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坐忘林
Photo de la région — pas le ryokan lui-même · Mount Yōtei from Niseko Annupuri · MIKI Yoshihito / CC BY 2.0
Chaque chambre a son onsen alimenté à la source — c'est le service qui fait hésiter les clients japonais
Les récits japonais sur ce ryokan de 15 chambres, dans la forêt au-dessus de Niseko, s'accordent sur son point fort : chaque chambre dispose d'un bain intérieur et d'un bain extérieur alimentés par une véritable eau thermale, puisée à environ 1 000 mètres sous la propriété et jamais recyclée. Les clients décrivent une eau légèrement soyeuse, aux notes de soufre et de hinoki ; une famille s'y est baignée quatre fois en une seule nuit. Le Guide Michelin lui a attribué deux Clés en 2024 puis de nouveau en 2025 — l'association touristique de Kutchan confirme qu'il s'agit du seul hébergement d'Hokkaido à ce niveau — et, selon la presse d'Hokkaido fin septembre 2026, il a conservé ses deux Clés dans la sélection 2026. Le contrepoids honnête, c'est le service. Sur un grand site de réservation japonais, 21 avis notent les bains 4,48 sur 5, mais le service seulement 3,52, et les récits de première main expliquent pourquoi : une réception qui semblait mal connaître ses propres chambres, 15 minutes d'attente au bar, le mauvais plat servi deux fois, et une indiscrétion où l'historique d'un précédent séjour d'une personne a été évoqué devant son ou sa partenaire. La cuisine divise aussi — certains la placent parmi les meilleures du Japon, d'autres la trouvent trop sophistiquée pour le prix. Venez pour les bains, l'architecture et le silence, et considérez le service comme une variable plutôt qu'une garantie.
Dernières mises à jour
Ce que les récits de séjour, publications et annonces officielles japonais plus récents ont ajouté depuis la rédaction de cet avis
Revérifié à partir d'Ikyu, du site officiel et d'avis de 2026 : les prix démarrent désormais autour de 196 000 ¥ pour deux, repas compris (contre environ 160 000–170 000 ¥ auparavant), l'auberge ferme pour maintenance du 4 au 16 novembre 2026, elle n'a pas de climatisation, et la navette depuis la gare de Kutchan met environ 15 minutes et doit être réservée à l'avance. Elle a conservé ses deux clés Michelin en 2025, et deux avis de 2026 signalent de nouveau des commandes de petit-déjeuner mélangées.
Guide de Sélection des Chambres
Ce que recommandent réellement les clients ayant séjourné iciRecommandé
YUKIWABISHI (70 m², catégorie d'entrée)
La preuve que la catégorie la moins chère n'est pas un compromis : une personne venue en 2019 l'a trouvée spacieuse, avec une longue fenêtre horizontale sur le jardin, un bain intérieur inhabituellement grand parfumé au hinoki et au soufre, et un bain extérieur à l'eau légèrement soyeuse qu'elle a comparée à un bouillon riche en collagène.
YAMAYUKI (80 m², avec pièce attenante)
Idéale à trois : lors d'un séjour familial en 2023 (un couple d'une soixantaine d'années et leur fille), la pièce attenante a apporté de l'espace. La vue donne ici sur une forêt de bouleaux blancs plutôt que sur le mont Yōtei, et le bain extérieur était si bon qu'ils s'y sont plongés quatre fois en une nuit.
À Éviter sur Demande
Chambres sans vue sur le mont Yōtei
Toutes les chambres ne font pas face à la montagne — YAMAYUKI, par exemple, donne sur une forêt de bouleaux. Si voir le Yōtei depuis le bain est le but du voyage, demandez-le explicitement à la réservation.
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Immersion Gastronomique
Consensus sur le Petit-Déjeuner
4.0/5Un petit-déjeuner japonais en plusieurs services, assez léger — le riz au saumon et les œufs parfaitement mollets sont les plats que les clients retiennent — servi à une table basse encastrée dans une salle semi-privée
Les boissons sont chères même pour cette gamme : un récit de 2023 mentionne 1 500 ¥ la bière pression et 1 200 ¥ le thé oolong. Prévoyez-le, ou renseignez-vous sur les accords mets-boissons à l'arrivée.
Regard sur le Dîner
4.1/5Le dîner est présenté comme un « kaiseki du Hokkaido » fondé sur les produits locaux. Un récit de 2023 met en avant le chinchard grillé au charbon, un riz cuit avec des pommes de terre, l'ormeau et l'oursin, dans une préparation d'une grande retenue ; une personne venue en 2019 a commencé par du champagne et du fromage au bar avant un service à 20 h, a accompagné le repas de vins et de sakés du Hokkaido, et a jugé chaque plat excellent. Les critiques sont précises : des avis sur des sites japonais trouvent certains plats trop créatifs, doutent que les produits justifient le prix, et l'un signale le mauvais plat servi deux fois.
Onsen & Bien-Être : La Réalité
Un véritable onsen alimenté à la source (源泉掛け流し) : une eau sodique légèrement jaune, pompée à environ 1 000 m sous la propriété et utilisée sans recyclage, selon l'annonce de l'établissement en 2024. Les clients décrivent une texture légèrement soyeuse et une odeur minérale et soufrée ; l'un note qu'elle ne fait pas transpirer longtemps après le bain, contrairement à certaines sources.
Les 15 chambres ont chacune leurs bains intérieur et extérieur, il n'y a donc aucun bain partagé, et les chambres sont bien espacées. Les désagréments signalés sont mineurs : des moustiques sur la terrasse au crépuscule en août, et un nourrisson qui pleurait dans une salle à manger semi-privée voisine.
Non mentionné dans les sources que nous avons lues. Chaque chambre ayant ses propres bains onsen intérieur et extérieur, vous pouvez vous baigner sans installation partagée, quelle que soit la politique.
Avertissements & Nuances Locales
- 01
L'accès se fait par la navette gratuite de l'auberge depuis la gare JR de Kutchan — environ 15 minutes en voiture, à réserver à l'avance. L'auberge propose aussi une navette gratuite vers le domaine skiable et le golf de Hanazono (environ 7 minutes) ; un transfert privé depuis l'aéroport de New Chitose coûte de 62 000 à 75 000 ¥ l'aller simple. Arrivée de 14 h à 19 h, départ à 11 h.
- 02
Les chambres portent des noms plutôt que des numéros (YUKIWABISHI, YAMAYUKI…), chacune avec un décor sur le thème de la neige.
- 03
Pas de télévision hertzienne — seulement du streaming, ce que les clients attribuent à la situation en montagne.
- 04
Il n'y a de climatisation nulle part dans le bâtiment, chambres comprises — des ventilateurs sont fournis sur demande. En été, prévoyez aussi un répulsif : un séjour d'août 2019 signale des piqûres de moustiques sur la terrasse au crépuscule, et deux autres avis (septembre 2025 et septembre 2026) racontent que les insectes les ont dissuadés d'utiliser le bain extérieur la nuit ou qu'ils se sont fait piquer sur la terrasse.
- 05
Les prix ont augmenté : sur Ikyu en octobre 2026, deux personnes avec dîner et petit-déjeuner partent d'environ 196 000 ¥ la nuit pour les séjours jusqu'à fin novembre 2026 et de 250 000 ¥ début décembre, avant de redescendre à environ 168 000 ¥ fin mars 2027. D'où la sévérité des avis japonais face aux faux pas du service — deux avis de 2026 décrivent des commandes de petit-déjeuner mélangées ou perdues entre la réception et le restaurant. L'auberge ferme pour maintenance du 4 au 16 novembre 2026.
Avant votre séjour
Souvenirs de Hokkaido et conseils pratiques pour votre voyage.
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Que mettre dans sa valise pour un séjour en ryokan au Japon (et ce que l'auberge fournit déjà)
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Les vrais articles de blog et récits de séjour utilisés pour cet article
- 宿ログ｜坐忘林（2019年） (4travel.jp)
- 坐忘林 宿泊記 (30代娘と60代母の仲良し旅日記, Ameba)
- 坐忘林 - クチコミ・評判 (一休.com)
- 坐忘林 - クチコミ・評判 (Yahoo!トラベル)
- 北海道の大地に佇む隠れ温泉旅館「坐忘林」、道内で唯一「２ミシュランキー」を獲得 (PR TIMES)
- #26｜ニセコの雪景色：坐忘林で過ごす癒しのひととき (natsuki, note, 2025-01)
- 【北海道内最多】ニセコエリアの7施設がミシュランキーを獲得しました！ (倶知安観光協会, 2025-10-10)
- お問い合わせ＆アクセス (坐忘林公式)
- 坐忘林 宿泊プラン 2026/8/16–11/30 (一休.com)
Dans nos guides
Des comparatifs qui incluent ce ryokan.
Les ryokan distingués par une Clé MICHELIN — ce qu'en disent vraiment les voyageurs japonais
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Des ryokan avec un bain privé en plein air dans chaque chambre — et ce qu'il y a vraiment dans le bassin
Dix ryokan où chaque chambre a son propre bain en plein air, classés selon l'eau qui l'alimente : eau de source en écoulement continu, ou onsen chauffé, recirculé ou chloré. Ce que rapportent les clients japonais, et le revers de chaque adresse.
Lire le guideCrédits photo
- Gora Kadan — the former Kan'in-no-miya imperial villa, Hakone · 663highland / CC BY 2.5
- Ajiro, Atami, Shizuoka · Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0
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Crédits photo: Mount Yōtei from Niseko Annupuri · MIKI Yoshihito / CC BY 2.0 / Unzen Onsen town from Mount Myoken, Nagasaki · 663highland / CC BY 2.5 / Siebold-no-yu public bath, Ureshino Onsen, Saga · STA3816 / CC BY-SA 4.0
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