Zaborin
坐忘林
地區風景照——並非旅館本身 · Mount Yōtei from Niseko Annupuri · MIKI Yoshihito / CC BY 2.0
每間客房都有源泉溫泉——讓日本住客猶豫的是服務
關於這間位於二世谷上方森林中、僅有15間客房的旅館，日文住宿紀錄對它最出色之處看法一致：每間客房都有室內浴池與露天浴池，引用的是從地下約1000公尺抽取、從不循環使用的真正溫泉水。住客形容水質略帶柔滑，帶有硫磺與檜木的香氣，一家人甚至一晚泡了四次。米其林指南在2024年授予其兩把鑰匙——據館方表示，是北海道唯一獲此等級的住宿。誠實的反面是服務。在日本一家大型訂房網站上，21則評價給溫泉打出5分制4.48分，服務卻只有3.52分，而親身經歷的紀錄說明了原因：櫃檯似乎不熟悉自家客房、酒吧等待15分鐘、兩次上錯菜，以及一次隱私失誤——在住客配偶面前提及其過往入住紀錄。料理評價同樣分歧：有人認為是日本頂尖水準，也有人覺得以這個價格而言過於刻意創新。為了溫泉、建築與寧靜而來，但請把服務視為變數而非保證。
客房選擇指南
真正住過的房客實際推薦的房型推薦
YUKIWABISHI（70㎡，入門房型）
證明最低房型並非將就：一位2019年的住客覺得空間寬敞，有面向庭園的長條橫窗、異常寬大且帶檜木與硫磺香氣的室內浴池，以及水質略帶柔滑的露天浴池——他將其比作富含膠原蛋白的高湯。
YAMAYUKI（80㎡，附相連房間）
適合三人入住：2023年一家三口（六十多歲的夫婦與女兒）利用相連房間獲得更多空間。這裡的景觀是白樺林而非羊蹄山，露天浴池好到他們一晚泡了四次。
建議避開
看不到羊蹄山的客房
並非每間客房都面向羊蹄山——例如YAMAYUKI面向白樺林。若從浴池眺望羊蹄山是此行目的，請在預訂時明確提出，不要想當然。
餐飲深度解析
早餐評價
4.0/5份量適中的多道式日式早餐——住客特別提到鮭魚飯與火候完美的溏心蛋——在半包廂的下沉式座位享用
飲品價格即使在這個價位也偏高：一篇2023年的紀錄提到生啤酒1500日圓、烏龍茶1200日圓。請事先考慮，或到館時詢問餐酒搭配選項。
晚餐洞察
4.1/5晚餐以使用北海道食材的「北海懷石」為主打。一篇2023年的紀錄特別提到炭烤竹筴魚、馬鈴薯炊飯、鮑魚與海膽，烹調十分克制；一位2019年的住客在晚上8點用餐前先在酒吧享用香檳與起司，搭配北海道葡萄酒與清酒，認為每道菜都很出色。反對意見同樣具體：日本訂房網站上的評價認為部分菜色過於創意化，質疑食材是否對得起價格，也有人提到兩次上錯菜。
溫泉與養生設施實況
真正的源泉溫泉（源泉掛け流し）：據館方2024年的公告，這是從地下約1000公尺抽取的鈉類泉，水色微黃，不循環使用。住客形容觸感略帶柔滑，帶有礦物與硫磺氣味；有人提到泡完後不會像某些溫泉那樣長時間出汗不止。
15間客房都有專屬的室內與露天浴池，因此無需面對公共浴場，各客房之間也相隔甚遠。住客提到的干擾都很輕微：8月黃昏時露台上的蚊子，以及隔壁半包廂用餐區嬰兒的哭聲。
我們讀到的資料均未提及。由於每間客房都有專屬的室內與露天溫泉浴池，無論政策如何，您都可以不使用公共設施入浴。
在地人才知道的注意事項
- 01
從JR俱知安站搭乘接駁車前往，車程約10分鐘。
- 02
客房以名字而非編號命名（YUKIWABISHI、YAMAYUKI等），每間都有以雪為主題的設計。
- 03
沒有無線電視訊號，只能使用串流，住客認為與山區位置有關。
- 04
夏季請攜帶防蚊用品：一篇2019年8月的紀錄提到黃昏時在露台被蚊子叮咬。
- 05
據報兩人一晚含早晚餐約16萬至17萬日圓——這也是日文評價對服務失誤批評格外尖銳的原因。
參考來源
本文所依據的真實部落格文章與住宿報告