Dentro, pasillos de tatami recorren todo el edificio, así que se camina descalzo o con los calcetines tabi que se dejan en la habitación, bajo un letrero escrito a pincel por Mozumi Osami, calígrafo autor de 'Reiwa'. Los huéspedes japoneses le dan un 4,6 en 1.599 reseñas de una gran web (servicio 4,7) y un 4,51 en 910 de otra. Lo que más elogian es el servicio — aparcacoches, acompañamiento hasta la habitación, dulces de una confitería local, arroz de celebración y vino en los cumpleaños, una grulla de origami sobre el futón — y la comida: cenas en torno a la ternera de Hida (180 g de shabu-shabu por persona en un plan, 250 g en otro) que blogs de 2022 a 2024 y reseñas de 2026 encontraron casi demasiado abundantes para terminar, y un desayuno de menú con hoba miso de ternera de Hida. Conviene saberlo antes de reservar: el ryokan indica que solo los baños de roca exteriores de la zona de baños compartida usan el agua termal de Takayama, calentada y recirculada; los baños interiores, el spa de azotea para mujeres y los baños al aire libre de las once habitaciones de la quinta planta no son onsen. El edificio está anticuado, y las reseñas de 2026 mencionan iluminación tenue en las habitaciones, una calefacción que no se podía regular, un futón fino, un acceso estrecho al aparcamiento y algunas habitaciones donde aún se permite fumar. Los planes con dos comidas cuestan unos 18.000–30.000 yenes por persona en habitaciones estándar y más de 30.000 yenes en habitaciones con baño al aire libre.
Guía para elegir habitación
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Habitaciones de la quinta planta con baño al aire libre (7 japonesas, 4 japonés-occidentales)
La última planta tiene vistas al casco antiguo; las bañeras son de cerámica de Shigaraki o de piedra, con una cabina de ducha al lado, y las bebidas del frigorífico son gratis (dos botellas de cerveza, té oolong y zumo de tomate en agosto de 2026). Quienes se alojan aquí también entran gratis al spa de azotea Orihime, solo para mujeres. En diciembre de 2022, una persona que viajaba se dio el capricho de una habitación del lado del casco antiguo, aunque las mañanas de invierno eran frías; en agosto de 2026 una reseña cuenta que vio los fuegos artificiales de la ciudad desde el baño de la habitación, mientras que otra no pudo verlos. La iluminación es tenue — varias reseñas de 2026 la encontraron demasiado escasa para leer. El agua del baño no es onsen, y una reseña de julio de 2026 advierte que desde la ciudad pueden verte si te acercas al borde.
Habitaciones japonesas del lado de la ciudad (8 o 10 tatamis, 'con vista nocturna')
La forma más barata de tener la vista: una reseña de septiembre de 2026 en una habitación de 10 tatamis del lado de la ciudad elogió las vistas y el paseo fácil hasta el casco antiguo. Las habitaciones japonés-occidentales (camas más tatami) son todas de no fumadores.
Mejor evitar
Habitaciones estándar del lado de Shiroyama y las de 'elección del ryokan'
Dan al parque arbolado en lugar de a la ciudad. Quien escribió un blog en 2022 con un plan de descuento de la prefectura encontró la habitación del lado de la montaña tradicional y sencilla (frigorífico pequeño, secador de pared flojo, teléfono de disco). Las reseñas de 2026 de habitaciones estándar mencionan habitaciones más pequeñas de lo esperado, una calefacción central que no se podía regular (octubre de 2026), un futón fino y una sola llave por habitación. En algunas habitaciones japonesas aún se permite fumar — pide no fumadores si te importa.
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La cocina a fondo
Consenso sobre el desayuno
4.5/5Un desayuno japonés de menú en el comedor: nueve pequeñas guarniciones, hoba miso de ternera de Hida, nabe udon-suki y arroz en una cubeta de madera, con zumo o leche a elegir — muy elogiado (2022, 2024, 2026), aunque una persona que se alojó en 2026 encontró ruidosa la charla del personal de sala
Reserva por teléfono el autobús lanzadera gratuito desde la estación JR de Takayama (recogidas de 14:00 a 18:30, regresos de 8:00 a 10:00 cada 30 minutos). Si vas en coche, puedes dejarlo desde las 13:00 del día de llegada hasta las 13:00 del día siguiente y explorar a pie. El baño de pies de la quinta planta es gratuito para todo el mundo de 17:00 a 23:00. Avisa al ryokan de cumpleaños o aniversarios — en 2026 varias personas recibieron arroz de celebración, vino o un plato de postre.
Claves de la cena
4.5/5Kaiseki, la cena tradicional de varios platos, en los comedores de la segunda planta (salas semiprivadas con asientos hundidos, o mesas), en torno a la ternera de Hida: 180 g de shabu-shabu A5 en un plan (250 g en otro), un 'mini' shabu-shabu de 70 g en los planes más baratos, o el Hōshō kaiseki con ternera de Hida, cerdo de Hida y pollo de Ena a la plancha sobre un plato de cerámica; el filete de ternera de Hida con hoba miso cuesta 3.300 yenes más si se pide con 3 días de antelación. Un blog de octubre de 2024 lo encontró 'a rebosar' de comida y le encantó el chawanmushi, pero el sashimi de gamba decepcionó y la parrilla para cocinar uno mismo salpicaba aceite. En septiembre de 2026 una reseña encontró duro el filete extra, y otra descubrió que el sake anunciado como 'unos 2 gō' llegaba en una botella de 300 ml. La página en inglés del ryokan dice que todas las comidas son japonesas y que no puede atender dietas vegetarianas ni especiales.
Onsen y bienestar: la realidad
Hida Takayama Onsen, un manantial simple ligeramente alcalino. El ryokan indica que solo los baños de roca exteriores de la zona de baños compartida usan agua termal, y que esta se calienta y es recirculada; todos los demás baños — los interiores, las demás bañeras exteriores, el spa de azotea y los baños al aire libre de las habitaciones — no son onsen.
Dos zonas de baño en la planta baja, fijas por sexo: Tennyo-no-yu para mujeres (baño interior, baño exterior de roca, baño de chorros en barrica de sake) y Sennin-no-yu para hombres (baño interior, baño exterior de roca, baño de hinoki para tumbarse), abiertas de 15:00 a 24:00 y de 5:00 a 10:00 e iluminadas por la noche. Las reseñas de 2026 las encontraron poco concurridas. El spa de azotea Orihime (17:00–24:00) es solo para mujeres, con bañeras exteriores para tumbarse y de hierbas, un 'thermarium' planetario y sillones de masaje, pero sin jabón ni champú; cuesta 1.500 yenes por 90 minutos, con reserva el mismo día, salvo si te alojas en una habitación con baño al aire libre, y no admite niños de 12 años o menos. No hay baños privados reservables (kashikiri).
No se ha encontrado ninguna política en la web oficial ni en las webs de reservas japonesas — consulta al ryokan.
Advertencias y matices locales
- 01
Check-in a las 15:00, check-out a las 10:00. Cancelación: 30% desde 2–3 días antes, 50% el día anterior, 100% el mismo día.
- 02
El ryokan está en una colina: el camino de ida y vuelta al casco antiguo es una pendiente corta pero muy empinada, que una reseña de 2026 consideró demasiado dura para padres mayores, y el acceso al aparcamiento del sótano es estrecho y sinuoso — a la llegada se deja el coche al personal, pero a la salida lo saca uno mismo.
- 03
La web oficial da dos cifras distintas de habitaciones (53 y 61), y gran parte no se ha actualizado en años — confirma planes y precios en una web de reservas.
- 04
El ryokan recibe muchos grupos, y en 2026 se elogió la atención del personal; una reseña notó a huéspedes que no tenían clara la etiqueta del baño.
- 05
Los niños son bienvenidos (gratis para menores de 3 años, según una web de reservas), pero el spa Orihime no admite niños de 12 años o menos.
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Qué hacer cerca
Takayama: lugares de interés, experiencias y eventos de temporada de Trip Gacha, nuestro sitio hermano.
Fuentes
Los blogs y crónicas de estancia reales en los que se basa este artículo
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Leer la guíaCréditos de las fotos
- Sanmachi Suji old town, Takayama, Gifu · Ankur P from Pune, India / CC BY 2.0
- Nishimuraya Hotel Shogetsutei, Kinosaki Onsen, Hyogo · Nishimuraya Kinosaki Onsen / CC BY-SA 2.0
- Shibu Onsen, Yamanouchi, Nagano · David McKelvey / CC BY 2.0
- Notoya Ryokan, Ginzan Onsen (Obanazawa, Yamagata) · さかおり / CC BY-SA 4.0
- Lawson, Kasugai, Aichi · KKPCW（Kyu3） / CC BY-SA 4.0
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