Ryokan Kyoto

Chỉ một trong năm ryokan được đánh giá ở Kyoto có nước suối nóng: Sumiya Kiho-an, giữa vùng đồi rừng Yunohana Onsen, cách ga JR Kameoka khoảng 8 km, mà từ ga Kyoto đến đó mất khoảng 20 phút đi tàu. Bốn nơi còn lại thay vào đó dùng bồn gỗ trong phòng: gỗ koyamaki ở Tawaraya và Hiiragiya, gỗ hinoki ở Kanamean Nishitomiya, gỗ hinoki hoặc hiba ở Hoshinoya Kyoto. Ba nơi nằm ở trung tâm quận Nakagyo: Tawaraya, tự nhận là ryokan còn tồn tại lâu đời nhất Kyoto (thời Hōei, 1704–11), và Hiiragiya (từ năm 1818) đối diện nhau qua phố Fuyacho-dori, còn Kanamean Nishitomiya (từ năm 1873) nằm trên phố Tominokōji. Đến Hoshinoya Kyoto bằng một chuyến thuyền 10–20 phút ngược hẻm núi Arashiyama.

Tawaraya (hạng sang) là lựa chọn cho thiết kế và sự tĩnh lặng: 18 phòng sukiya, không phòng nào giống phòng nào, xà phòng, chăn đệm và đồ ngủ làm riêng cho ryokan, và kaiseki (bữa ăn truyền thống nhiều món) Kyoto thanh nhã phục vụ tại phòng, với giá khoảng 164.000–357.000 yên mỗi đêm cho hai người kèm hai bữa; chỉ mười phòng được bán trực tuyến, nên hãy gọi điện cho các phòng còn lại, và cầu thang bóng loáng rất trơn. Hiiragiya (hạng sang), bên kia đường, là lựa chọn cho dịch vụ (4,95 trên 5 trên trang đặt phòng hạng sang hàng đầu Nhật Bản) và kaiseki Kyoto, từ khoảng 73.000 yên mỗi người, dù tòa nhà cũ có tường mỏng và các phòng nhỏ nhất không có bồn tắm riêng. Kanamean Nishitomiya (hạng sang), với tám phòng, là lựa chọn cho bữa tối: tham quan nhà bếp, rồi thưởng thức kaiseki đạt sao Michelin trong phòng riêng, với giá khoảng 71.500–99.000 yên mỗi người cộng 10% phí dịch vụ, nhưng bồn gỗ hinoki rất nóng và phòng tầng trệt nghe thấy tiếng bước chân. Hoshinoya Kyoto (hạng sang) được xây dựng quanh sự tĩnh lặng, không có TV, cầu thang dốc và không có thang máy, và bữa ăn đặt riêng với phòng. Sumiya Kiho-an (cổ điển) là lựa chọn onsen (suối nước nóng) duy nhất và là ryokan hạng cổ điển duy nhất, với cơm nấu bếp kamado và kaiseki Kyoto thay đổi hằng tháng là điểm mạnh nhất, dù một số phòng đã cũ.