石川縣加賀市山代溫泉

Beniya Mukayu

Name: 寧靜而講究設計的旅館，每個露台都有溫泉，料理征服了日本行家——絆腳的是動線
Item: Beniya Mukayu
Rating: 4.3
Author: OKU

べにや無何有

4.3/5日本住客共識資料來源： 9 篇日本住客部落格與住宿報告2026年10月4日核對來源

地區風景照——並非旅館本身 · Sōyu public bath, Yamashiro Onsen · 掬茶 / CC BY-SA 4.0

日本住客共識

寧靜而講究設計的旅館，每個露台都有溫泉，料理征服了日本行家——絆腳的是動線

關於べにや無何有（Beniya Mukayu）的日文紀錄，對它的特別之處看法一致：客房以日本傳統色命名，每間都有引用源泉溫泉水的專屬露天浴池，面向以一棵據說樹齡超過300年的赤松為中心的山庭；還有被評論者稱為絕品的加賀懷石——一位住客特別提到炭烤喉黑魚配七種蔬菜、琥珀凍毛蟹與能登牛鍋。旅館注重工藝與身心療癒：與織品藝術家日比野梢合作設計的浴衣與拖鞋、與東京大學化學家共同開發的自家「藥師山」保養品、圖書室、提供指壓與精油護理的水療，以及抵達時的蘋果汁。批評則一貫集中在實用層面而非品質。各網站評分差異明顯——一休上30則評價平均4.77分，而在4travel上37則評價平均為5分制3.45分，抱怨包括客房門內緊接著就是階梯、部分客房須走出主館才能抵達（冬天很冷）、電梯非常狹窄、盥洗室侷促，以及專屬浴池四周固定的竹簾擋住了原本期待的庭園景色。也有人覺得部分年長員工閒聊太多；另有三篇2026年的評價希望用餐空間更私密：餐桌擺在開放式空間裡，近得能聽見鄰桌談話。為了料理、溫泉與寧靜而訂，若行動不便，請事先確認階梯與客房動線。

綜合評分4.3/5

餐飲

4.6

溫泉私密性

4.6

靜謐程度

4.5

服務款待

4.0

客房選擇指南

真正住過的房客實際推薦的房型

建議避開

需走到室外或門內有階梯的客房
評論者提到客房門內緊接著就是階梯，部分客房還需離開主館在戶外行走——天冷時不舒服，行動不便者也會吃力。預訂時請詢問動線。
為了從浴池欣賞庭園而預訂的客房
有住客發現露天浴池四周的竹簾是固定的，從浴池看出去的庭園景色比預期有限。

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餐飲深度解析

早餐評價

4.3/5

在餐廳享用：新鮮綠葉蔬菜汁、石川產越光米，以及多道小菜

公共區域可以穿浴衣，但不能穿睡衣——下樓吃早餐前請先換裝。

晚餐洞察

4.7/5

在旅館餐廳「法林」享用的加賀懷石。2021年6月的一頓晚餐，從柚子風味加賀蔬菜、琥珀凍毛蟹，到住客心目中的巔峰——炭烤喉黑魚配七種蔬菜，接著是能登牛與海蘊鍋、新薑飯，以及裝在酥脆威化中的鹽味義式冰淇淋，搭配黑龍清酒。評論者一再稱讚食材與廚藝之高，即使以旅館標準衡量也屬罕見。早餐可選日式或西式。2026年反覆出現的唯一不滿在於用餐環境而非料理：晚餐在開放式餐廳供應，三篇評價（2026年2月與8月）因鄰桌談話聲清晰可聞，希望能有包廂或半包廂座位。

溫泉與養生設施實況

泉質類型

來自旅館自有源泉的山代溫泉水，引入每間客房的專屬露天浴池；旅館稱之為「美肌之湯」。另設有公共露天浴池。

私密性與氛圍

每間客房都有露天浴池，私人入浴是常態；水溫需致電櫃檯調節。竹簾保護了隱私，但在一位住客的房間裡無法捲起以開闊庭園視野。使用過公共浴池的住客表示那裡很清靜。

刺青相關規定

我們讀到的資料均未涉及。由於客房都有專屬溫泉露天浴池，您可以不使用公共浴池而私下入浴。

在地人才知道的注意事項

01
旅館坐落於藥師山山麓——歷史上與藥王院溫泉寺相關之地——庭園以一棵據說樹齡逾300年的赤松為中心。
02
JR加賀溫泉站免費接送的時間為14:20–18:00，須預約。入住時間15:00，退房時間11:00。兒童須達國小年齡以上（7至12歲適用特別價格，13歲以上按成人收費），不接待7人以上（含）的團體，取消費自抵達前21天起按20%收取。
03
評論者提到的小缺點：電梯非常狹窄、盥洗室與淋浴間侷促、部分客房只有一個洗手台，以及一位住客覺得「還好」的床墊。
04
旅館自家的「藥師山」保養與沐浴產品在館內販售（2025年6月漲價後，價格從約1,430日圓的50ml洗髮精到13,200日圓的250ml乳液不等），還有九谷燒店——很迷人，但一不小心就會超支。
05
獲獎紀錄：旅館於2013年獲得羅萊夏朵「歡迎獎」（Welcome Trophy），並自2024年起在每屆評選中都獲得米其林一鑰匙（2026年的評選結果於2026年9月30日在其官網公布）。旅館每年夏季會停業約一個月進行整修——2025年為6月23日至7月24日（包括大廳重建），2026年為6月29日至7月24日——計畫盛夏入住時請先確認日期。

入住之前

加賀溫泉的伴手禮與實用旅行指南。

樂天上的加賀溫泉伴手禮

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樂天價格截至2026年10月21日，目前價格與庫存請以店鋪頁面為準。 Supported by Rakuten Developers 樂天連結為聯盟連結：您透過連結購買時，我們可能獲得佣金，您無需多付費用。

參考來源

本文所依據的真實部落格文章與住宿報告

收錄本旅館的指南

將本旅館與其他旅館比較的專題指南。

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圖片來源

Hōshi — the entrance and garden pines, Awazu Onsen · 663highland / CC BY-SA 4.0
Kitaichi lacquerware shop, Yamanaka Onsen · Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0
Koiwa Station (JR East), Tokyo · MaedaAkihiko / CC BY-SA 4.0
Shibu Onsen, Yamanouchi, Nagano · David McKelvey / CC BY 2.0
Matsumoto Kiyoshi, Himeji Station, Hyogo · Corpse Reviver / CC BY-SA 3.0
Gora Kadan — the former Kan'in-no-miya imperial villa, Hakone · 663highland / CC BY 2.5
Ajiro, Atami, Shizuoka · Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0