Hidatei Hanaougi

Takayamas Publikumsliebling: ein Ryokan aus Holz mit Tatami-Böden, eigener, seidiger Quelle im Außenbad der meisten Zimmer, einer festen Betreuung von der Ankunft bis zum Abschied und Hida-Rind-Kaiseki in privaten Speiseräumen – allerdings wird das Wasser umgewälzt und erhitzt, und die günstigsten Zimmer haben gar kein Onsen-Bad

Hidatei Hanaougi ist ein Ryokan mit 45 Zimmern am westlichen Rand von Takayama, gebaut um seltenes Jindai-Keyaki – Zelkoven-Holz, das laut Haus nach einem Ausbruch des Chōkai Jahrtausende verschüttet lag. Alle Flure sind mit Tatami ausgelegt, ab der Lobby läuft man ohne Pantoffeln. Der Hauptgrund für einen Besuch ist die eigene, 1.200 m tief gebohrte Quelle: Natrium-Hydrogencarbonat-Wasser, das Blogs und Bewertungen als glitschig und „toro-toro“ beschreiben – „extrem glitschig-weich“, schrieb ein 4travel-Bericht nach einem Aufenthalt im Dezember 2022. Zehn der zwölf Zimmertypen haben ein Außenbad mit diesem Wasser. Das zweite Argument ist der Service: Eine feste Ansprechperson betreut Sie von der Ankunft bis zum Winken beim Abschied, Abendessen und Frühstück gibt es in privaten Speiseräumen. Die Noten gehören zu den besten der Region: 4,9 bei 1.996 Bewertungen auf Jalan (Service 5,0), 4,87 bei 659 auf Rakuten (Bäder 4,96) und 4,70 bei 171 auf Ikyu. Blogs aus 2022–2023 lobten Hida-Rind als Shabu-Shabu und Steak, das Frühstück mit Hōba-Miso und die späte Takayama-Ramen. Vor der Buchung wissen: Laut FAQ des Hauses wird das Badewasser umgewälzt, gefiltert und erhitzt, und das Hinoki-Innenbad jedes Zimmers ist kein Onsen. Kritik aus 2026: in 75 Minuten durchgepeitschte Abendessen, eine Küche, die die Preise der besten Zimmer nicht rechtfertigt, Abwassergeruch nahe der Lobby, unfreundliche Rezeption und Poltern an der Decke bis etwa 3 Uhr in einem Erdgeschosszimmer. An einem Donnerstag im November 2026 zahlten zwei Personen mit Halbpension ab 70.400 ¥ in einem Zimmer ohne Onsen-Bad und rund 156.000–174.000 ¥ in einem renovierten Gartenzimmer.