Mejores ryokan en Kioto: 5 comparados por baños, comida y precio

Tawaraya está en Fuyacho-dori desde la era Hōei (1704–11), cuando alguien que comerciaba con tejidos, llegado de Hamada, en Iwami, empezó a alojar viajeros, y se presenta como el ryokan en pie más antiguo de Kioto. Sus 18 habitaciones de estilo sukiya son todas distintas y se abren a jardines o los dominan, y casi todo lo que tocas, del jabón a la ropa de cama, está hecho para el ryokan. Obtiene 90 sobre 100 en la encuesta de JTB (cena 94, servicio 92). No aceptó reservas online hasta el 20 de enero de 2026, y solo diez de las 18 habitaciones se venden online, así que llama por teléfono si quieres una habitación concreta. La pega: las escaleras de madera pulida resbalan, los techos crujen, las habitaciones más pequeñas (36,7–39,9 ㎡) ofrecen la mitad de espacio que las grandes, y algunas reseñas encontraron el servicio demasiado parlanchín o «un poco demasiado calculado».

Hiiragiya, al otro lado de la calle, recibe huéspedes desde 1818; su edificio original de madera es Bien Cultural Tangible Registrado, con habitaciones de las eras Edo y Meiji, entre ellas habitaciones de esquina asociadas a Charlie Chaplin y Yasunari Kawabata, y en 2006 se añadió un ala nueva de siete habitaciones. Promedia 4,89 sobre 42 opiniones en la principal web japonesa de reservas de lujo, con 4,95 en servicio. Las paredes del edificio antiguo son finas, y sus habitaciones más pequeñas (4,5–6 tatamis) no tienen baño ni aseo propios.

Kanamean Nishitomiya está en la calle Tominokoji desde 1873: ocho habitaciones sukiya en una casa urbana de dos plantas, profunda y estrecha, construida alrededor de pequeños jardines interiores. Los suelos antiguos transmiten el sonido —dos personas alojadas en la planta baja oyeron pasos desde arriba— y no hay ascensor a la planta superior, más tranquila.

Kanamean Nishitomiya es el ryokan que hay que reservar si la cena es lo principal. Su kaiseki, la cena tradicional de varios platos, mantiene una estrella Michelin cada año desde 2010, y en septiembre de 2026 el ryokan subió a dos MICHELIN Keys. Antes de la cena se enseña la cocina y los ingredientes del día; luego se come en un comedor privado, eligiendo el kaiseki clásico o «Kaname», un menú contemporáneo de 9–12 platos hechos en teppan y al carbón, con una bodega de unos 1.000 vinos. Una persona que repite recomienda tomar ambas comidas en la primera estancia. Eso sí, las reseñas japonesas son pocas —un puñado de blogs y opiniones sueltas en lugar de cientos de puntuaciones—, y un blog de 2019 encontró oscuro el comedor sin ventanas.

Hiiragiya sirve kaiseki de Kioto de nueve a doce platos, con ayu y hamo a la parrilla, y un desayuno de tofu cocido y arroz en olla de barro valorado en 4,8. La reserva más repetida es un sazonado que a algunas personas les parece demasiado delicado, y el lugar donde se come varía: a alguien que se alojó en el ala nueva en 2026 no le gustó un comedor compartido sin separaciones. El kaiseki de Tawaraya se sirve plato a plato en la habitación, suave y de temporada más que vistoso (cena 94/100 en JTB), pero no hay menús vegetarianos ni sin gluten.

La comida es la mejor puntuación de Sumiya Kiho-an, 4,60 en una gran web: un kaiseki de Kioto mensual con ternera de Kameoka y arroz Koshihikari cocido en kamado, e inari sushi dejado en la habitación como tentempié nocturno. En 2025–26 las quejas fueron sobre el servicio más que sobre el sabor, y una reseña de diciembre de 2025 consideró que no valía más de 30.000 yenes por persona.

Ninguno de los cuatro ryokan de la ciudad de Kioto tiene aguas termales, y ninguno tiene un gran baño compartido que necesites usar. Las habitaciones de Hiiragiya tienen bañeras de aromático koyamaki (pino paraguas japonés) llenas de suave agua subterránea, además de dos pequeños baños familiares. Tawaraya da a cada habitación una bañera compacta de koyamaki que el personal llena por ti y que, según las reseñas, sigue caliente hasta la noche. Todas las habitaciones de Kanamean Nishitomiya tienen una gran bañera de hinoki, casi siempre frente a un pequeño jardín interior, pero se llenan muy calientes de antemano: pide al personal que enfríe la tuya, ya que alguien que se alojó en septiembre de 2026 no pudo meterse. Las habitaciones de Hoshinoya Kyoto tienen bañeras de madera con agua corriente calentada, a menudo con limones enteros flotando; quienes llegan esperando un onsen son quienes más probablemente se sentirán decepcionados.

Sumiya Kiho-an es el único con onsen: Yunohana Onsen, un manantial simple débilmente radiactivo (radón) que brota frío y se calienta. Reserva una de sus seis habitaciones con baño termal al aire libre, o rotenburo (68–100 ㎡), que la web oficial describe como de agua de manantial que fluye sin recircular (kakenagashi), o la Art Room Kohoo de 140 ㎡ con dos baños termales; una web de reservas indica que el baño público al aire libre está calentado y no es de flujo continuo. Las suites más antiguas son el punto débil: alguien que se alojó en 2023 encontró gastado el suelo de madera del baño en Seon, y en agosto de 2026 su baño al aire libre estaba extremadamente tibio.

Hoshinoya Kyoto está concebido en torno a la calma. Haces el check-in en un salón junto al puente Togetsukyo y subes de 10 a 20 minutos río arriba en barco por la garganta de Arashiyama; las habitaciones no tienen televisión, y hay un salón biblioteca abierto 24 horas y un espacio de té en terrazas sobre el río. Tiene una MICHELIN Key desde 2025. Las comidas se reservan aparte: un kaiseki de temporada en el comedor o, desde agosto de 2026, shabu-shabu en la habitación, ambos a 24.200 yenes por persona, y un desayuno de olla caliente en la habitación. Las pegas: en 2023 a una persona le sirvieron un ingrediente señalado en el check-in, el camino desde el barco tiene escaleras empinadas sin ascensor, y el tren Sagano Romantic recorre de día la orilla opuesta.

Sumiya Kiho-an, a media hora de Kioto, es tranquilo de otra manera: 25 habitaciones en colinas boscosas, con una galería en el vestíbulo con obra de Yanagi Yukinori. No hay pueblo termal por el que pasear, la cobertura móvil es débil en el interior, en las habitaciones del bosque entran insectos y solo hay infusiones: lleva tu propio café.

Sumiya Kiho-an es el único de precio clásico de los cinco y obtiene 4,40 sobre 122 opiniones, 4,38 sobre 279 y 4,8 sobre 118 en tres grandes webs. Una lanzadera recoge en JR Kameoka (14:55–17:55), y a la vuelta puede dejarte en el embarcadero de barcas del río Hozugawa. Los niños solo se aceptan en algunos tipos de habitación y comen en la habitación en lugar del comedor, y las habitaciones Yama-no-An sin baño son la forma más barata de alojarse.

En la ciudad, Hiiragiya tiene ascensores en ambos edificios, sillas de ruedas y una habitación sin barreras en el ala nueva, pero las familias con niños en edad de primaria o menores deben consultar antes con el ryokan. Kanamean Nishitomiya acepta niños al 30–70 % de la tarifa de adulto, aunque a las habitaciones de arriba solo se llega por escaleras y no hay servicio de recogida. El motor de reservas web de Tawaraya no admite niños, así que las familias deben llamar. JTB indica que Hoshinoya Kyoto no acepta menores de 11 años o menos; no tiene aparcamiento y opera sus barcos de 14:30 a 17:45 con reserva. Todos los ryokan de la ciudad de Kioto añaden el impuesto de alojamiento de Kioto, que desde el 1 de marzo de 2026 es de 4.000 yenes por persona y noche en tarifas solo alojamiento de 50.000–99.999 yenes, y de 10.000 yenes a partir de 100.000.

Para la experiencia más pura de ryokan del viejo Kioto, Tawaraya o Hiiragiya: Tawaraya por sus habitaciones únicas y su diseño propio, Hiiragiya por un servicio casi impecable desde un precio de partida más bajo. Para una cena memorable, Kanamean Nishitomiya, mejor en la planta de arriba si tienes el sueño ligero. Para silencio y una garganta fluvial, Hoshinoya Kyoto, si aceptas agua corriente calentada en la bañera y comidas con precio aparte. Si quieres auténtica agua termal y un precio más bajo, Sumiya Kiho-an en Kameoka, en una de las habitaciones con baño termal al aire libre. Elijas el que elijas, comprueba la habitación exacta: en Kioto el tamaño, la planta e incluso si tienes baño propio dependen a menudo de ella.