Mukaitaki

Japans erstes als Kulturgut registriertes Gasthaus: ein ehemaliger Baderückzugsort des Aizu-Clans mit brühend heißem, frei fließendem Quellwasser, kostenlosen Privatbädern und Karpfen-Abendessen im Zimmer — und sehr vielen Treppen

Mukaitaki begann als „Kitsune-yu“, ein Baderückzugsort der Aizu-Domäne, und wird seit 1873 von der Familie Hirata als Gasthaus geführt. 1996 wurde es als erstes Objekt im neuen japanischen System registrierter materieller Kulturgüter eingetragen — der Eingang, die freistehende Hanare und zwei Gästeflügel — und auch der Garten ist registriert; ein Prinz soll einst gebeten haben, es nie in Beton neu zu bauen. Japanische Gäste lieben es: eine perfekte 5,0 aus 355 Bewertungen auf einem großen Portal, mit 5,0 sowohl für die Bäder als auch für die Sauberkeit, und 4,89 für den Service auf einem anderen. Das Wasser ist der Hauptgrund für einen Besuch: Jedes Bad wird zu 100 % frei fließend aus der hauseigenen, natürlich aufsteigenden Quelle gespeist — ohne Erhitzen, ohne Wasserzusatz, ohne Umwälzung. Kitsune-yu ist berüchtigt heiß (44–45 °C) und hat keine Wasserhähne; Saru-no-yu ist sanfter, und drei Privatbäder sind kostenlos und ohne Reservierung nutzbar. Abendessen und Frühstück werden aufs Zimmer gebracht und basieren auf Aizu-Klassikern — süß geschmortem Karpfen, Kozuyu-Suppe, mit Sansho eingelegtem Hering — ohne Garnelen, Krabben oder Thunfisch. Die Kritikpunkte: überall Treppen und kein barrierefreier Zugang, Check-out um 10:00 Uhr, keine Nichtraucherzimmer bekannt, in manchen Zimmern weder Kühlschrank noch Föhn, Personal in Ausbildung, teure Getränke, für manche zu hausmannskostartiges Essen und im Winter Stinkwanzen. Die offiziellen Preise beginnen bei etwa 27.850 ¥ pro Person mit zwei Mahlzeiten.