Ryokan tốt nhất ở Kaga Onsen: so sánh 9 ryokan về onsen, ẩm thực và giá

Beniya Mukayu ở Yamashiro trang bị cho mọi phòng một bồn lộ thiên lấy nước thẳng từ nguồn suối riêng của ryokan, nhìn ra khu vườn núi xây quanh một cây thông đỏ được cho là hơn 300 năm tuổi. Điểm số khác nhau tùy trang: 4,77 từ 30 đánh giá trên Ikyu, nhưng 3,45 trên 5 từ 37 đánh giá trên 4travel. Những lời phàn nàn mang tính thực tế: cầu thang ngay sau cửa vào ở một số phòng, một số phòng phải đi ra ngoài trời mới đến (lạnh vào mùa đông), thang máy rất hẹp, mành tre cố định che tầm nhìn ra vườn từ bồn tắm, và phòng ăn mở nơi bạn nghe được tiếng bàn bên.

Araya Totoan, cũng ở Yamashiro, trang bị cho 11 trong 17 phòng bồn chảy tràn riêng, lấy nước từ nguồn suối gốc của thị trấn. Nơi này đạt một MICHELIN Key và đạt 4,55 điểm từ 67 đánh giá trên một trang hàng đầu, bồn tắm đạt 4,72, và 4,91 từ 20 đánh giá trên trang khác. Giá trị ở phân khúc cao nhất là điểm trừ: hai du khách trả khoảng 200.000 yên mỗi đêm cho hai người vào mùa đông đã thất vọng, vì cua được cắt sẵn hoặc có tóc trong bồn tắm phòng.

Hãy thận trọng ở những nơi khác: sáu suite của Hatori có bồn ngoài trời chứa nước nóng thường, không phải onsen; ở Rurikoh chỉ các suite Type A của cánh Hoshi có onsen trong bồn ngoài trời, còn bồn của các suite Type B được cấp nước máy; và ở Kagari Kisshotei chỉ ba phòng cao cấp nhất có bồn nước suối chảy tràn (từ khoảng 37.000 yên) và ba phòng khác có bồn dùng nước onsen (từ khoảng 29.500 yên). Các suite nhìn ra sông của Tawaraya, được bổ sung từ năm 2023, có bồn nước suối lộ thiên riêng và phòng khách riêng với đồ uống miễn phí, nhưng côn trùng lọt vào bồn tắm trong phòng vào cuối hè.

Araya Totoan có nguồn nước dồi dào nhất ở Kaga: khoảng 100.000 lít mỗi ngày suối natri-canxi sunfat-clorua 64°C từ nguồn gốc của Yamashiro, theo ryokan là nhiều nhất ở Yamashiro, tất cả đều chảy tràn. Nước cấp cho ba bồn tắm giàu không khí, gồm Karasu-yu, một 'bồn thiền định' mờ tối, các bồn đổi bên nam nữ để bạn có thể thử cả ba.

Yamanaka Onsen Yubatake no Yado Hanatsubaki được xây quanh Yubatake: mười lăm bồn nhỏ ven sông lấy nước từ nguồn suối riêng của ryokan và xếp bậc xuống bờ, chảy tràn (một số được đun nóng, số khác giữ nguyên như khi nước ra khỏi nguồn), nơi mọi người tắm chung trong áo choàng tắm của ryokan. Nhưng du khách năm 2025–2026 thấy các bồn quá nguội hoặc quá nóng, khu dành riêng cho nữ đang đóng cửa thi công chưa có ngày mở lại, và Yubatake nằm dưới sảnh 65 bậc thang.

Sáu nơi còn lại không dành cho người chuộng nước nguyên chất. Các bồn chung của Houshi được tuần hoàn, đun nóng và khử trùng bằng clo; Hatori dùng nguồn cấp đường ống của thị trấn Yamashiro, được ghi là không chảy tràn; nước của Yuzankaku được đun nóng và tuần hoàn; một trang đặt phòng ghi các bồn chung của Rurikoh là pha nước, đun nóng và tuần hoàn; Kagari Kisshotei không cho biết các bồn chung chảy tràn hay tuần hoàn; và Tawaraya gọi nước của mình là 100% nước suối với lưu lượng lớn nhất ở Yamanaka, nhưng một trang đặt phòng ghi các bồn là đun nóng và tuần hoàn có lọc.

Kaiseki Kaga của Beniya Mukayu là bữa ăn mà người đánh giá gọi là xuất sắc: một du khách nhắc riêng món cá nodoguro nướng than với bảy loại rau, cua lông trong thạch hổ phách và lẩu bò Noto. Araya Totoan phục vụ bữa ăn trong phòng ăn riêng, dựa trên cá từ cảng Hashidate gần đó và cua có thẻ xuất xứ vào mùa đông, và ba blogger năm 2025–26 thấy các món hào phóng đến mức phải xin bớt hoặc để thừa.

Yamashiro Onsen Hatori là lựa chọn tầm trung: kaiseki gừng và koji nhẹ nhàng trong phòng riêng, với bữa tối là điểm cao nhất 4,55 trong điểm 4,37 từ 1.000 đánh giá trên một trang lớn; cua mùa đông tính thêm 4.400–33.000 yên mỗi người. Houshi cũng phục vụ kaiseki Kaga hào phóng với cá nodoguro và, vào mùa đông, cua.

Yamanaka Onsen Shirasagiyu Tawaraya phục vụ kaiseki Kaga sáng tạo trên đồ sơn mài Yamanaka và sứ Kutani, với thực đơn giải thích từng món và nhà sản xuất; bữa tối đạt 4,7, bằng với bồn tắm và điểm tổng của ryokan, từ 1.238 đánh giá trên một trang lớn, và bữa sáng có rau Kaga và cá nodoguro hấp bằng nước suối. Kỳ lưu trú hai bữa khoảng 17.000–41.000 yên mỗi người, và từ tháng 11 đến tháng 3 có thêm các gói cua Kano có thẻ xuất xứ với set cua bảy cách chế biến. Một số người đánh giá năm 2026 thấy khẩu phần nhỏ với người ăn khỏe hoặc thực đơn hạng cao nhất gây thất vọng, và ryokan từ chối đổi sang món chay.

Houshi ở Awazu có nguồn gốc thành lập từ năm 718, và một Zengorō thế hệ thứ 47 đã tiếp quản ryokan gia đình vào năm 2025; Guinness từng ghi nhận đây là khách sạn lâu đời nhất thế giới. Tòa lối vào đầu thời Minh Trị và đình Enmeikaku là tài sản văn hóa hữu hình đã đăng ký, và khu vườn, được cho là có nguồn gốc từ Kobori Enshu, là danh thắng đã đăng ký. Nơi này đạt 4,2 điểm từ 1.887 đánh giá trên một trang và 4,08 từ 1.753 trên trang khác, và các gói tiêu chuẩn khoảng 13.000–22.000 yên mỗi người kèm hai bữa ăn. Hãy điều chỉnh kỳ vọng: các tòa nhà đã xuống cấp, hành lang lọt gió và phòng tắm cũ, các bồn chung được tuần hoàn và khử trùng bằng clo, và bồn nam nữ không bao giờ đổi bên, trong khi bên nữ nhỏ hơn nhiều.

Araya Totoan cũng có lịch sử riêng: dòng họ có từ năm 1639, khi lãnh chúa Daishoji giao cho người chủ đầu tiên giữ chìa khóa bồn tắm của lãnh chúa, người chủ hiện nay là thế hệ thứ 18, và ryokan vẫn lưu giữ thư pháp, bình phong và thứ được cho là tác phẩm gốm đầu tiên của Rosanjin, người được chủ ryokan thế hệ thứ 15 bảo trợ.

Ở Yamanaka, Tawaraya có câu chuyện bắt nguồn từ thời Kamakura, khi, theo lời ryokan kể, một lãnh chúa địa phương thấy một con diệc trắng ngâm chiếc chân bị thương trong suối và cho mười hai gia thần khôi phục khu suối nóng. Đây là ryokan duy nhất trong mười hai ryokan sáng lập ấy còn hoạt động, và những bao gạo xếp cạnh cửa gợi nhớ thời khách tắm trả tiền bằng gạo. Tuy vậy tòa nhà đã cũ, và các phòng rẻ nhất ở cánh cũ không có bồn tắm.

Yamashiro Onsen Yuzankaku, ryokan năm 1952 nay vận hành theo mô hình trọn gói cho gia đình và nhóm, thường có giá 10.000–22.000 yên mỗi người kèm hai bữa ăn và đồ uống. Số tiền đó gồm đồ uống, đồ ăn vặt và oden miễn phí từ 15:00 đến 18:00, buffet với chân cua tuyết đỏ và tôm ngọt ăn thỏa thích ở phần lớn các gói, cùng karaoke miễn phí, 4.000 cuốn manga, phòng trẻ em lớn và hồ bơi trên sân thượng vào mùa hè. Nơi này đạt 3,8 điểm từ 654 đánh giá trên Jalan và 3,75 từ 724 trên Rakuten Travel. Tòa nhà cũ và ẩm mốc, chân cua thường gầy, và các bồn tắm nhiều lần ngừng hoạt động trong năm 2026.

Yamanaka Onsen Kagari Kisshotei, ryokan 48 phòng xếp bậc xuống hẻm núi Kakusenkei với mọi phòng hướng ra sông, là lựa chọn gia đình sôi động từ khoảng 22.000 yên mỗi người: bia, rượu vang và sake địa phương miễn phí trong bữa tối, tempura hoặc shabu-shabu heo Noto ăn thỏa thích, cà phê ở sảnh 24 giờ, pudding buổi tối và biểu diễn trống taiko cuối tuần. Nơi này đạt 4,63 điểm từ 1.926 đánh giá trên một trang lớn. Nơi này nhộn nhịp hơn là yên tĩnh, hai bồn ven sông không bao giờ đổi bên và bồn ngoài trời bên nam nhỏ, bồn tắm riêng giá 3.000 yên cho 45 phút, và du khách năm 2026 nhắc đến phòng cũ và tường mỏng.

Yamashiro Onsen Rurikoh, cơ sở chị em lớn hơn với 116 phòng của Hatori ở Yamashiro, là lựa chọn giải trí: biểu diễn trống taiko Kaga ikkō-ikki miễn phí lúc 21:00 mỗi tối, đồ uống miễn phí ở sảnh suốt ngày đêm, karaoke, câu lạc bộ sân khấu, hồ bơi mùa hè miễn phí cho khách, bữa ăn trẻ em nửa giá và các bồn tắm khổng lồ mở cửa 24 giờ. Phòng tiêu chuẩn kèm hai bữa khoảng 19.800–26.000 yên mỗi người, nơi này đạt 4,3 điểm từ 1.960 đánh giá trên một trang lớn, và nhiều du khách năm 2026 được nâng hạng phòng khi đến. Điểm trừ: nước ở bồn chung là tuần hoàn, khu tắm nằm cuối một đợt cầu thang dài mà nhiều du khách năm 2026 đi cùng cha mẹ lớn tuổi thấy khó khăn hoặc không thể đi, và các đánh giá từ cuối năm 2025 đến tháng 10/2026 nêu bụi bẩn, sàn phòng thay đồ vá bằng băng dính và đồ ăn mà một số người thấy chỉ ở mức trung bình.

Gói hai bữa tiêu chuẩn của Hanatsubaki có giá từ 17.710 yên mỗi người cho phòng rộng đã cải tạo và bữa tối phục vụ ở phòng ăn chung; nơi này đạt 4,0 trên hai trang lớn, với bồn tắm có điểm thấp nhất.

Tawaraya, từ khoảng 17.000 yên mỗi người kèm hai bữa ăn, được khen về sự chăm sóc chu đáo cho trẻ em, người dị ứng và cha mẹ lớn tuổi: trẻ tiểu học và trẻ nhỏ có kèm bữa ăn được phục vụ set trẻ em, có sẵn ghế và chăn, và có ba phòng không rào cản cùng xe lăn cho mượn. Khẩu phần có thể thấy nhỏ với người ăn khỏe và thanh thiếu niên, không có món chiên, và không ai dẫn bạn về phòng hay giúp mang hành lý.

Yamashiro Onsen Hatori, trên phố chính của Yamashiro, cách các nhà tắm công cộng Sōyu và Kosōyu khoảng năm phút đi bộ, có tám phòng đơn — một blogger năm 2025 chọn nơi này sau một lần không tìm được ryokan nào ở Kaga nhận khách đi một mình. Ryokan có thêm sảnh tự phục vụ miễn phí với đồ uống và đồ ăn vặt từ 15:00 suốt đêm, biểu diễn trống taiko tối thứ Sáu đến Chủ nhật và tắm miễn phí ở ryokan chị em Rurikoh; phòng tiêu chuẩn với kaiseki cơ bản khoảng 50.800–53.200 yên cho hai người. Điểm trừ: tòa nhà đã cũ, với tường mỏng và nấm mốc trong máy điều hòa được phản ánh năm 2025–2026, và phần giải thích ở quầy lễ tân và trong bữa tối có thể vội vàng. Cơ sở chị em lớn hơn là Rurikoh cũng có phòng đơn 14㎡, nhưng không có bồn tắm hay tầm nhìn, và một du khách đi một mình tháng 2/2026 nghe được tiếng phòng bên qua tường.

Muốn bồn lộ thiên riêng và ẩm thực ngon nhất, chọn Beniya Mukayu, nếu cầu thang không phải là vấn đề. Muốn nước chảy tràn và nét riêng của một dòng họ lâu đời, chọn Araya Totoan, nơi cũng có lịch sử sánh ngang Houshi. Houshi dành cho khu vườn và nhiều thế kỷ lịch sử hơn là bồn tắm. Gia đình và nhóm có ngân sách eo hẹp sẽ được nhiều nhất cho số tiền bỏ ra ở Yuzankaku hoặc Kagari Kisshotei; Rurikoh hợp với gia đình muốn xem trống taiko mỗi tối, đồ uống miễn phí suốt ngày đêm và bồn tắm khổng lồ mở 24 giờ, nếu cầu thang xuống khu tắm và nước tuần hoàn không thành vấn đề; Hanatsubaki hợp với bất kỳ ai tò mò muốn tắm chung ở Yubatake ven sông. Tawaraya, ryokan cuối cùng trong mười hai ryokan sáng lập của Yamanaka còn hoạt động, dành cho bồn lộ thiên ven sông và kaiseki Kaga sáng tạo với giá hợp lý, nếu tòa nhà cũ và nguồn nước mà một trang đặt phòng ghi là tuần hoàn không thành vấn đề. Người đi một mình nên xem Hatori trước tiên. Vào mùa đông, hãy kiểm tra cua làm tăng giá bao nhiêu trước khi đặt.