Araya Totoan

번주의 욕탕을 지켜 온 18대째 가문이자 로산진의 후원자, 야마시로에서 가장 풍부한 원천이 대부분의 객실로 흘러드는 료칸 — 그리고 2인 20만 엔을 넘을 수 있는 겨울 게 요리

아라야 도토안의 역사는 1639년, 다이쇼지 번주(大聖寺藩主)가 초대 주인을 자신의 욕탕 열쇠를 맡는 관리인으로 임명한 데서 시작된다. 현재 주인은 18대째이며, 료칸은 야마시로의 원래 원천 자리에 있다. 1910년대 젊은 기타오지 로산진(北大路魯山人)이 도예를 배우며 야마시로에 살았을 때 15대 주인이 그를 후원했고 — 료칸에는 지금도 그의 서예 작품과 병풍, 그리고 그의 첫 도자기 작품으로 전해지는 작품이 남아 다실 갤러리에 전시되어 있다. 또 하나의 보물은 온천수다. 료칸 측에 따르면 야마시로에서 가장 많은 하루 약 10만 리터의 온천수가 분위기 있는 세 곳의 대욕장(어둑한 '명상탕' 가라스유(烏湯) 포함)을 채우는데, 남녀가 교대되므로 세 곳을 모두 이용해 볼 수 있다. 또 17개 객실 중 11개에는 원천 가케나가시(かけ流し) 전용 욕조가 있다. 일본인 투숙객은 한 대표적인 사이트에서 67건의 리뷰 기준 4.55점, 온천 부문 4.72점을 주었으며, 미술품, 식기, 직원들의 따뜻함, 청결함을 칭찬한다. 식사는 개별 식사실에서 제공되며, 인근 하시다테항(橋立港)의 생선과 겨울에는 태그가 달린 가노 가니(加能ガニ)가 중심이다. 비판은 최고가대의 가성비에 집중된다. 2인 1박에 약 20만 엔을 낸 두 투숙객은 실망했는데 — 미리 잘라 둔 게가 맛이 없었다거나, 객실 욕조에 머리카락이 있었다는 이유였다 — 다른 투숙객들은 어메니티가 '의외로 평범하다', 조식이 평범한 편이다, 양이 적다, 서비스가 서두른다고 느꼈다.