Hida Takayama Onsen Hoshokaku

Ryokan năm tầng trên đồi nhìn xuống phố cổ Takayama, được yêu mến nhờ cách phục vụ ấm áp kiểu truyền thống và bữa tối bò Hida thịnh soạn — nhưng chỉ bể tắm đá ngoài trời dùng chung là dùng nước suối nóng (đun nóng, tuần hoàn), còn bể lộ thiên trong phòng không phải onsen

Hoshokaku nằm trên đồi Shiroyama, nơi từng có thành Takayama, nhìn xuống những mái nhà của phố cổ ngay bên dưới chỉ ba phút đi bộ — xuống một con dốc đứng đến mức một blogger năm 2022 tới nơi mà thở hổn hển. Bên trong, hành lang trải chiếu tatami chạy khắp tòa nhà, nên bạn đi chân trần hoặc mang tất tabi để sẵn trong phòng, dưới tấm biển do Mozumi Osami, nhà thư pháp đã viết chữ “Reiwa”, chấp bút. Du khách Nhật chấm 4,6 trên 1.599 đánh giá ở một trang lớn (phục vụ 4,7) và 4,51 trên 910 đánh giá ở trang khác. Điều được khen nhiều nhất là cách phục vụ — đỗ xe hộ, nhân viên dẫn về phòng, bánh ngọt từ tiệm địa phương, cơm mừng và rượu vang cho sinh nhật, hạc giấy origami trên futon (đệm ngủ trải sàn) — và đồ ăn: bữa tối xoay quanh bò Hida (180g shabu-shabu mỗi người ở một gói, 250g ở gói khác) mà các blogger từ 2022 đến 2024 và người đánh giá năm 2026 thấy gần như quá nhiều để ăn hết, cùng bữa sáng set có hoba miso bò Hida. Cần biết trước khi đặt: ryokan cho biết chỉ bể tắm đá ngoài trời trong nhà tắm chung là dùng nước suối nóng Takayama, đã đun nóng và tuần hoàn; bể trong nhà, spa sân thượng dành cho nữ và bể lộ thiên trong mười một phòng tầng năm không phải onsen. Tòa nhà đã cũ, và người đánh giá năm 2026 nhắc đến đèn phòng tối, hệ thống sưởi không chỉnh được, futon mỏng, đường lái xe vào bãi đỗ hẹp và một số phòng vẫn cho hút thuốc. Gói hai bữa ăn khoảng 18.000–30.000 yên mỗi người ở phòng tiêu chuẩn và trên 30.000 yên ở phòng có bể lộ thiên.