Ryokan Okuhida Onsen

Cả năm ryokan được đánh giá đều nằm trong các làng suối nước nóng Okuhida Onsen-gō thuộc Takayama, Gifu, dưới chân dãy Alps phía Bắc; tất cả đều phục vụ bò Hida vào bữa tối và hoba-miso vào bữa sáng, người lái xe cần lốp mùa đông hoặc xích vào mùa đông, nhưng các ryokan nằm rải rác ở ba làng. Hai nơi ở Hirayu, làng onsen (suối nước nóng) lâu đời nhất của Okuhida, ở độ cao 1.250 m, cạnh bến xe buýt Hirayu Onsen, đầu mối các tuyến xe buýt đi Kamikōchi, Norikura, Takayama và Matsumoto. Okada Ryokan & Warakutei, mở cửa năm 1921 và cách bến xe 3 phút đi bộ, là hai ryokan trên cùng một khuôn viên: tòa nhà chính 60 phòng tatami (chiếu cói) đơn giản và Warakutei, khu phụ mười phòng dựng từ một ngôi nhà nông trại 150 năm tuổi được chuyển về từ Gujō Hachiman; Oyado Eitaro, một ryokan nhỏ do gia đình điều hành cách bến xe một phút, được mở cách đây khoảng 45 năm bởi một bếp trưởng ở Hirayu mang danh hiệu 'bậc thầy ẩm thực' của tỉnh Gifu. Hai nơi ở Fukuchi Onsen, một xóm nhỏ khoảng mười ryokan ở độ cao chừng 1.000 m, cách Hirayu khoảng 15 phút: Yumoto Choza, mở năm 1969, có 27 phòng trong các ngôi nhà nông trại được chuyển đến từ nơi khác và nối với nhau bằng những hành lang dài có mái che, còn Yamazato no Iori Sōen có 15 phòng quanh một ngôi nhà nông trại Hida năm 1836 được dựng lại tại đây năm 2004 và nay là tài sản văn hóa hữu hình đã đăng ký. Yarimikan, mở năm 1925, đứng riêng bên sông Kamata ở Shinhotaka Onsen, xây quanh ngôi nhà nông trại 200 năm tuổi của một trưởng làng, nhìn ra các đỉnh núi của dãy Alps phía Bắc, cách Takayama khoảng 1 giờ 30 phút đi xe buýt cộng thêm một quãng đi bộ ngắn hoặc xe đón của ryokan.

Okada Ryokan & Warakutei (giá tốt) phù hợp với người đi tiết kiệm và những ai muốn đến Kamikōchi: bốn giếng riêng đưa nước có mùi lưu huỳnh nhẹ ở 96°C chảy tràn trực tiếp từ nguồn (kakenagashi) vào một nhà tắm bằng gỗ koyamaki trần cao, có bể tắm vườn đá và bồn nồi sắt, khách có thể để xe ở bãi đỗ miễn phí khi đi xe buýt tham quan, bữa tối nhiều hơn mức hầu hết mọi người ăn hết, và giá kèm hai bữa khoảng 12.000–17.000 yên mỗi người ở tòa nhà chính hoặc 19.000–30.000 yên ở Warakutei, nơi mọi phòng đều có bồn tắm trong nhà và bồn tắm lộ thiên riêng với nước chảy tràn. Đánh giá thì lẫn lộn hơn (4,4 trên một trang lớn, 3,97 trên một trang khác): người đánh giá năm 2026 thường thấy nước tắm quá nóng, có côn trùng, rêu nhớt và gỗ mục quanh các bồn ngoài trời của Warakutei vào những tháng ấm, phòng ở tòa nhà chính đã cũ và dịch vụ chậm, hờ hững, còn hai bồn tắm riêng tốn 2.800 yên cho 50 phút. Oyado Eitaro (giá tốt) có đồ ăn ngon nhất và điểm cao nhất (4,9 trên một trang lớn, 4,75 trên một trang khác): bữa kaiseki (bữa ăn truyền thống nhiều món) bò Hida 11–12 món mang ra từng món một, ba nguồn suối đổ vào bồn không pha nước, không đun nóng, không tuần hoàn hay khử trùng, và hai bồn tắm riêng miễn phí mở 24 giờ, giá khoảng 16.000–26.000 yên mỗi người; nhưng các phòng chín chiếu đơn giản, hơi nhỏ và không có bồn tắm, phòng thay đồ chật, phòng phía trên các bồn tắm riêng có thể nghe tiếng người tắm, và ryokan nhỏ nên thường kín chỗ. Yarimikan (cổ điển) có trải nghiệm tắm ấn tượng nhất (4,7 trên một trang lớn, bồn tắm 4,8): các bồn tắm lộ thiên ven sông nhìn ra núi Yarigatake và bốn bồn tắm riêng miễn phí, chỉ cần khóa cửa mà không phải đặt trước, giá khoảng 21.000–25.000 yên mỗi người; nhưng các bồn ven sông chính là bồn chung nam nữ, nước có thể hơi nguội và không có khu tắm rửa, các bậc đá dốc không có thang máy, và bọ xít xuất hiện từ tháng 10 đến tháng 3, nhiều bất thường vào mùa thu 2026. Yumoto Choza (cổ điển) có nhiều bồn tắm riêng miễn phí nhất, tới tám bồn không cần đặt trước, và bữa tối bên bếp lò irori riêng, giá khoảng 30.000 yên mỗi người; nhưng các phòng gỗ cũ có thể ẩm thấp, bố cục như mê cung, được hút thuốc trong phòng và không có phòng cấm hút thuốc, không phòng nào có bồn tắm lộ thiên riêng, và phần bồn đá của bồn ngoài trời chính đã đóng cửa từ tháng 1/2026. Sōen (cổ điển) có nhiều không khí nhất, với lửa irori đốt ở sảnh, bữa tối bên bếp than với cơm nấu bằng củi, và ba nguồn suối chảy tràn cấp nước cho các bồn ven sông cùng ba bồn tắm riêng miễn phí mở suốt đêm, giá khoảng 24.000–31.000 yên mỗi người (4,4 trên một trang lớn, 4,69 trên một trang khác); nhưng không phòng nào có bồn tắm riêng, có nhiều cầu thang và lối đi ngoài trời, bếp lò nóng vào mùa hè, và các bồn ven sông đóng cửa khi mưa lớn.