KAI Matsumoto

Das Musik-Ryokan von Hoshino Resorts, im August 2026 rund um Plattenspieler, Nagano-Wein und ein allabendliches Lobbykonzert neu gestaltet — doch das Abendessen ist jetzt italienisch, das Onsen-Wasser wird umgewälzt, und fast alle Bewertungen stammen aus der Zeit vor der Wiedereröffnung

KAI Matsumoto übernahm 2011 ein früheres Ryokan namens Kishōan und spielt seit jeher mit Matsumotos Ruf als „Stadt der Musik“. Am 4. August 2026 öffnete es nach einer Komplettrenovierung wieder: Alle 29 Zimmer sind nun musikalisch gestaltete „GAKU“-Zimmer mit Plattenspieler und Lautsprechern, 19 haben ein eigenes Freiluftbad, und eine neue Nagano Wine Bar liegt neben der Lobbybühne unter einer etwa 10 m hohen Kuppel. Die größte Änderung ist das Abendessen — ein italienisches Menü mit sieben Gängen, das erste der Marke KAI, serviert in halbprivaten Nischen und nur mit Weinen aus Nagano begleitet (rund 50 stets vorrätig). Blogger, die zwischen 2022 und 2025 hier wohnten, liebten das abendliche Konzert, die acht Badearten in den großen Bädern (Liegebad, Strahlungsbad, Hinoki-Sägemehlbad und Saunen) und den aufmerksamen Service. Sie bemerkten aber auch abgenutzte Zimmer und einige schwache Abendessen. Die ersten Bewertungen nach der Wiedereröffnung, von August bis Oktober 2026, loben vor allem das italienische Menü und den Service, doch eine Bewertung nach dem neunten Besuch fand es gewöhnlich und vermisste das alte Kaiseki. Ein Restaurant-Bewertungsportal gibt 3,68 bei 95 Bewertenden; das größte japanische Buchungsportal zeigt noch keine Note, weil es zu wenige aktuelle Bewertungen gibt. Der Haken für Onsen-Puristen: Der Eintrag dort beschreibt das Asama-Quellwasser als verdünnt, erhitzt und umgewälzt. Die Preise beginnen bei etwa 41.000 ¥ pro Person mit zwei Mahlzeiten (die offizielle Buchungsmaschine zeigte im Oktober 2026 ab 33.000 ¥).