Meilleurs ryokan à Izu : 8 auberges comparées (onsen, repas, prix)

Asaba (luxe), fondée en 1484 et tenue aujourd'hui par la dixième génération, donne à chaque chambre son propre bain, indiqué comme alimenté directement à la source sur les pages officielles des chambres ; la FAQ d'un site de réservation précise qu'un peu d'eau est ajoutée à l'eau de source pure. Membre de Relais & Châteaux, elle détient trois clés Michelin et obtient 4,76 sur 53 avis récents sur un grand site. Le défaut, c'est le service : un avis détaillé décrit un soupir du personnel à la demande d'une rallonge électrique, un autre a trouvé les déchets des occupants précédents dans la chambre et du bruit venant d'à côté, et trois avis récents notent l'absence d'accueil et d'au revoir de la part de l'okami.

Yagyu no Sho (premium) compte 15 chambres de style sukiya dans une bambouseraie : six avec bain en plein air, dont deux villas indépendantes, six avec bain semi-extérieur et trois avec baignoire en cyprès. Le site officiel affirme que tous les bains des chambres sont en eau de source en écoulement continu, mais un site de réservation indique le contraire pour les bains en plein air des chambres : les sources divergent. Elle obtient 5,00 sur 36 avis sur un site, et 4,86 pour les bains sur un autre. Le défaut : plomberie usée et vieux lavabos dans plusieurs avis de 2025, moisissure dans un bain de chambre en 2026, une porte d'environ 150 cm de haut dans la chambre Jōgen, et toutes les chambres sont fumeurs.

À Sanyoso (premium), les 22 chambres ont chacune leur bain de la source alcaline d'Izu-Nagaoka, en écoulement continu selon le site officiel — ce qui compte, car ses bains publics refusent les personnes tatouées. Ochiairo (luxe) donne un bain à chaque chambre, mais seules trois — Aominawa, Kōbai et Sawarabi — utilisent de l'eau de source pure ; dans les autres, l'eau est diluée et réchauffée, alors demandez l'une de ces trois par son nom.

Yagyu no Sho est l'auberge gastronomique : environ 13 à 15 plats de kaiseki à la mode de Kyoto servis en chambre, renouvelés chaque mois sous la direction culinaire de Kanda Naoya, du tofu au sésame et oursin cru au filet de bœuf kuroge wagyu et aux énormes fraises d'Izu. Le dîner obtient 4,7 dans notre fiche. Les reproches : trop de nourriture, des plats qui s'enchaînent trop vite et peu de boissons sans alcool ; l'auberge ne peut pas proposer de régime végan ou végétarien. Le dîner d'Asaba (4,5) repose sur des produits précis d'Izu — crabe matsuba, sushi de congre au riz noir, fugu tigre frit — et le petit-déjeuner propose du riz aux copeaux de bonite râpés à table ; les extras comme la langouste et l'ormeau, ainsi que toutes les boissons, sont payants.

Le kaiseki mensuel de Yukairo Kikuya est servi à table en salle, jamais en chambre, et presque tout le monde cite le ragoût de bœuf maison, que l'on peut choisir comme plat principal ; le petit-déjeuner est encore mieux noté, 4,6 sur un grand site. Plusieurs personnes fidèles depuis longtemps ont estimé en 2026 que la cuisine avait baissé, et le dîner se tient en deux services fixes, 17 h 30 ou 19 h 45. Le kaiseki d'Inatori Ginsuiso tourne autour du kinmedai mijoté dans un bouillon entretenu d'année en année, avec sashimi de langouste et ormeau dans les formules supérieures, et le petit-déjeuner est un buffet où le chinchard séché est grillé devant vous ; en 2025–2026, le service du dîner a paru précipité aux uns, lent aux autres.

Asaba compte parmi les plus anciens ryokan du Japon en activité continue, et sa pièce maîtresse est Gekkeiden, une véritable scène de nô de l'autre côté de l'étang du jardin, déplacée ici à la fin de l'ère Meiji. Les voyageurs décrivent le fait de la contempler depuis la chambre comme le moment le plus marquant du séjour, mais les représentations forment un programme saisonnier payant, pas quotidien. Un avis détaillé a trouvé que les chambres du premier étage, comme la suite Moegi de 152 m², offrent une meilleure vue sur la scène que le rez-de-chaussée.

Arai Ryokan (classique) a ouvert en 1872, et quinze de ses bâtiments, reliés par des ponts et des couloirs autour d'un étang à carpes, sont des biens culturels matériels enregistrés. Sa salle de bain Tenpyo de 1934, entièrement en hinoki et dessinée par le peintre Yasuda Yukihiko, est la raison pour laquelle la plupart des gens viennent, et les bains obtiennent 4,6–4,75 sur trois sites de réservation. Les voyageurs récents ont payé environ 23 000–30 000 ¥ et plus par personne en demi-pension. Le défaut : des marches partout et pas d'ascenseur, des couloirs extérieurs et des salles d'eau froids en hiver, une cuisine jugée ordinaire ou tiède par certains, et deux avis cinglants de 2026 sur un personnel impoli.

Ochiairo, fondée en 1874 et baptisée par Yamaoka Tesshū, a accueilli des écrivains de Kawabata Yasunari à Kajii Motojirō ; son bâtiment principal en bois des années 1930 et six autres constructions sont des biens culturels enregistrés, et elle détient une clé Michelin, boissons comprises. Ses avis de 2025–2026 portent surtout sur le rapport qualité-prix : une cuisine correcte mais pas luxueuse, des commandes de boissons oubliées et un service poli seulement en surface. Sanyoso est la villa de 1929 d'Iwasaki Hisaya, de Mitsubishi, avec un jardin de 3 000 tsubo d'Ogawa Jihei et une aile de 1988 signée Togo Murano ; les longues marches jusqu'aux bains et à la salle à manger et une cuisine qui reste sa note la plus basse (4,0) reviennent souvent. Yukairo Kikuya revendique environ 400 ans d'histoire et conserve la chambre où Natsume Sōseki a fait sa convalescence, mais la majeure partie de l'ancien bâtiment principal est fermée pour travaux depuis début 2026.

Katsuragawa (économique), une auberge Kyoritsu Resort ouverte en octobre 2020, est le séjour le moins cher ici, à environ 15 000–24 000 ¥ par personne en demi-pension. Ses 116 chambres se parcourent entièrement sans chaussures, et l'atout, ce sont sept bains privés gratuits sans réservation : si le voyant est allumé, on entre et on ferme à clé. Les repas en buffet, les boissons non alcoolisées, les glaces et les ramen de fin de soirée sont offerts, il y a des salles de jeux, un karaoké et un espace enfants, et l'on peut emprunter un fauteuil roulant. Elle obtient 4,34 sur 1 980 avis sur un grand site. Le défaut : l'eau de source est diluée, chauffée et recyclée, certains sentent le chlore, les bains privés ont des files d'attente les soirs chargés, les services du dîner sont fixes, et les bassins en plein air de ses huit chambres équipées ne sont pas du tout de l'onsen.

Yukairo Kikuya, également Kyoritsu Resort, est un cran au-dessus : Jalan affichait en octobre 2026 des tarifs en demi-pension de 57 820–95 040 ¥ pour deux, et elle y obtient 4,5 sur 3 189 avis. Quatre bains privés gratuits sont ouverts 24 h sur 24, et la bière, les highballs, les sours, l'oden de Shizuoka et les ramen de fin de soirée sont offerts. Le grand bain intérieur et le bain du jardin sont dilués, chauffés et recyclés, et les bains privés sont souvent tous occupés le soir ; l'aile Mizu no Kataribe au bord de la rivière n'accepte pas les enfants.

Inatori Ginsuiso (classique) convient aux familles au bord de la mer : menus enfants, lits et baignoires pour bébé, un salon gratuit toute la journée et des suites avec leur propre bain en plein air en écoulement continu. Les formules kaiseki standard commencent vers 22 000–30 000 ¥ par personne, les suites à environ 44 000 ¥, et elle obtient 4,5 sur 2 910 avis sur un grand site. Le défaut : de nombreux avis de 2025–2026 signalent une odeur de moisi ou d'égout dans le hall et certains couloirs, les chambres non rénovées ont des salles de bain sans onsen, et le grand bain est en partie recyclé, chloré et vieillot.

L'eau de Shuzenji est une source simple alcaline, et la façon dont elle arrive dans le bain varie selon l'auberge. Arai Ryokan affirme que ses bains sont en écoulement continu sans recyclage, avec de l'eau ajoutée quand la source est trop chaude, même si une personne qui tient un blog a vu en 2020 une analyse affichée mentionnant ajout d'eau et désinfection. À Asaba, chaque bain de chambre est alimenté à la source, avec un peu d'eau ajoutée. Les quatre bains privés de Yukairo Kikuya et les bassins en plein air de ses chambres Sōan et Kura sont à 100 % d'eau de source en écoulement, et les bains communs d'Ochiairo à Yugashima sont en écoulement continu, avec un fort débordement constaté par un blog en 2024.

Prudence ailleurs. L'eau de Katsuragawa est diluée, chauffée et recyclée, les grands bains de Kikuya sont recyclés, et les grands bains d'Inatori Ginsuiso combinent écoulement et recyclage avec du chlore ; seules ses 17 chambres avec bain en plein air sont décrites comme en écoulement continu. À Sanyoso, un site de réservation indique des bains publics sans écoulement continu et un autre de l'eau ajoutée et chauffée, et à Yagyu no Sho le site officiel et un site de réservation se contredisent. À Ochiairo, notez que depuis le 13 septembre 2025 le bain-grotte et de rivière Tengu-no-yu est mixte, en maillot ou en tenue de bain.

Pour l'histoire avec votre propre bain alimenté à la source, Asaba, si vous acceptez un service moins impeccable ; pour le kaiseki en chambre et des bains de jardin paisibles, Yagyu no Sho ; pour le jardin d'une villa Mitsubishi et un bain onsen dans chaque chambre, Sanyoso, si les longs couloirs ne vous gênent pas. Pour une auberge classée et sa célèbre salle de bain en hinoki à prix classique, Arai Ryokan ; pour un séjour patrimonial tout compris avec saunas, Ochiairo, en réservant l'une de ses trois chambres à l'eau de source pure. Avec un petit budget ou des enfants, Katsuragawa pour les bains privés gratuits, Yukairo Kikuya pour les boissons offertes et le ragoût de bœuf, et Inatori Ginsuiso pour la mer et le kinmedai mijoté. Quel que soit votre choix, vérifiez le type de chambre exact : à Izu, que le bain de la chambre soit de l'eau de source — et qu'elle s'écoule en continu — dépend souvent de la chambre.