Zao Onsen Kinosato

Un ryokan familiar y acogedor de 20 habitaciones en el borde de Zao Onsen, querido por su personal y sus abundantes cenas de ternera de Yamagata, con un baño sulfuroso lechoso de agua que fluye sin recircular en una casa de baños de madera al otro lado del aparcamiento — los baños interiores no son de agua termal, y el edificio de 1993 acusa los años

Kinosato abrió en 1993 en el tranquilo extremo inferior y sin salida de Zao Onsen, junto a la marisma de Shiginoyachi, donde florece la col de mofeta en primavera, y a 5 minutos a pie del teleférico de Zao y de la pista Yokokura. Es una casa pequeña de 20 habitaciones, dirigida por la dirección del ryokan (okami), que recibe a quienes llegan con oshiruko casero (sopa dulce de judías rojas) y té en el vestíbulo. El atractivo es el baño: Daikichi-no-yu, un baño semiabierto de hinoki en una casa de baños de madera aparte, a unos 30 m al otro lado del aparcamiento, lleno del agua sulfurosa lechosa y muy ácida de Zao, que fluye sin recircular (kakenagashi), sin agua ni calor añadidos. Los baños interiores, en cambio, son de agua subterránea de Zao calentada, no de agua termal. Los huéspedes japoneses le dan un 4,7 en 690 reseñas de una gran web (cena 4,8), un 4,65 en 449 de otra y un 4,77 en 22 de una tercera. Las reseñas de 2025–2026 elogian el personal atento — con las sobras hacen bolas de arroz y envían a casa los sombreros olvidados — y las generosas cenas en torno al sukiyaki o el shabu-shabu de ternera de Yamagata y el nabe de sobagaki de la casa, y muchas personas encontraron vacío el baño del anexo. Quejas: hay que salir al exterior para ir al baño (en invierno se prestan botas y mantas), el agua a algunas personas les pareció demasiado caliente, habitaciones gastadas con tatami deshilachado y paredes finas (mayo y agosto de 2026), y una persona que se alojó en agosto de 2026 encontró la comida sosa; la cena se sirve en un comedor compartido, no en salas privadas. Las estancias con dos comidas cuestan unos 18.000–30.000 yenes por persona.