Otani Sanso

Une grande auberge soignée au bord de la rivière, avec dîners de fugu et un pain du petit-déjeuner réputé — réservez une suite si vous voulez un vrai onsen, car les grands bains sont recyclés

Fondé en 1881, Otani Sanso est aujourd'hui un ryokan de style resort de 98 chambres au bord de la rivière Otozure, avec un jardin-piscine, un club lounge, une boulangerie, de la musique live dans le hall et sa propre coupole d'observation astronomique. Les clients japonais le classent parmi les meilleures grandes auberges du Japon : 4,8 sur Jalan sur 2 093 avis, 4,76 sur Rakuten (1 477) et 4,87 sur Ikyu (179), le service et la propreté obtenant les meilleures notes. Le bémol, c'est l'eau. La source simple alcaline (pH 9,67) est recyclée et chauffée dans les deux grandes salles de bain, et un blogueur a remarqué du chlore en décembre 2023 ; seules les 21 suites avec bain en plein air ont un onsen en écoulement continu, et un avis de 2026 conseille d'en réserver une si cela compte pour vous. Le dîner est un kaiseki saisonnier qui change chaque mois, avec sashimi et karaage de fugu, shabu-shabu de wagyu et ormeau, dans une salle attribuée par l'auberge ; les suites ont un menu à part, servi plat par plat. Le pain maison du buffet du petit-déjeuner est la chose la plus louée sur les blogs. Les chambres standard sont confortables, mais les twins les moins chères donnent sur le parking, et un client de septembre 2026 qui avait réservé côté rivière s'est retrouvé face à la route. Les formules commencent autour de 25 000–30 000 ¥ par adulte en demi-pension ; une chambre premium avec vue sur la rivière a coûté environ 45 100 ¥ par personne en octobre 2025. Son auberge sœur, Bettei Otozure, est un ryokan distinct et plus cher.