Ryokan Kaga Onsen

Chín ryokan được đánh giá nằm ở Awazu, Yamashiro và Yamanaka, và tất cả đều có xe đưa đón miễn phí từ ga Kaga Onsen. Kaiseki (bữa ăn truyền thống nhiều món) Kaga là điểm chung ở bốn nơi, với cá nodoguro và, vào mùa đông, cua, có thể đẩy giá lên cao đáng kể; Hanatsubaki phục vụ kaiseki tại phòng ăn chung, xây dựng trên rau Kaga và cá từ cảng Hashidate và Shioya, Yuzankaku thì phục vụ buffet ăn thỏa thích, còn Hatori ở Yamashiro phục vụ kaiseki gừng và koji trong phòng riêng, cua mùa đông cộng thêm 4.400–33.000 yên mỗi người. Ở Kagari Kisshotei tại Yamanaka, bữa tối là bữa ăn tại nhà hàng với đồ uống miễn phí và tempura hoặc shabu-shabu thịt heo Noto không giới hạn, có gói nodoguro và cua theo mùa. Tawaraya, cũng ở Yamanaka, phục vụ kaiseki Kaga trên đồ sơn mài Yamanaka và sứ Kutani, với thực đơn giải thích từng món cùng nhà sản xuất, và gói cua Kano gắn thẻ từ tháng 11 đến tháng 3. Cũng ở Yamashiro, Rurikoh, ryokan chị em lớn hơn 116 phòng của Hatori, cách Hatori năm phút đi bộ và cách các nhà tắm công cộng Sōyu và Kosōyu khoảng mười phút, cách ga Kaga Onsen 15–20 phút bằng xe đưa đón miễn phí; một trang đặt phòng ghi các bồn tắm chung dùng suối đơn thuần kiềm Yamashiro ở đây là có pha nước, đun nóng và tuần hoàn, và chỉ các suite Type A ở cánh Hoshi có nước onsen (suối nước nóng) trong bồn ngoài trời.

Houshi (cổ điển) ở Awazu là lựa chọn lịch sử, với khu vườn được đăng ký di sản và dòng họ kéo dài hàng thế kỷ, nhưng các tòa nhà đã xuống cấp và bồn tắm chung dùng nước tuần hoàn và khử clo. Ở Yamashiro, Beniya Mukayu (cao cấp) có bồn tắm lộ thiên dùng nước nguồn trong mọi phòng và ẩm thực mà người đánh giá gọi là xuất sắc; đổi lại là cầu thang, phải đi bộ ngoài trời đến một số phòng và phòng ăn mở. Araya Totoan (cao cấp) có nước khoáng chảy tràn trực tiếp từ nguồn (kakenagashi) dồi dào nhất, ba bồn tắm đổi bên và phòng ăn riêng, dù một số kỳ nghỉ hạng cao nhất vào mùa đông gây thất vọng về giá trị. Yuzankaku (giá tốt), một ryokan lớn năm 1952 ở Yamashiro nay vận hành theo mô hình trọn gói cho gia đình và nhóm, thắng về giá, thường ở mức 10.000–22.000 yên mỗi người, với đồ uống và oden miễn phí từ 15:00, buffet với chân cua tuyết, tôm ngọt và sake Ishikawa thỏa thích, và nhiều thứ cho trẻ em; nhưng nước được đun nóng và tuần hoàn, tòa nhà cũ và ẩm mốc, cua thường ít thịt, và các bồn tắm nhiều lần ngừng hoạt động trong năm 2026. Cũng ở Yamashiro, trên phố chính cách các nhà tắm công cộng Sōyu và Kosōyu khoảng năm phút đi bộ, Hatori (cổ điển) là lựa chọn trung dung với giá tầm trung: một ryokan 67 phòng với sảnh chờ tự phục vụ miễn phí có đồ uống và đồ ăn nhẹ từ 15:00 suốt đêm, chương trình trống taiko Kaga ikkō-ikki vào tối thứ Sáu đến Chủ nhật, được tắm miễn phí ở ryokan chị em Rurikoh và tám phòng đơn cho du khách đi một mình, với phòng tiêu chuẩn và kaiseki cơ bản khoảng 50.800–53.200 yên cho hai người. Tuy nhiên, khác với bồn tắm trong phòng dùng nước nguồn của Mukayu, bồn ngoài trời ở sáu suite được cấp từ vòi và không phải onsen, bồn tắm chung dùng nước cấp chung theo đường ống của thị trấn Yamashiro và không phải nước chảy tràn, và du khách năm 2025–2026 phản ánh bồn tắm suite đã cũ, tường mỏng, nấm mốc trong máy điều hòa và phần giới thiệu vội vàng. Ở Yamanaka Onsen, Hanatsubaki (giá tốt), ryokan 48 phòng ở tận cùng thượng nguồn cạnh hẻm núi Shinsenkyō, được xây quanh Yubatake: mười lăm bồn nhỏ ven sông dùng nguồn suối riêng, nơi mọi người tắm cùng nhau trong áo tắm của ryokan. Phòng rộng và đã cải tạo, gói tiêu chuẩn kèm hai bữa từ 17.710 yên mỗi người; nhưng Yubatake nằm dưới sảnh 65 bậc, các bồn quá nguội hoặc quá nóng với du khách năm 2025–2026, và khu chỉ dành cho nữ đang đóng cửa thi công chưa có ngày mở lại. Cũng ở Yamanaka, Kagari Kisshotei (cổ điển), ryokan 48 phòng mở năm 2009, xây bậc thang xuống hẻm núi Kakusenkei cạnh cầu Korogi, mọi phòng đều hướng ra sông, là lựa chọn gia đình sôi động: từ khoảng 22.000 yên mỗi người kèm hai bữa, có thêm bia, rượu vang và sake địa phương miễn phí trong bữa tối, cà phê ở sảnh 24 giờ, pudding buổi tối và trống taiko cuối tuần. Khác với Yubatake dùng chung của Hanatsubaki, hai bồn tắm ven sông ở đây tách biệt và không bao giờ đổi bên; bên nữ có bồn tắm đứng sâu một mét, còn bồn ngoài trời bên nam thì nhỏ. Chỉ ba phòng cao cấp nhất có bồn nước suối chảy tràn (từ khoảng 37.000 yên) và ba phòng khác có bồn dùng nước onsen (từ khoảng 29.500 yên), hai bồn tắm riêng tốn 3.000 yên cho 45 phút, và du khách năm 2026 nhắc đến phòng cũ, phòng tắm khép kín đã xuống cấp và tường mỏng. Cũng bên hẻm núi Kakusenkei, cách cầu Ayatori và nhà tắm công cộng Kiku-no-Yu năm phút đi bộ, Tawaraya (cổ điển) là lựa chọn lịch sử của Yamanaka: ryokan duy nhất trong mười hai ryokan khai lập của khu suối nước nóng vẫn còn hoạt động, nay là một ryokan 43 phòng xây dọc hẻm núi, với sảnh ở tầng năm và bồn tắm ở ngang mặt sông. Điểm hấp dẫn là Kakusen, bồn rotenburo (bồn tắm lộ thiên) lớn ngay cạnh dòng sông, và kaiseki Kaga sáng tạo với giá hợp lý, khoảng 17.000–41.000 yên mỗi người kèm hai bữa, và du khách Nhật chấm 4,7 qua 1.238 đánh giá trên một trang lớn. Khác với Kagari Kisshotei, hai bồn tắm lớn ở đây đổi bên nam nữ qua đêm, và từ năm 2023 ryokan đã thêm các suite có bồn tắm lộ thiên nước suối riêng; nhưng một trang đặt phòng ghi nước ở đây là đun nóng và tuần hoàn, các phòng rẻ nhất ở cánh cũ không có bồn tắm, không ai dẫn bạn về phòng, và côn trùng lọt vào bồn tắm trong phòng vào cuối hè. Rurikoh (cổ điển) là lựa chọn lớn, sôi động cho gia đình và nhóm: chương trình taiko miễn phí lúc 21:00 mỗi tối, đồ uống miễn phí ở sảnh suốt ngày đêm, karaoke, hồ bơi mùa hè và các bồn tắm rất lớn mở 24 giờ, với phòng tiêu chuẩn kèm hai bữa khoảng 19.800–26.000 yên mỗi người (suite Hoshi trên 30.000 yên, cua mùa đông thêm 4.400–33.000 yên). Nhược điểm là một dãy cầu thang dài xuống bồn tắm mà một số du khách năm 2026 đi cùng cha mẹ lớn tuổi thấy khó khăn hoặc không thể đi, và các phàn nàn từ cuối năm 2025 đến tháng 10/2026 về bụi, sàn phòng thay đồ vá bằng băng dính và món ăn mà một số người thấy chỉ ở mức trung bình.