Shibu Onsen Shunran no Yado Sakaeya

Tim muda peraih penghargaan dan kaiseki Shinshu kreatif yang dinilai nyaris sempurna oleh tamu Jepang, di penginapan modern 23 kamar yang bersih tanpa cela — tetapi pemandian bersamanya sederhana, pemandian pribadi hanya ada di dua suite atau dengan biaya tambahan, dan tempat parkirnya dicapai lewat gang satu arah yang sempit

Sakaeya dibuka pada 1927 sebagai toko di Shibu Onsen yang menjual geta dan barang kebutuhan sehari-hari, menerima tamu menginap sebagai usaha sampingan, dan menjadi penginapan penuh waktu pada 1950. Bangunannya dibangun ulang selama penutupan delapan bulan pada 1996 dan direnovasi kamar demi kamar sejak itu, jadi bayangkan penginapan modern 23 kamar yang sangat bersih, bukan bangunan kayu tua. Daya tariknya adalah orang-orang dan makanannya. Staf yang sebagian besar masih muda dua kali memenangkan Ryokan Koshien, kontes staf penginapan nasional (2015 dan 2017), dan satu orang melayani Anda mulai dari check-in, yang dilakukan di kamar, hingga makan malam dan sarapan. Makan malamnya 'Kaiseki Komachi', kaiseki (hidangan tradisional berseri) kreatif dengan sayuran pusaka Shinshu, daging sapi Shinshu, salmon, dan ayam Kogane shamo, dengan hidangan berikutnya dimasak begitu Anda duduk. Penginapan ini meraih peringkat kedua untuk makan malam dalam penghargaan Jalan 2025 untuk wilayah dan ukurannya, dan juru masak penginapan Tōbō Runa memenangkan penghargaan menteri kesehatan di kontes masakan Jepang nasional pada 2025 dan 2026. Tamu Jepang memberi nilai 4,8 dari 2.529 ulasan di Jalan (makan malam 4,9, kebersihan 5,0, pemandian 4,7) dan 4,88 dari 1.265 di Rakuten Travel. Para blogger yang menginap pada 2022 dan 2023 memuji kamarnya dan piring sashimi yang muncul dari 'lautan awan'; ulasan 2025–2026 penuh dengan kejutan ulang tahun pernikahan dan lamaran. Pemandian adalah sisi yang lebih lemah: bak dalam ruangan sebagian disirkulasi ulang, dan hanya suite yang memiliki pemandian pribadi. Keluhan terbaru antara lain pemandian yang suam-suam kuku dan pancuran yang lemah (September 2026), tempo makan malam yang lambat (Agustus 2026), pegangan koper yang rusak tanpa permintaan maaf (Desember 2025), dan gang sempit menuju tempat parkir. Tarif dengan dua kali makan sekitar 27.500–42.000 yen per orang untuk dua orang di kamar standar, dan 47.000–65.000 yen di suite.