Ryokan en Beppu

Los cuatro ryokan reseñados en Beppu muestran caras muy distintas de la mayor ciudad termal de Japón. Dos están en el centro. KAI Beppu es un ryokan de 68 habitaciones diseñado por Kengo Kuma en el paseo marítimo de la bahía de Beppu, a unos 10 minutos a pie de la estación JR de Beppu, con tiendas a pocos minutos y todas las habitaciones frente al mar. Hotel Shiragiku es un gran ryokan de estilo hotel, de unas 90 habitaciones, en una torre de 12 plantas de 1973 con alas este y oeste junto al parque de Beppu, a 7 minutos a pie de la salida oeste de la estación, con dos grandes casas de baños de su propio manantial de bicarbonato sódico, que fluye sin recircular con agua añadida para enfriarlo. Los otros dos están en lo alto de los barrios de vapor de Beppu. Sanso Kannawaen es un complejo de 50 habitaciones en la ladera de Kannawa, junto a los 'infiernos' Umi y Yama y a unos 20 minutos en taxi de la estación, reconstruido casi por completo en 2016 con un escenario de noh y una casa de té con techo de paja; dos pozos privados aportan un manantial de cloruro y sulfato de sodio y calcio, enfriado sin añadir agua y que fluye sin recircular (kakenagashi) al baño de cada habitación, y que en los días buenos se vuelve azul cobalto. Okamotoya Ryokan, abierto en 1875, es una casa de madera de 15 habitaciones en la ladera de Myoban, la aldea de vapor sulfuroso de Beppu, a unos 30 minutos en autobús de la estación y sin tiendas cerca, y su propio manantial sulfuroso ácido pasa de azul pálido a blanco lechoso, 100 % de agua que fluye sin recircular, sin añadir agua ni calentar.

KAI Beppu (clásico) es para quien quiere vistas al mar, el amanecer sobre la bahía y una noche animada: el vestíbulo se convierte en mercado nocturno después de la cena, el personal toca cada noche la banda de jarras del onsen (aguas termales) y la cena es un kaiseki (la cena tradicional de varios platos) de marisco con un nabe de langosta espinosa y fugu. Se llena, el baño compartido es pequeño y cerrado, con agua añadida, las habitaciones estándar tienen ducha pero no bañera, y las reseñas de 2026 sobre la cena y la limpieza de las habitaciones son dispares. Hotel Shiragiku (clásico) es para quien viene por la comida y los extras gratuitos: vino, sake y dulces en el salón de bienvenida de la planta 12 a la llegada, un kaiseki moderno con toques franceses e italianos y un bufé de desayuno de 80 platos con más de 15 pasteles de su equipo de repostería. Es un edificio grande y envejecido con baños compartidos concurridos y algunas paredes finas, en verano de 2026 hubo colas de hasta 30 minutos para el desayuno, solo cinco suites tienen onsen propio, y en agosto de 2026 el ryokan informó de una filtración de datos de reservas de sus huéspedes (sin datos de tarjetas). Sanso Kannawaen (premium) es la opción para tener baño de onsen propio: todas las habitaciones lo tienen, utilizable a cualquier hora, las habitaciones Sora de lo alto, con bañera al aire libre, miran por encima de las columnas de vapor a la bahía de Beppu, y los baños compartidos añaden baños de vapor en caja de Kannawa y vistas a la bahía. Es un complejo grande y concurrido que hay quien llama laberinto, al final de una carretera de acceso empinada, el color azul no está garantizado, y las cenas de 2026 recibieron quejas por raciones pequeñas y platos servidos a toda prisa en menos de una hora; las tarifas con dos comidas empiezan en unos 29.700 yenes por persona en una habitación sin ventana. Okamotoya Ryokan (clásico) es para quien viene por el agua y la comida: sus baños y su kaiseki de Oita son lo mejor valorado, y las comidas terminan con el pudin jigoku-mushi de la casa. Solo tres de sus habitaciones tienen baño propio, el edificio de la era Meiji tiene muchas escaleras empinadas y no se admiten niños por debajo de la edad de primaria.