Ryokan di Takayama

Keempat penginapan yang kami ulas berada di Takayama, Gifu, dengan makan malam daging sapi Hida, sarapan hōba-miso, dan jemputan gratis dari Stasiun JR Takayama — tetapi letaknya sangat berbeda-beda. Honjin Hiranoya Kachoan adalah yang paling sentral: penginapan 24 kamar di tepi Sungai Miyagawa, semenit berjalan kaki dari Takayama Jinya, pasar pagi Jinya, dan jembatan merah Nakabashi, tiga menit dari jalan-jalan pedagang tua, dan sekitar 10 menit berjalan kaki dari stasiun. Di seberang jalan berdiri penginapan saudaranya, Honjin Hiranoya Kofukan, yang bernama Honjin Hiranoya Bekkan hingga April 2026: penginapan tujuh lantai dengan 28 kamar di kaki jembatan Nakabashi, dengan jarak semenit berjalan kaki yang sama ke Jinya dan jemputan gratis tiga menit dari stasiun; 24 kamarnya menghadap sungai, dan pemandian dalam ruang di lantai tujuh dengan mata air sederhana alkali lemah Takayama Onsen, yang menurut satu situs pemesanan diberi tambahan air dan dipanaskan, dipakai bersama tamu Kachoan. Hida Takayama Onsen Hoshokaku adalah penginapan lima lantai di bukit Shiroyama, tempat Kastel Takayama dulu berdiri, sekitar 15 menit berjalan kaki dari stasiun dan tiga menit menuruni lereng curam ke atap-atap kota tua. Hidatei Hanaougi adalah penginapan 45 kamar yang dibangun di sekitar kayu zelkova jindai keyaki yang langka di kawasan permukiman yang tenang sekitar 2,3 km di barat stasiun, 10 menit berkendara dari kota tua, dengan mata air sendiri yang dibor hingga kedalaman 1.200 m yang digambarkan pengulas sebagai air licin seperti losion. Di Hoshokaku dan Hanaougi, tatami (tikar jerami) dihamparkan di sepanjang koridor sehingga Anda berjalan tanpa sandal.

Honjin Hiranoya Kachoan (premium) cocok bagi siapa pun yang ingin kota tua tepat di depan pintu dan pelayanan di atas segalanya: sekitar 70 staf untuk 24 kamar, genderang taiko untuk menyambut Anda, mobil Anda diparkirkan dan disimpan selama yang Anda mau, kartu dan foto berbingkai saat makan malam jika Anda menyebut ada perayaan, kaiseki (hidangan tradisional berseri) dan sarapan di ruang pribadi, tercantum di Panduan Michelin 2019, dan nilai yang termasuk tertinggi di kawasan ini. Tidak ada bak kamar yang berupa onsen dan satu-satunya pemandian bersama di gedung utama kecil: pemandian atap dan pemandian Kura khusus wanita ada di seberang jalan yang ramai, tidak ada pemandian terbuka untuk wanita, penginapan saudara yang baru sedang dibangun di seberang jalan, dan keluhan 2025–2026 mencakup handuk yang kasar, karpet bernoda, dan lantai ruang makan yang bising; pada hari kerja Desember 2026, dua orang membayar mulai sekitar 92.000 yen dengan dua kali makan di kamar standar. Honjin Hiranoya Kofukan (klasik), saudara Kachoan yang lebih besar dan lebih murah, cocok bagi siapa pun yang menginginkan lokasi sentral dan gaya pelayanan yang sama dengan harga lebih rendah: genderang taiko saat tiba, staf yang memanggil nama Anda, mobil Anda diparkirkan, kaiseki teppanyaki daging sapi Hida yang berganti setiap bulan di ruang makan pribadi yang dibuka pada 2023, dan 4,8 dari 1.924 ulasan di satu situs besar; blog pribadi sejak 2022 jarang, jadi sebagian besar bukti terbaru berasal dari ulasan situs pemesanan. Kamarnya polos, dengan kamar mandi biasa, tidak ada yang disebut onsen, wanita tidak punya pemandian terbuka dan harus berjalan ke luar menuju pemandian Kura, hanya ada satu lift, dan penginapan saudara yang baru sedang dibangun di sebelahnya; tarif resmi mulai 18.700 yen per orang dengan dua kali makan (sekitar 37.400 yen untuk dua orang), meski sebagian besar pengulas membayar 22.000–30.000 yen atau lebih per orang. Hida Takayama Onsen Hoshokaku (klasik) cocok bagi siapa pun yang ingin berjalan kaki ke kota tua dan dilayani dengan cara tradisional: layanan parkir valet, manisan dari toko kue lokal, nasi perayaan atau anggur untuk ulang tahun, dan makan malam daging sapi Hida yang begitu banyak hingga banyak tamu tidak sanggup menghabiskannya; kamar lantai lima dengan pemandian terbuka menghadap ke seluruh kota. Penginapan menyatakan hanya pemandian luar ruang berbatu di rumah pemandian bersama yang memakai air onsen, yang dipanaskan dan disirkulasi ulang, sehingga bak di kamar bukan onsen; bangunannya ketinggalan zaman, dan pengulas 2026 menyebut pencahayaan redup, pemanas yang tidak bisa diatur, futon (kasur lipat Jepang) yang tipis, dan beberapa kamar merokok. Hidatei Hanaougi (premium) cocok bagi pasangan dan keluarga yang menginginkan onsen di kamar, dan satu-satunya dari keempatnya yang menawarkannya: sepuluh dari dua belas tipe kamarnya punya pemandian terbuka yang diisi mata air sendiri, satu petugas melayani Anda dari kedatangan hingga keberangkatan, dan makanan disajikan di ruang makan pribadi, dengan nilai yang termasuk tertinggi di kawasan ini. FAQ-nya menyatakan airnya disirkulasi ulang, disaring, dan dipanaskan, dua tipe kamar termurah tidak punya pemandian onsen, dan keluhan 2026 mencakup makan malam 75 menit, makanan yang tidak sepadan dengan tarif tertinggi, dan suara dari langit-langit larut malam di kamar lantai dasar.