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山形縣尾花澤市銀山溫泉（銀山温泉）——坐落在河畔街道中心、帶塔樓的木造旅館

Notoya Ryokan

銀山温泉 能登屋旅館

4.6/5日本住客共識資料來源： 10 篇日本住客部落格與住宿報告

Notoya Ryokan in the snow, Ginzan Onsen · さかおり / CC BY-SA 4.0

日本住客共識

銀山溫泉人人搶拍的大正時代塔樓旅館——服務溫暖，有洞窟浴池和瀑布景觀浴池，但訂臨河客房就要有被圍觀的心理準備

能登屋創立於1892年，其建於1920年代、帶塔樓的三層木造本館是銀山溫泉的代表性景觀——自1997年起登錄為有形文化財，保留著大正時代的原始樓梯、1932年的灰泥浮雕，以及塔樓內的交誼廳。日本住客對服務讚不絕口：在一家大型訂房網站上，72則評價平均4.8分，服務單項4.9分；評價中提到大女將（資深老闆娘）、應要求把鯉魚換成紅喉（のどぐろ）的廚房，以及冬季散步時借給客人的紅色外套。浴池勝在多樣而非氣派：小巧、水溫偏高的大浴場附設露天浴池；一個免費的私人洞窟浴池（翻轉牌子、鎖上門即可）；以及面向白銀瀑布（白銀の滝）的山丘浴池——需爬85級階梯，雪季關閉，並自2025年10月起因有人目擊熊出沒而關閉。晚餐是在包廂享用的懷石料理，以尾花澤牛、鴨肉和甜醬油燉鯉魚等鄉土菜為主。缺點與名氣相伴而來：遊客拍旅館一直拍到深夜，臨河的住客會覺得被人盯著看；別館客房和單人房可能完全沒有景觀；秋天會出現椿象；客房內的浴缸用的是一般自來水；而且每次入住菜單幾乎不變。

綜合評分4.6/5
餐飲
4.3
溫泉私密性
4.1
靜謐程度
3.9
服務款待
4.7

客房選擇指南

推薦

  • 本館臨河客房（如「こぶし」「紅花」「りんどう」）

    這些客房正對著銀山燈火點點的街道與河流。2022年入住「こぶし」（7.5張榻榻米）和兩室的「紅花」的客人都非常喜歡；「りんどう」是附床的轉角和洋室，2022年一家三口在假日前一晚入住，含兩餐共付66,300日圓。

  • 別館客房（如「朝霧」「かたくり」）

    更安靜，天花板較高，配有免治馬桶和穩定的Wi-Fi；一位溫泉作家曾兩度入住「朝霧」。但要注意景觀：2024年5月一位入住別館的客人說「只看得到後面的綠色山丘」。

建議避開

  • 臨河客房（如果你重視隱私）

    遊客「不停地」拍攝能登屋，一直拍到深夜；2026年4月一位坐在臨河窗邊的客人覺得自己相當引人注目。記得留意窗簾。

  • 本館單人房（「河鹿」）及靠山側的客房

    2024年一位獨自入住「河鹿」（平時不對外販售的單人房）的客人表示「完全沒有景觀」，還被房內的椿象困擾。客房浴缸（如有）用的是一般自來水，而非溫泉水。

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餐飲深度解析

早餐評價

4.3/5

當地野川豆腐店（野川とうふや）的豆腐、蘿蔔飯，飯後到塔樓交誼廳喝咖啡

20:00起一日遊遊客漸少，可以出門夜遊——銀山白天人潮洶湧，夜裡卻很安靜；週六還能趕上20:00的花笠舞（花笠踊り）和摸彩活動。住客還可獲得白銀湯（しろがね湯）公共浴場的入浴券。

晚餐洞察

4.3/5

晚餐為18:00或18:30在包廂享用的懷石料理，以尾花澤牛和鴨肉為主——一位部落客吃到尾花澤牛和米澤豬肉涮涮鍋，另一位則吃到芋煮（燉芋頭鍋）。常客提到甜醬油燉鯉魚、瀧川豆腐（滝川豆腐）、蟹肉豆腐，以及女將自己的清酒。廚房可應要求更換菜色，但無法提供素食、純素或嚴重過敏者的餐點。一位溫泉作家發現每次造訪菜單「幾乎沒變」，2022年一位客人則能清楚聽到隔壁用餐室的聲音。

溫泉與養生設施實況

泉質類型

據日本秘湯守護會（日本秘湯を守る会）資料，這裡是含硫磺-鈉-氯化物・硫酸鹽泉，源泉溫度約60°C，不加水、不加溫直接使用。至於洞窟浴池用的是旅館自有源泉還是溫泉街共用的源泉，部落客們說法不一。

私密性與氛圍

男女浴場分開，各有露天浴池——「相對小巧」，水溫偏高。原有的洞窟浴池是免費私人浴池（翻轉牌子、鎖上門），不過裡面容易悶熱。山丘上的觀景浴池面向白銀瀑布，大約以40分鐘為單位預約，從別館要爬85級階梯（膝蓋不好會很吃力），因積雪大約12月至隔年4月關閉，並自2025年10月起因有人目擊熊出沒而關閉——出發前請先確認。

刺青相關規定

官網和日本訂房頁面均未說明相關規定。某第三方刺青指南將大浴場列為不可使用、私人浴池列為可使用——未經證實，請向旅館確認。

在地人才知道的注意事項

  1. 01

    交通：從大石田站（大石田駅）搭乘旅館接駁車（最晚需於前一天預約；接站約13:40和15:45，回程8:30和10:20，車程約40分鐘），因巴士無法駛入溫泉街，下車後需步行3分鐘。停車場可停15輛車。入住14:00，退房10:30。

  2. 02

    冬季：12月至隔年3月，通往銀山的道路在傍晚和清晨禁止一般車輛通行，但已預訂旅館的住客不受限制；2026年12月至2027年3月初預計將再次對一日遊遊客實施入場管制。

  3. 03

    旅館不接待單人住宿和純泡湯的一日遊客人，也不接受電話或電子郵件訂房。

  4. 04

    秋季椿象是反覆出現的抱怨，2026年8月還有一位客人注意到一樓櫃檯有濃烈的菸味。

  5. 05

    兩棟建築都有電梯，但部分客房仍需走樓梯，旅館也不適合輪椅通行。

參考來源

本文所依據的真實部落格文章與住宿報告

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圖片來源: Ginzan Onsen Fujiya — the facade, Ginzan Onsen · bryan... / CC BY-SA 2.0 / Hiiragiya — the frontage on Anekoji-dori, Kyoto · Mariemon / CC BY 3.0 / Mukaitaki in the snow, Higashiyama Onsen, Aizu-Wakamatsu · Fumihiko Ueno / CC BY 3.0

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