Beniya Mukayu

Ein ruhiges, designorientiertes Ryokan mit Onsen auf jeder Terrasse und einer Küche, die japanische Kritiker überzeugt – beim Grundriss hakt es

Japanische Berichte über Beniya Mukayu sind sich einig, was es besonders macht: Zimmer, benannt nach traditionellen japanischen Farben, jedes mit eigenem Außenbad aus Quell-Thermalwasser mit Blick auf einen Berggarten rund um eine angeblich über 300 Jahre alte Rotkiefer, und ein Kaga-Kaiseki, das Rezensenten als herausragend bezeichnen – ein Gast hob über Holzkohle gegrillten Nodoguro (Rotbarsch) mit sieben Gemüsen, Haarkrabbe in Bernsteingelee und einen Noto-Rind-Eintopf hervor. Das Haus setzt auf Handwerk und Wohlbefinden: Yukata und Hausschuhe, entworfen mit der Textilkünstlerin Kozue Hibino, eigene „Yakushiyama“-Pflegeprodukte, entwickelt mit einem Chemiker der Universität Tokio, eine Bibliothek, ein Spa mit Shiatsu und Ölmassagen sowie Apfelsaft zur Ankunft. Die Kritik ist beständig und praktisch statt qualitativ. Auf einem japanischen Bewertungsportal ergeben 37 Rezensionen im Schnitt 3,45 von 5, mit Klagen über Stufen direkt hinter der Zimmertür, den Weg nach draußen aus dem Hauptgebäude zu manchen Zimmern (im Winter kalt), einen sehr engen Aufzug, beengte Waschräume und feste Bambusjalousien am Privatbad, die den Gartenblick verdecken, für den man gekommen ist. Einige fanden zudem manche ältere Mitarbeiter zu gesprächig. Buchen Sie für die Küche, die Bäder und die Ruhe; fragen Sie nach Stufen und Zimmerzugang, wenn Mobilität eine Rolle spielt.