为美食而去
日本住客一致认为料理本身就值得专程前往的旅馆。
40 家旅馆
晚餐是旅馆住宿的一半意义所在：以当地时令食材烹制的多道式怀石料理，通常与早餐一起包含在房价中。这一类别中的旅馆，是日本住客因料理本身——而不只是分量充足——而一致推崇的。
形式各有不同。有的在客房内用晚餐，有的在私人包间或吧台座位，许多旅馆还会以冬季螃蟹、当地和牛或河鱼等地方特产为核心安排菜单。我们的报告也会指出评价者认为料理水准不稳定、分量过多或不值这个价格的地方，以及能否满足素食或过敏需求。
晚餐通常在傍晚的固定时间开始，晚到可能意味着用餐仓促或被缩短——请尽量提早办理入住。
一览对比
京都奢华
京都市中京区麸屋町姉小路——市中心，步行即可到京都市役所
9 篇资料
Hiiragiya
柊家
1818年创业、文豪与影星下榻的京都旅馆——近乎完美的服务与会席，高野槙木浴池，但没有温泉
- 历史老店
- 为美食而去
道后温泉经典
爱媛县松山市道后温泉——距道后温泉站步行三分钟，靠近道后温泉本馆（道後温泉本館）
13 篇资料
Dogo Funaya
道後温泉 ふなや
道后最古老的旅馆——夏目漱石与正冈子规曾在此作俳句——拥有1,500坪萤火虫庭园和四国评价名列前茅的早餐，只是建筑庞大、外观现代
- 历史老店
- 为美食而去
城崎温泉奢华
兵库县丰冈市城崎温泉
9 篇资料
Nishimuraya Honkan
西村屋本館
城崎的老字号大旅馆，以服务与螃蟹取胜——只是客房浴池并非温泉
- 历史老店
- 为美食而去
地区照片野泽温泉经典
长野县野泽温泉——就在麻釜（Ogama）温泉沸池旁，步行几分钟即可到达通往滑雪场的Yu-road（ゆ～ろード）
12 篇资料
Sumiyoshiya
野沢温泉 村のホテル 住吉屋
野泽麻釜沸泉旁一家1869年创立的木造旅馆——彩色玻璃浴场、本地料理获得近乎满分的评价，泉水烫到必须慢慢下水
- 历史老店
- 为美食而去
地区照片伊豆高端
静冈县伊豆市修善寺温泉——位于竹林之中，从修善寺站乘出租车约10分钟
9 篇资料
Yagyu no Sho
柳生の庄
竹林中的十五间数寄屋风客房、在房内享用的京风怀石、空无一人的庭院浴池——美食与宁静都是一流，但部分客房已显老旧
- 客房专属温泉
- 为美食而去
地区照片有马温泉高端
兵库县神户市北区有马温泉——从太阁桥沿坡而上，稍稍远离老街，距有马温泉站步行约3分钟（坡道很陡，旅馆建议乘坐免费接驳车）
9 篇资料
Arima Onsen Kinzan
有馬温泉 欽山
有马一年中大部分时间只接待成人的“料亭旅馆”：在客房享用京风创作怀石，公共浴池是褐色金泉，14间翻新客房带银泉专属浴池——其余17间没有，且2025年有两条评价认为料理水准下滑
- 为美食而去
地区照片道后温泉经典
爱媛县松山市道后多幸町——位于道后温泉电车终点站上方的坡地，距道后温泉站步行约六分钟，距道后温泉本馆五分钟
11 篇资料
Dogo Onsen Dogokan
道後舘
黑川纪章以后现代手法重新演绎的江户旅宿街，坐落在道后的山坡上：怀石料理与服务在四国名列前茅，九间客房带专属露天温泉——但公共浴池为循环水，建筑也显出岁月痕迹
- 设计旅馆
- 为美食而去
地区照片伊东经典
静冈县伊东市镰田——藏身于短坡上方的竹林中，距南伊东站步行5分钟，或从JR伊东站乘旅馆免费接驳车7分钟
10 篇资料
Ito Onsen Toshinan Komeya
伊東温泉 淘心庵 米屋
伊东竹林中的17间客房“料亭旅馆”，每间客房都有自家源泉放流温泉浴池，每月更换的会席料理在独立包间享用——但几乎谈不上景观，部分较便宜的客房对着墙壁，老建筑里台阶很多
- 客房专属温泉
- 为美食而去
地区照片奥飞驒温泉乡实惠
岐阜县高山市奥飞驒温泉乡平汤温泉——距平汤温泉巴士总站步行1分钟，乘巴士到上高地约20分钟
9 篇资料
Oyado Eitaro (Hirayu Onsen)
平湯温泉 お宿 栄太郎
平汤巴士总站旁的小型家族旅馆：岐阜料理师范的飞驒牛怀石料理和三处原汁原味的源泉——外加两处24小时免费包场浴池——几乎拿满分；不过客房朴素狭小，没有独立浴池
- 客房专属温泉
- 为美食而去
地区照片涩温泉经典
长野县山之内町涩温泉——位于涩温泉中心，离石板主街一条小巷；从汤田中站搭出租车7分钟或巴士10分钟，旅馆在固定时间提供免费接驳车
10 篇资料
Shibu Onsen Shunran no Yado Sakaeya
渋温泉 春蘭の宿 さかえや
年轻且屡获奖项的团队，加上日本住客几乎打满分的创意信州怀石，在一座现代、一尘不染的23间客房旅馆里——但公共浴池较普通，私人温泉只有两间套房才有或需另付费，停车场要穿过狭窄的单行小巷
- 为美食而去
地区照片松本奢华
长野县松本市上方山中的扉温泉
7 篇资料
Tobira Onsen Myojinkan
扉温泉 明神館
拥有著名立汤、温暖服务与新获米其林钥匙的山谷隐居——法式晚餐广受好评，日式套餐则稍显逊色
- 客房专属温泉
- 为美食而去
地区照片月冈经典
新潟县新发田市月冈温泉——位于小小的温泉街内，从JR丰荣站搭接驳巴士约20分钟，或从丰荣新潟东港IC开车约25分钟
9 篇资料
Tsukioka Onsen Hirosekan Hiten no Ne
月岡温泉 広瀬館 ひてんの音
月冈一家只有12间客房的家庭旅馆：翡翠色硫磺泉、两处免费包场浴池、两餐都在客房享用——住客对料理和服务赞不绝口，但部分客房陈旧，冬季可能靠煤油暖炉取暖，而且水温偏烫
- 客房专属温泉
- 为美食而去
地区照片月冈经典
新潟县新发田市月冈温泉——位于小小温泉街的中心，步行即可到公共足汤，从新潟站搭直达巴士约1小时
9 篇资料
Tsukioka Onsen Mashu
月岡温泉 摩周
新潟的成人专属旅馆：翡翠绿的硫磺泉注满四座庭园露天风吕，晚餐是A5和牛、喉黑鱼与越光米组成的新潟会席——但只有露天浴池用温泉水，包场浴池另收费
- 为美食而去
地区照片云仙温泉奢华
长崎·云仙温泉——温泉小镇边缘，林木葱郁的庭园中隐秘的独栋别墅
12 篇资料
Ryotei Hanzuiryo
雲仙温泉 旅亭 半水盧
十四栋各250㎡的独栋别墅、在自家榻榻米房间享用的怀石料理，以及乳白色、令肌肤刺麻的酸性温泉——私密性极佳，但这家1992年开业的豪华旅馆如今已显老态
- 为美食而去
- 隐世秘境
地区照片由布院高端
大分县由布市汤布院町川上——位于汤之坪街道稍靠里的位置，步行2分钟可到金鳞湖，距JR由布院站步行约15分钟
9 篇资料
Yufuin Souan Kosumosu
由布院温泉 草庵秋桜
由「七星号」列车设计师水户冈锐治改造的12间客房「料理旅馆」，紧邻金鳞湖，所有浴池都是源泉挂流，离屋均带露天浴池——不过地处由布院最热闹的街区，公共浴场偏小，最便宜的客房只有淋浴
- 客房专属温泉
- 为美食而去
地区照片汤涌经典
石川县金泽市汤涌温泉——山间的小温泉村，距金泽站车程或巴士约40分钟，从汤涌温泉巴士站步行2分钟
10 篇资料
Kanazawa Yuwaku Onsen Kokarian
金沢湯涌温泉 古香里庵
金泽近郊安静温泉村里的四间套房，每间都有独立温泉浴池——以创意北陆会席、牛肉涮锅早餐、免费饮品和晚上10点的咖喱乌冬面著称；不过温泉是循环水，浴池几乎没有景观，也没有公共大浴场和电梯
- 客房专属温泉
- 为美食而去
地区照片阿寒湖高端
北海道钏路市阿寒湖温泉——位于温泉街内的阿寒湖畔，距钏路机场或女满别机场车程约一小时
10 篇资料
Akan Tsuruga Bessou Hinanoza
あかん鶴雅別荘 鄙の座
阿寒湖的成人专属旗舰旅馆：25间套房均带温泉露天浴池，饮品几乎全部免费，在包间享用北海道海鲜怀石——但湖景因房间差异很大，客房浴池为循环水，价格也很高
- 客房专属温泉
- 为美食而去
地区照片伊豆奢华
静冈县伊豆市修善寺
13 篇资料
Asaba
あさば
一间540年历史的旅馆，拥有仍在使用的能剧舞台——但服务未必总与这段历史一样精致
- 客房专属温泉
- 历史老店
地区照片热海经典
静冈县热海市和田浜南町——正对热海港，前往初岛和大岛的渡轮在此出发；从JR热海站乘旅馆的免费接驳车（需预约）约10分钟，或乘东海巴士到“热海港”站下车，步行1分钟
11 篇资料
Shukaen Yunohanazen
秀花園 湯の花膳
热海港边一家23间客房的旅馆，2025年“旅馆甲子园”冠军，以客房内享用整条红烧金目鲷的晚餐和正面观赏热海烟花的视野闻名——但公共浴池为循环水，大多数客房可吸烟，也不提供任何过敏饮食调整
- 为美食而去
- 东京近郊
地区照片别府经典
大分县别府市中心上田之汤町——紧邻别府公园，距JR别府站西口步行7分钟
9 篇资料
Beppu Onsen Hotel Shiragiku
別府温泉 ホテル白菊
别府站附近一家以榻榻米客房为主的大型酒店式旅馆，以免费欢迎酒廊、甜点师制作的早餐甜点和265叠的源泉挂流大浴场而受欢迎——但这是一栋1970年代的高楼，公共浴场人多，部分房间隔音差，2026年还发布过数据泄露通知
- 为美食而去
地区照片定山溪温泉经典
北海道札幌市南区定山溪温泉——位于温泉街中心，紧邻汤之町巴士站，距札幌市中心车程约50分钟，或从大通乘旅馆免费接驳车约一小时
9 篇资料
Jozankei Onsen Nukumori no Yado Furukawa
定山渓温泉 ぬくもりの宿 ふる川
定山溪最受欢迎的大型旅馆：手工怀石料理、人人称赞的早餐自助、三处休息室免费饮品，员工还会为生日精心庆祝——不过带专属温泉浴池的客房寥寥无几，浴场楼离得远，2026年也出现了一些维护和隐私方面的疏漏
- 为美食而去
地区照片城崎温泉高端
兵库县丰冈市城崎温泉——位于温泉街尽头一座5万坪（约16公顷）的森林庭园中，从JR城崎温泉站步行约25分钟，或乘免费巴士5–15分钟
10 篇资料
Kinosaki Onsen Nishimuraya Hotel Shogetsutei
城崎温泉 西村屋ホテル招月庭
西村屋位于森林庭园中的大型现代姐妹馆：服务温暖周到，晚餐可选会席或意法料理，还有三间主题各异的私人温泉水疗——但客房露天浴池用的是加热的普通水，公共浴场为循环式，早餐则是普通自助餐
- 为美食而去
地区照片草津温泉经典
群马县草津温泉——位于馒头老店本家ちちや（Honke Chichiya）后方的小巷里，步行约三分钟到汤畑（湯畑）（回程是陡峭上坡），距草津温泉巴士总站步行五分钟
9 篇资料
Kusatsu Onsen Kanemidori
昔心の宿 金みどり
草津一家30间客房的旅馆，1902年以料亭起家，住客冲着九道菜的晚餐和两种源泉挂流温泉而来——但客房毫无景观，包场温泉另收费，分量大到很多人吃不完
- 为美食而去
地区照片京都奢华
京都市中心中京区——富小路通上，六角以南，距地铁四条站步行约10分钟，距京都站乘出租车12分钟
9 篇资料
Kanamean Nishitomiya
要庵西富家
京都市中心一家只有八间客房的数寄屋旅馆，晚餐才是重头戏——餐前可参观的米其林星级怀石厨房、每间客房都有的桧木浴池，以及自2026年起的两把米其林钥匙——但这里不是温泉，水温很烫，老旧地板也会传声
- 为美食而去
- 历史老店
地区照片宫岛高端
广岛县廿日市市宫岛 — 位于渡轮码头（步行约5分钟）与严岛神社（约3分钟）之间的海滨道路旁，背靠表参道商店街
9 篇资料
Kinsuikan
錦水館
1902年创业、传至第六代的宫岛海滨旅馆，屋顶露台饮品免费、正对大鸟居，牡蛎与星鳗晚餐广受好评——但温泉是短板：大浴场是加热的冷矿泉，客房和包场浴池则是人工矿物水或普通热水
- 为美食而去
地区照片登别温泉经典
北海道登别温泉——位于温泉街入口、药师三别川（クスリサンベツ川）旁的踯躅桥（つつじ橋）巴士站附近，从JR登别站乘巴士约10分钟
9 篇资料
Noboribetsu Onsen Kashoutei Hanaya
登別温泉 花鐘亭はなや
大酒店林立的温泉乡里只有21间客房的旅馆：乳白色的源泉挂流硫磺泉，早晚两餐都在客房享用，入住期间生啤和清酒免费畅饮——但大浴场很小、墙壁很薄，建筑也显出岁月痕迹
- 为美食而去
地区照片涩温泉实惠
长野县山之内町涩温泉——紧邻涩温泉九座公共浴场中的第四座“竹之汤”，位于一条狭窄小巷；从汤田中站搭巴士到“涩和合桥”下车，或从上信越自动车道信州中野交流道开车20分钟
12 篇资料
Shibu Onsen Tamakyu Ryokan
渋温泉 玉久旅館
家族经营、只有8间客房的昭和风旅馆，第三代掌厨的趣味和洋折中晚餐获日本住客5.0分，有两个小巧的源泉放流桧木系浴池，涩温泉九座公共浴场就在门口——但客房都没有浴室，便宜的房型连厕所也没有，老木造建筑楼梯陡、墙壁薄
- 为美食而去
地区照片那须盐原经典
栃木县那须盐原市盐原温泉入口的大网 —— 位于箒川峡谷之上的旧国道400号旁，紧邻盐原大网巴士站（从那须盐原站乘JR巴士约53分钟），距西那须野盐原IC车程约15分钟
10 篇资料
Shiobara Onsen Yumori Tanakaya
塩原温泉 湯守田中屋
盐原入口峡谷边的家族经营旅馆，以炭火地炉晚餐、温暖的待客之道和每个浴池的源泉放流温泉著称——但著名的河畔露天浴池在约300级台阶之下，大多为男女混浴，四个池中有两个将关闭到2028年前后
- 为美食而去
- 东京近郊
地区照片上诹访经典
长野县诹访市上诹访温泉 — 位于湖畔道路旁，步行1分钟到诹访湖，距上诹访站步行7分钟，从新宿乘特急约2个半小时
9 篇资料
Kamisuwa Onsen Nunohan
上諏訪温泉 ぬのはん（布半）
1920年在此钻出诹访第一口钻探温泉的百年旅馆，以庭园旁包间里屡获殊荣的会席料理和正对面燃放的夏季烟火闻名——但大浴场为循环式，露天浴池小且看不到湖，低楼层的「湖景」客房只能隔着树木看湖
- 历史老店
- 为美食而去
地区照片云仙温泉经典
长崎县云仙温泉——位于温泉街较安静的边缘，步行约五分钟可到云仙地狱的喷气区，距JR谏早站车程约55分钟
10 篇资料
Unzen Fukudaya
雲仙福田屋
八个浴池流淌着源泉放流的乳白色硫磺泉，还有以熔岩石烤鲍鱼和芝士火锅广受好评的会席料理，价格公道——但主楼多数客房只有自来水浴缸，老建筑台阶多、动线如迷宫
- 客房专属温泉
- 为美食而去
地区照片汤田中温泉经典
长野县山之内町汤田中温泉——位于温泉街中心的夜间濑川畔，距长野电铁汤田中站步行8分钟（免费接驳车2分钟）
9 篇资料
Yudanaka Onsen Aburaya Tosen
湯田中温泉 あぶらや燈千
汤田中的现代之选：顶层山景大浴场、屋顶酒吧，以及在私人餐室桌边现捏的寿司——但只有部分客房翻新过，旧客房已显老态
- 为美食而去
地区照片汤村温泉经典
兵库县北部美方郡新温泉町汤 —— 一座城堡般的建筑，距汤村温泉巴士站步行2分钟，离热气蒸腾的荒汤源泉也只有几分钟；从JR滨坂站乘町营巴士约25分钟，从大阪梅田乘特快巴士约3小时，从八鹿冰之山IC开车约45分钟
10 篇资料
Yumura Onsen Asanoya
湯村温泉 朝野家
汤村一家规模很大的老派旅馆，以包间里供应的手作月替会席、但马牛和滨坂螃蟹，以及连洗手台水龙头都流出的98°C源泉著称——但大浴场只有部分是源泉放流、加氯消毒且位于地下二层，建筑也显出年头
- 为美食而去
地区照片芦原温泉经典
福井县芦原市芦原温泉舟津——位于温泉街边缘的稻田之间，距北陆新干线芦原温泉站车程约15分钟（免费接驳车需预约），距越前铁道芦原汤之町站步行7–8分钟，距金津IC约15分钟
10 篇资料
Awara Onsen Grandia Housen
あわら温泉 グランディア芳泉
以现场烹制的晚餐自助和全包式酒廊闻名的111间客房大型精致温泉旅馆，另有更安静的怀石别馆——但包括客房露天风吕在内，所有浴池都经加温、循环并加氯消毒
- 为美食而去
地区照片加贺温泉高端
石川县加贺市山代温泉
9 篇资料
Beniya Mukayu
べにや無何有
宁静而讲究设计的旅馆，每个露台都有温泉，料理征服了日本行家——绊脚的是动线
- 客房专属温泉
- 为美食而去
地区照片指宿经典
鹿儿岛县指宿市汤之滨——步行几分钟即可到达公共砂浴，从JR指宿站搭乘旅馆接驳车约5分钟
9 篇资料
Ibusuki Shusuien
いぶすき秀水園
连续40年登顶日本业界专业人士料理排行榜的旅馆——味噌烤鲍鱼、鹿儿岛黑猪和尽心尽力的客房服务员——不过这一纪录已于2024年中断，温泉和建筑也比不上料理
- 为美食而去
地区照片登别温泉经典
北海道登别温泉——背靠小溪、位于温泉街安静一隅的小型日式旅馆，距登别温泉巴士总站步行约十分钟
11 篇资料
Oyado Kiyomizuya
登別温泉 御やど清水屋
由割烹料理店起家的登别小旅馆：晚餐和早餐都在客房享用13道菜的会席，乳白色硫磺泉源泉放流——但建筑老旧、浴池狭小，部分客房有霉斑和虫子
- 为美食而去
地区照片云仙温泉经典
长崎县云仙温泉——位于温泉街中心，步行几分钟即到云仙地狱的喷气区，距谏早IC车程约60分钟
12 篇资料
Yuyado Unzen Shinyu
ゆやど 雲仙新湯
1908年创业、拥有四处自家源泉的旅馆，以岛原半岛食材做成鲷鱼涮锅会席，价格公道——但只有4间客房带专属温泉浴池，一处公共浴场为循环式，老建筑也难掩岁月痕迹
- 为美食而去
地区照片云仙温泉经典
长崎县云仙市云仙温泉——位于温泉街安静的边缘、鸳鸯池（おしどりの池）畔，从谏早站乘巴士约80分钟，可从云仙巴士站免费接送
9 篇资料
Unzen Onsen Azumaen
雲仙温泉 東園
一家又大又有年头的湖畔旅馆：每间客房都望向鸳鸯池，浴池流淌着自家源泉的源泉放流温泉，晚餐以在桌前现捏的寿司收尾——但27间客房中只有8间带私人温泉，大浴场离得远，建筑也显出老态
- 为美食而去
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图片来源
- Hiiragiya — the frontage on Anekoji-dori, Kyoto · Mariemon / CC BY 3.0
- Dogo Funaya — the entrance, Dogo Onsen · CT-May / CC0
- Nishimuraya Honkan — the gate in snow, Kinosaki · Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0
- Oyu public bathhouse, Nozawa Onsen, Nagano · 小石川人晃 / CC BY-SA 4.0
- Shuzenji Onsen, Izu · 663highland / CC BY-SA 4.0
- The Arima River through Arima Onsen, Kobe · Wpcpey / CC BY-SA 4.0
- Dogo Onsen Honkan at dusk, Matsuyama · Japanexperterna.se / CC BY-SA 3.0
- Ito Onsen along the Okawa River, Ito, Shizuoka · Sakaori / CC BY 3.0
- The Kamata River near Shinhotaka Onsen, Okuhida, Gifu · Tmv / CC BY 4.0
- Shibu Onsen at dusk, Yamanouchi, Nagano · Totti / CC BY-SA 4.0
- Utsukushigahara plateau, above Matsumoto · MitsunoriEgawa / CC BY 4.0
- Footbath in Tsukioka Onsen, Shibata, Niigata · 663highland / CC BY 2.5
- Unzen Onsen town from Mount Myoken, Nagasaki · 663highland / CC BY 2.5
- Mount Yufu from Yufuin Station · Kitayama / CC BY-SA 4.0
- Yuwaku Onsen, Kanazawa, Ishikawa · 663highland / CC BY 2.5
- Lake Akan, Kushiro, Hokkaido · 663highland / CC BY 2.5
- Ajiro, Atami, Shizuoka · Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0
- Beppu city and its hot-spring steam, Oita · Japanexperterna / CC BY-SA 3.0
- Jozankei Onsen in winter, Sapporo · MIKI Yoshihito / CC BY 2.0
- Kinosaki Onsen · Davide Mauro / CC BY-SA 4.0
- Yubatake at night, Kusatsu Onsen, Gunma · Σ64 / CC BY 4.0
- Arashiyama and the Hozu River, Kyoto · KimonBerlin / CC BY-SA 2.0
- The great torii of Itsukushima Shrine at low tide, Miyajima, Hiroshima · KQuhen / CC BY-SA 4.0
- Jigokudani (Hell Valley), Noboribetsu Onsen, Hokkaido · Calistemon / CC BY-SA 4.0
- Autumn colours in Nasushiobara, Tochigi · Raita Futo / CC BY 2.0
- Kamisuwa Onsen, Suwa, Nagano · 663highland / CC BY 2.5
- Yudanaka Onsen town, Yamanouchi, Nagano · くろふね / CC BY 3.0
- The Arayu spring at Yumura Onsen, Hyogo · KishujiRapid / CC BY-SA 4.0
- The public Ashiyu foot bath at Awara Onsen, Fukui · 掬茶 / CC BY-SA 4.0
- Sōyu public bath, Yamashiro Onsen · 掬茶 / CC BY-SA 4.0
- Sand bathing on the beach at Ibusuki, Kagoshima · NY066 / CC BY-SA 3.0
- Hirugami Onsen, Achi, Nagano · Opqr / CC BY-SA 3.0