Ryotei Hanzuiryo
雲仙温泉 旅亭 半水盧
地區風景照——並非旅館本身 · Unzen Onsen town from Mount Myoken, Nagasaki · 663highland / CC BY 2.5
十四棟各250㎡的獨棟別墅、在自家榻榻米房間享用的懷石料理,以及乳白色、讓肌膚刺麻的酸性溫泉——私密性絕佳,但這間1992年開業的豪華旅館如今已顯老態
旅亭半水盧(Hanzuiryo)於1992年開業,是九州最奢華的旅館之一:約5,000坪的林木庭園中散布著約250㎡的別墅(多數為兩層樓),另有兩棟300㎡的特別棟。旅館表示,2024、2025和2026年連續獲得米其林一鑰匙。日本住客評價極高——在一家主流網站上28則評價平均4.80分,服務4.86分——稱道其寬敞的空間、庭園、專屬客房服務人員,以及近乎完美的私密性,一位住客甚至「從沒遇過其他客人」。晚餐是每月更換菜單的懷石料理,在別墅的榻榻米房間享用,由2018年起任職的主廚掌廚——荷葉包芝麻豆腐、炭烤香魚(鮎)、長崎和牛、整尾河豚(ふぐ)生魚片——份量豐盛到過頭的地步。泉水為強酸性硫磺泉,乳白色,帶有鐵的氣味,泡完肌膚刺麻;從別墅經地下通道即可前往公共浴場。付款前須知兩點:標準別墅的檜木(檜)浴池用的是加熱的自來水,並非溫泉(只有兩間特別客房有溫泉浴池);而自2024年前後所有權變更以來,住客反映設備老舊、紙拉門(襖)破洞、地毯有霉味、晚餐道數減少,以及私人湯屋區因泉量不足而關閉——旅館也承認「設施老化、維修延宕」,並於2026年開始分階段翻新客房,預計持續到2027年。兩人一泊二食約158,400日圓起,僅在官網販售的初次入住方案為132,000日圓。
最新動態
本評測撰寫後,較新的日本住客住宿記、貼文與官方公告帶來的新資訊
旅館表示2026年繼續保有米其林一鑰匙(連續第三年)。芙蓉和水無月兩棟別墅翻新後於2026年7月17日重新開放,分階段工程將持續到2027年;自2025年底起由新的經營方營運。
客房選擇指南
真正住過的房客實際推薦的房型推薦
兩層樓別墅(如芙蓉、福壽草、水仙)
每棟約250㎡,上下兩層都有榻榻米房間,附檜木浴池和專用餐室,晚餐和早餐都在這裡享用;芙蓉和水無月已全面翻新,並於2026年7月17日重新開放(這兩棟的晚餐在一樓大廳享用)。一位2022年入住福壽草的住客在21疊大的房間裡用餐。代價是樓梯很多,而且檜木浴池用的是加熱的自來水。
特別客房椿苑、壽苑
300㎡的單層建築,設有私人吧檯、三溫暖和使用真正溫泉水的露天浴池——是唯一擁有自家溫泉的客房(室內浴池並非溫泉)。兩人約323,400日圓起。
建議避開
任何一棟別墅——如果你期待完美無瑕的奢華裝潢
多位2025–2026年的住客形容整個設施明顯老化:地板踩起來軟軟的、紙拉門破洞、地毯有霉味、插座太少,還有一位住客無法操作一樓的冷氣。沒有電梯,別墅內樓梯很多。旅館正分階段翻新別墅,2026年7月從芙蓉和水無月開始,持續到2027年。
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餐飲深度解析
早餐評價
4.5/5在別墅享用日式早餐,米飯在房間裡現煮,搭配雲仙豆富和玉子燒;有一種在餐廳用餐的方案,早餐在桌邊點餐,法式吐司非常出色
訂房時記得詢問可包場的西之湯(西の湯)——2026年4月曾因季節性泉量不足而關閉——另外請使用雲仙地區內的免費接送,別在最近的公車站下車,因為那裡的庭園大門不開。
晚餐洞察
4.5/5每月更換菜單的本懷石(本懐石),在17:30至19:30之間開始,通常在別墅的榻榻米房間上菜:荷葉包芝麻豆腐、蝦丸湯、鱸魚或海鰻(鱧)、炭烤香魚(魚骨會做成脆餅再端上桌)、鹽釜烤鯛魚、整尾河豚生魚片和長崎和牛。住客說「非常有飽足感」,菜多到吃不完。一位2025年11月留下評價的住客每晚支付約200,000日圓,覺得晚餐從13道減到了10道,酒水和附加項目也顯單薄;另一位則認為並不算特別高檔。迷你吧的無酒精飲料免費,但沒有酒類,也沒有酒吧。
溫泉與養生設施實況
強酸性硫磺泉,乳白色,帶有鐵的氣味;住客形容泡完後皮膚「刺麻」。某訂房網站一邊標示為加溫、加水,一邊又稱其為源泉放流。
公共的東之湯(東の湯;室內浴池、露天浴池、三溫暖和冷水池;15:00–24:00及5:00–11:00)可從各棟別墅經地下通道前往。西之湯(西の湯)以90分鐘為一個時段包場預約,每處都有自己的三溫暖和冷水池——前提是有開放。標準別墅的檜木浴池並非溫泉(一位住客寫道「可惜不是溫泉水」);只有特別客房有溫泉浴池。一位2025年的住客覺得露天浴池水溫不夠熱。
官網和日本訂房網站皆未說明。某第三方指南稱公共浴場不可、私人浴池可以——未經證實;特別客房的溫泉浴池和包場浴池可避免與他人共用。
在地人才知道的注意事項
- 01
自2010年以來所有者和經營方多次更迭;自2025年底起由Fuji Mountain Premium Resort經營,並換了新的總經理。老住客表示近幾年設施有所退步,旅館也承認維修延宕——目前正在分階段翻新。
- 02
交通:從長崎機場搭計程車約70分鐘,從諫早站約55分鐘,也可搭巴士經諫早前往;旅館可安排合作價計程車,並提供雲仙地區內需預約的免費接送。入住15:00(如需晚餐須於19:00前入住),退房11:00。
- 03
價格:標準別墅兩人一泊二食約158,400日圓起,特別客房約323,400日圓起(2026年)。官網的初次入住方案每人66,000日圓(每天限兩間,適用於2027年3月前的住宿)。入湯稅150日圓。停車場有兩座免費電動車充電座。
- 04
非無障礙設計:沒有電梯,別墅內樓梯很多。
- 05
接待兒童——在房間用餐更方便——還可安排兒童浴衣和嬰兒副食品。
入住之前
雲仙溫泉的伴手禮與實用旅行指南。
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參考來源
本文所依據的真實部落格文章與住宿報告
- 「旅亭 半水盧」(九州/雲仙温泉) (いい旅館訪問記)
- 雲仙 半水盧 (4travel.jp)
- 唐津から雲仙温泉へ向かう熱い旅(8)~旅亭「半水盧」の贅沢~ (凝り性 勝之進)
- 旅亭 半水盧 クチコミ (一休.com)
- 旅亭 半水盧 クチコミ・感想 (楽天トラベル)
- 旅亭 半水盧 (Relux)
- 雲仙 旅亭 半水盧 (Precious.jp)
- 半水盧 総支配人インタビュー (九州ガス)
- 雲仙温泉 旅亭 半水盧 (公式サイト)
- 旅亭 半水盧、ミシュランガイド2026において1ミシュランキー3年連続獲得 (PR TIMES)
- 旅亭 半水盧 一部客室のリニューアルオープン (PR TIMES, July 2026)
- 旅亭 半水盧「初宿~はじめての半水盧~」宿泊プラン (PR TIMES, August 2026)
收錄本旅館的指南
將本旅館與其他旅館比較的專題指南。
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閱讀指南圖片來源
- Unzen Onsen town from Mount Myoken, Nagasaki · 663highland / CC BY 2.5
- Matsumoto Kiyoshi drugstore, Chris Road arcade, Sendai (2023) · 七厩拓 / CC BY-SA 4.0
- Shibu Onsen, Yamanouchi, Nagano · David McKelvey / CC BY 2.0
- Matsumoto Kiyoshi, Himeji Station, Hyogo · Corpse Reviver / CC BY-SA 3.0
- FamilyMart, Izumo, Shimane · MaedaAkihiko / CC BY-SA 4.0
- Mukaitaki in the snow, Higashiyama Onsen, Aizu-Wakamatsu · Fumihiko Ueno / CC BY 3.0
- Otani Sanso — the main building above the Otozure river, Nagato Yumoto Onsen · Raita Futo / CC BY 2.0
- Gora Kadan — the former Kan'in-no-miya imperial villa, Hakone · 663highland / CC BY 2.5
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圖片來源: Unzen Onsen town from Mount Myoken, Nagasaki · 663highland / CC BY 2.5 / Zao Onsen, Yamagata · Raita Futo from Tokyo, Japan / CC BY 2.0