노자와 온천의 료칸

후기를 정리한 세 료칸은 모두 나가노현 노자와 온천에 있다. 좁고 비탈진 골목이 공중목욕탕 오유와, 마을 사람들이 채소를 삶는 끓는 원천 오가마(麻釜)를 둘러싼 마을이며, 세 곳 모두 거동이 불편하면 쉽지 않다. 18대째 같은 가문이 운영하는 료칸 사카야가 가장 크다. 오유 바로 옆 6층 건물에 객실 29개가 있고 버스 터미널에서 걸어서 3분이며, 조금 걸어가면 주방이 딸린 침실 3개짜리 콘도형 객실 7채도 있다. 1869년 창업한 스미요시야는 오가마 바로 옆, 스키장으로 이어지는 유로드까지 걸어서 몇 분 거리에 있고, 목조 본관과 비교적 새 별관을 합쳐 하룻밤에 약 10팀만 받는다. 가와이치야는 공중목욕탕 가미테라유 옆에 있는 중간 규모 료칸(공식 사이트 기준 객실 15개)으로, 오유와 주오 터미널 버스 정류장까지 걸어서 약 4분이다. 스키 시즌에는 사카야 공식 사이트와 스미요시야 영어 사이트가 3박 이상 예약만 받아 왔다.

료칸 사카야(클래식)는 노자와의 뜨거운 물이 부담스러운 사람에게 맞는다. 정원에서 자연 용출하는 약 68℃의 자가 원천 단순 유황천을 물을 섞지 않고 식혀, 미야다이쿠(신사·사찰 전문 목수)가 지은 욕사에서 아주 뜨거운 탕, 뜨거운 탕, 누워서 즐기는 얕은 탕 순으로 흘려보낸다(2024년 7월 기준 약 44℃, 42℃, 39℃). 무료로 예약하는 가족탕이 있고, 저녁은 개별 식사실에서 민물고기 회가 나오는 신슈 가이세키다. 다만 저렴한 객실은 가격에 비해 수수하거나 좁게 느껴지고, 2025~26년 더운 날에는 에어컨이 제 역할을 못 했으며, 1박 2식 1인 약 21,000~30,000엔이고, 겨울에는 조식 포함으로만 판매해 저녁은 추가 옵션이다. 스미요시야(클래식)는 음식을 중시하는 사람에게 맞는다. 지역 음식을 함께 나누어 먹는 그릇 중심의 제철 가이세키, 괭이 위에 구운 소고기, 숯불에 구운 곤들매기가 거의 만점을 받으며, 개별 식사실이나 1895년에 지은 곳간에서 먹는다. 스테인드글라스가 비치는 탕에는 공기로 식힌 자체 원천이 흐른다. 하지만 탕이 작고 뜨거우며, 모든 객실이 위층인데 엘리베이터가 없고, 요금은 2023년 1인 약 22,000엔에서 2025~26년 30,000엔 이상으로 올랐다. 가와이치야(클래식)는 한 지붕 아래 두 원천을 즐길 수 있다. 작은 노천탕에는 노자와 최고의 온천으로 자주 꼽히는, 우윳빛에서 에메랄드빛으로 변하는 유황천 신유가 원천 그대로 흐르고, 내탕은 오가마 원천을 순환·여과해 쓰며, 시나노테이 객실에는 신유 전용 탕이 있다. 저녁은 신슈·니가타 와규 스테이크가 중심이고 서비스 점수도 거의 만점이다. 벽이 얇고, 오래된 건물을 잇는 복도는 거동이 불편하면 힘들며, 1박 2식 1인 약 20,000~25,000엔, 신유 탕이 있는 객실은 30,000엔 이상이다.