設計旅館
住客紀錄中特別提到的當代建築或室內設計。
34 間旅館
令人難忘的旅館不一定都是老店。這些旅館因當代建築或室內設計而受到住客青睞——從遷建的古民家、重獲新生的石造米倉，到知名建築師設計的客房。
設計型旅館往往規模不大，重點在客房本身。評論者有時會發現，醒目的設計是以犧牲實用性為代價：樓中樓客房的陡峭樓梯、私密性不足的玻璃牆，或冬季寒冷的浴室。我們的報告會逐間客房指出這些問題。
一覽比較
地區照片京都奢華
京都市中京區麩屋町姉小路——隔著麩屋町通與柊家相對，距地鐵東西線京都市役所前站步行5分鐘，從京都站搭計程車15分鐘
10 篇資料
Tawaraya Ryokan
俵屋旅館
京都現存最古老的旅館，直到2026年才開放網路訂房：18間各不相同的數寄屋客房，從香皂到幾乎所有用品都由旅館自行設計，沒有溫泉，而是高野槙木浴缸——兩人一晚約164,000日圓起
- 歷史老店
- 設計旅館
地區照片霧島高端
鹿兒島縣霧島市隼人町妙見溫泉——位於天降川峽谷畔，距鹿兒島機場車程約15分鐘
10 篇資料
Myoken Ishiharaso
妙見石原荘
七處自家源泉、氣泡豐盈的原汁原味溫泉，由1931年石造米倉改建的河畔套房，以及巨大椋樹下的河岸浴池——只要慎選客房，這裡就是九州最好的溫泉旅館
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片長門湯本溫泉高端
山口縣長門市長門湯本溫泉——8,000㎡的園區內僅有18間客房，緊鄰音信川，從JR長門湯本站搭旅館接駁車約5分鐘
9 篇資料
Bettei Otozure
別邸 音信
赤腳踩著榻榻米的「現代湯治」秘境：每間客房都有源泉放流的露天浴池，晚餐是清爽的在地會席料理——僅限成人入住，獲米其林鑰匙，躋身日本西部評價最高的旅館之列
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片水上高端
群馬縣水上町谷川溫泉——位於谷川岳腳下，距JR水上站車程約8分鐘（可預約免費接駁車）
10 篇資料
Bettei Senjuan
別邸 仙寿庵
十八間客房各自擁有源泉放流的專屬露天溫泉，坐落於谷川岳下一棟獲獎的土牆建築中——Relais & Châteaux的人氣旅館，但廚房近來失去了一些擁護者
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片道後溫泉經典
愛媛縣松山市道後多幸町——位於道後溫泉電車終點站上方的坡地，距道後溫泉站步行約六分鐘，距道後溫泉本館五分鐘
11 篇資料
Dogo Onsen Dogokan
道後舘
黑川紀章以後現代手法重新詮釋的江戶旅宿街，坐落在道後的山坡上：懷石料理與服務在四國名列前茅，九間客房附專屬露天溫泉——但公共浴池為循環水，建築也顯出歲月痕跡
- 設計旅館
- 為美食而去
地區照片雲仙溫泉經典
長崎縣雲仙溫泉——緊鄰為其浴池供應溫泉的雲仙地獄噴氣孔，從JR諫早站搭巴士約80分鐘
10 篇資料
Unzen Miyazaki Ryokan
雲仙宮崎旅館
創業於1929年的雲仙旅館，2022年徹底重建為燈光幽暗、獲設計獎的39間客房旅館，俯臨冒著蒸汽的地獄——乳白色源泉掛流硫磺泉與廣受好評的在地料理，但多數客房只有淋浴，大浴場早上9點關閉
- 設計旅館
地區照片由布院奢華
大分由布院川上——靜謐山坡上的十二棟獨棟別墅，距由布院車站車程約5–10分鐘
9 篇資料
Sanso Murata
由布院 山荘 無量塔
十二棟由遷建古農舍改造而成的別墅，每棟都有專屬溫泉，還有一間配備1930年代劇院喇叭的酒吧——如果你不需要景觀或大浴場，這裡是由布院最有氛圍的隱世之所
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片由布院高端
大分縣由布市湯布院町川上——位於湯之坪街道稍靠裡的位置，步行2分鐘可到金鱗湖，距JR由布院站步行約15分鐘
9 篇資料
Yufuin Souan Kosumosu
由布院温泉 草庵秋桜
由「七星號」列車設計師水戶岡銳治改造的12間客房「料理旅館」，緊鄰金鱗湖，所有浴池都是源泉掛流，離屋均附露天浴池——不過地處由布院最熱鬧的街區，公共浴場偏小，最便宜的客房只有淋浴
- 客房專屬溫泉
- 為美食而去
地區照片由布院高端
大分縣由布院川北——距湯之坪商店街約2公里的安靜林間山腳，距JR由布院站車程5分鐘，距由布院交流道3分鐘
11 篇資料
Yufuin Sanso Warabino
由布院温泉 山荘 わらび野
1988年開業、2016年地震後以混凝土重建的旅館：林間庭園裡的13間現代套房，每間都有自家源泉放流式溫泉浴池，地面是加熱石材，正午才退房——日本住客幾乎給滿分，但多數浴池是開窗的室內浴池，並非真正的露天風呂
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片湯河原高端
神奈川縣湯河原町宮上——位於溫泉街上方一條陡坡小路的盡頭，距JR湯河原站約3公里，搭計程車約8分鐘
9 篇資料
Fukiya
ふきや
湯河原山坡上一家僅20間客房的數寄屋風格旅館：三處免費的私人露天風呂、每間客房都擺著北歐古董椅、沿襲舊式的客房用餐——但只有一半客房的檜木浴缸接的是源泉，新主廚的料理也讓老顧客評價兩極
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
有馬溫泉經典
神戶有馬溫泉——位於有馬川畔的老街區，距有馬溫泉站步行幾分鐘
11 篇資料
Tosen Goshobo
有馬温泉 陶泉 御所坊
一間幽暗、經設計師修復的木造旅館，擁有數百年歷史與鏽紅色金泉的半混浴——員工備受喜愛，溫泉與嘎吱作響的建築卻評價兩極
- 歷史老店
- 設計旅館
地區照片那須鹽原經典
栃木縣那須鹽原市板室溫泉——那須上方山間的河畔旅館，距黑磯板室IC約17公里
9 篇資料
Itamuro Onsen Daikokuya
板室温泉 大黒屋
創立於1551年、同時也是當代美術館的溫泉旅館，每座浴池都流淌著絲滑的鹼性溫泉——寧靜而獨特，但客房老舊、浴池偏小
- 歷史老店
- 設計旅館
地區照片玉造溫泉高端
島根縣松江市玉造溫泉——位於溫泉街的玉湯川畔，距JR玉造溫泉站車程約5分鐘（無接送）
10 篇資料
KAI Tamatsukuri
界 玉造
星野集團在玉造的24間客房旅館：每間客房都有專屬溫泉露天浴池，員工每晚表演石見神樂，晚餐以蜆貝高湯牛肉涮涮鍋為主角——但溫泉水經過加水、加溫和循環，館內到處是台階，2026年的評價也指出服務有所鬆懈
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片京都經典
京都府龜岡市湯之花溫泉——位於距JR龜岡站約8公里的林木蓊鬱的山丘中，龜岡站距京都站搭火車約20分鐘
10 篇資料
Sumiya Kiho-an
京都 湯の花温泉 すみや亀峰菴
距京都半小時的寧靜溫泉旅館，有土灶（kamado）炊煮的米飯、夜裡留在客房的豆皮壽司和滿是藝術品的大廳——請選擇自帶溫泉浴池的客房，並做好部分地方略顯老舊的準備
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片登別溫泉高端
北海道登別溫泉——位於溫泉街安靜的上端，緊鄰藥師三別川（クスリサンベツ川），與同集團的石水亭隔著馬路相對；從巴士總站沿緩坡步行約15分鐘，從JR登別站搭巴士約20分鐘，另有旅館自營的札幌站及新千歲機場接駁巴士
13 篇資料
Bourou Noguchi Noboribetsu
望楼NOGUCHI登別
成人限定、全套房的「登別摩登」旅館：每間客房都有注滿乳白色硫磺泉的大浴池，晚餐是在包廂享用的日法融合會席——最適合什麼都不做地放鬆，但20年的客房已顯老舊，晚餐評價也兩極
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片湯河原經典
神奈川縣湯河原町奧湯河原——位於公車路線終點，距JR湯河原站約20分鐘，坐落在箱根外輪山下的溪谷中
10 篇資料
Oku-Yugawara Tsubaki
奥湯河原 海石榴
位於奧湯河原公車終點的數寄屋風格旅館，客房用餐、獲獎的五間客房迎賓館和廣受好評的早餐——但溫泉是循環式的，標準客房的浴池根本不是溫泉
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片湯涌經典
石川縣金澤市湯涌溫泉——位於溫泉村邊緣，距金澤站車程或免費接駁車約35分鐘，距兼六園20分鐘；村裡的公共浴場約500公尺
10 篇資料
Kanazawa Yuwaku Onsen Hyakurakuso
金沢湯涌温泉 百楽荘
一家湯涌旅館裡兩棟截然不同的樓：設遊戲休息室、很上鏡的本館，以及以套房為主、設免費飲品休息室和四個包場浴池的別館——24間客房中有14間附獨立溫泉浴池，但泉水為循環式，有人聞到氯味，別館二樓還會飄進菸味
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片熱海高端
靜岡縣熱海市和田町——位於市中心上方的山坡上，距熱海站約10分鐘車程；最近的車站是來宮站
11 篇資料
Atami Sekitei
あたみ石亭
熱海山坡上占地3,000坪的石庭裡散落著數寄屋風格的獨棟客房，宛如一座村落，每間客房的浴池都引溫泉，懷石料理廣受好評——但去哪裡都要走戶外石階，公共浴池只有露天風呂，獨棟客房也看得出年歲
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片加賀溫泉高端
石川縣加賀市山代溫泉
9 篇資料
Beniya Mukayu
べにや無何有
寧靜而講究設計的旅館，每個露台都有溫泉，料理征服了日本行家——絆腳的是動線
- 客房專屬溫泉
- 為美食而去
地區照片輕井澤奢華
長野縣輕井澤町星野——一座設有門禁、擁有77間客房的「山谷村落」，緊鄰星野區域；從東京搭新幹線約80分鐘，再轉乘短程接駁車即可抵達
9 篇資料
HOSHINOYA Karuizawa
星のや軽井沢
星野集團的旗艦：客房環繞溪流而建的無車村落，不設電視，有光與暗交替的冥想浴場和信州當季懷石——令人徹底放鬆，但餐點須另外付費，CP值是最大的爭議點
- 設計旅館
- 東京近郊
京都奢華
京都嵐山——僅能搭乘專屬遊船抵達
11 篇資料
Hoshinoya Kyoto
星のや京都
只能搭船抵達，刻意不設電視與溫泉——一場圍繞寧靜的住宿，也有幾處服務失誤
- 隱世秘境
- 設計旅館
地區照片濱名湖經典
舘山寺溫泉，靜岡縣濱松市——位於濱名湖畔，從濱名湖Bay Street巴士站步行1分鐘；從濱松站搭巴士約45分鐘，開車約40分鐘
11 篇資料
KAI Enshu
界 遠州
星野集團在濱名湖畔的茶主題旅館：全部客房面向湖水，十幾種茶可免費沖泡，晚餐有鰻魚和河豚——但鹹味濃重的溫泉在兩個小浴場裡循環使用，而且大多數客房只有淋浴
- 設計旅館
地區照片上諏訪經典
長野縣諏訪市上諏訪溫泉——位於面朝諏訪湖的湖岸道路旁，距上諏訪站步行10分鐘（免費接駁車5分鐘），經中央高速公路從八王子約1.5小時
10 篇資料
Kamisuwa Onsen Shinyu
上諏訪温泉 しんゆ（親湯）
一家39間客房的湖畔旅館：自家源泉泛著淡淡翡翠色，注入裝飾藝術風格磁磚與榻榻米地面的浴場，每餐都在包廂享用，還有免費導覽巴士帶你參拜諏訪大社全部四座神社——不過大浴場只有室內池，循環加氯，而附私人溫泉的只有8間套房
- 設計旅館
- 東京近郊
地區照片嬉野溫泉經典
佐賀縣嬉野溫泉——位於溫泉街正中心，從嬉野溫泉巴士站步行兩分鐘，距新幹線嬉野溫泉站車程約5分鐘
12 篇資料
Ureshino Onsen Taishoya
嬉野温泉 大正屋
嬉野溫泉街中心的百年老旅館：吉村順三設計的建築環抱杉木庭園，每間客房的浴池都引源泉，早餐有著名的「入口即化」溫泉湯豆腐——但大浴場是循環水，反覆擴建的建築像樓梯迷宮，餐廳又大又熱鬧
- 歷史老店
- 客房專屬溫泉
地區照片下呂溫泉經典
岐阜縣下呂市森——位於飛驒川車站一側的小山丘上，隔河眺望溫泉街；JR下呂站有免費計程車接送，距市營停車場步行5～6分鐘
9 篇資料
Gero Onsen Sasara
下呂温泉 紗々羅
下呂山丘上自稱「藝術旅館」的一家：滿是古董的大廳、44間客房中20間附私人露天溫泉、在客房享用的飛驒牛晚餐，還有俯瞰小鎮夜景的頂樓浴場——但早餐令人失望，森山館離浴場很遠，施工噪音將持續到2026年底
- 設計旅館
銀山溫泉高端
山形縣尾花澤市銀山溫泉
9 篇資料
Ginzan Onsen Fujiya
銀山温泉 藤屋
隈研吾在銀山溫泉中心打造的八間客房旅館——五個私湯，以及偶爾忘了實用性的設計
- 設計旅館
地區照片長門湯本溫泉經典
山口縣長門市長門湯本溫泉——位於重建後的溫泉小鎮、音信川畔，從JR長門湯本站步行約15分鐘，或從美禰IC開車約30分鐘
11 篇資料
KAI Nagato
界 長門
星野集團復興溫泉小鎮的核心旅館，處處是工藝：傍晚沿河散步、泡湯後免費清酒、冬季河豚——但大浴場偏小、泉水經過加溫，2026年的餐點也有些令人失望
- 設計旅館
地區照片阿寒湖經典
北海道釧路市阿寒湖溫泉——位於溫泉街的阿寒湖畔，距釧路機場車程約60分鐘，距女滿別機場約90分鐘
9 篇資料
Akan Yuku no Sato Tsuruga
あかん遊久の里 鶴雅
鶴雅集團在阿寒湖的大型旗艦：處處可見阿伊努藝術，三處大浴場包括與湖面齊平的庭園露天風呂和屋頂露天風呂，還有規模龐大的北海道自助餐——但這是一家團體客多、熙熙攘攘的飯店，2026年的評價指出浴場老化、平價客房有異味、停車場離得遠
- 設計旅館
地區照片定山溪溫泉經典
北海道札幌市南區定山溪溫泉——豐平川畔，距札幌市中心車程約45分鐘，或從札幌站搭旅館免費接駁車約1小時
10 篇資料
Jozankei Yuraku Soan
定山渓 ゆらく草庵
一家仿照茶道草庵而建的102間客房新旅館，從玄關到電梯都鋪著榻榻米，每間客房都有羅漢柏木溫泉浴池，另有四個免費包場浴池——但旅館規模大、團體客多，2026年的評價抱怨晚餐上菜慢、人手不足
- 客房專屬溫泉
- 設計旅館
地區照片別府經典
大分縣別府市北濱——位於市中心的別府灣海濱，從JR別府站步行約10分鐘，或從別府IC開車約10分鐘
10 篇資料
KAI Beppu
界 別府
隈研吾設計、面朝別府灣的「一個屋簷下的溫泉街」：68間客房全部海景，每晚大廳都有祭典——但大浴場偏小，標準客房只有淋浴，2026年的晚餐評價參差
- 設計旅館
地區照片箱根高端
箱根湯本茶屋，箱根湯本溫泉——位於舊東海道沿線、須雲川上方，從箱根湯本站開車約7分鐘，或搭路線巴士一小段即到
10 篇資料
KAI Hakone
界 箱根
星野集團在箱根湯本的旅館，2025年8月重新開幕，處處是寄木細工：全部客房面向河流，有免費茶屋和有趣的工藝體驗——但大浴場只有一個經加溫和氯消毒的半露天浴池，而且大多數客房只有淋浴
- 設計旅館
- 東京近郊
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圖片來源
- Arashiyama and the Hozu River, Kyoto · KimonBerlin / CC BY-SA 2.0
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- Ontō public bath, Nagato Yumoto Onsen, Yamaguchi · Bsx / Public domain
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- Mount Yufu from Yufuin Station · Kitayama / CC BY-SA 4.0
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- Kumoba Pond in autumn, Karuizawa, Nagano · Hiroaki Kaneko / CC BY-SA 3.0
- Hoshinoya Kyoto — the water garden · Hoshino Resorts / CC BY-SA 3.0
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- Mount Yōtei from Niseko Annupuri · MIKI Yoshihito / CC BY 2.0
- Gero Onsen and the Hida River, Gifu · Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0
- Ginzan Onsen Fujiya — the facade, Ginzan Onsen · bryan... / CC BY-SA 2.0
- Lake Akan, Kushiro, Hokkaido · 663highland / CC BY 2.5
- Jozankei Onsen in winter, Sapporo · MIKI Yoshihito / CC BY 2.0
- Beppu city and its hot-spring steam, Oita · Japanexperterna / CC BY-SA 3.0
- Gōra Park, Hakone · Daderot / CC0
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- Wataya Bessou on the Ureshino river, Ureshino Onsen · STA3816 / CC BY-SA 4.0