Ibusuki Shusuien

连续40年登顶日本业界专业人士料理排行榜的旅馆——味噌烤鲍鱼、鹿儿岛黑猪和尽心尽力的客房服务员——不过这一纪录已于2024年中断，温泉和建筑也比不上料理

秀水园始于1963年，一个烧酒酿造世家将自家别墅改建为只有八间客房的旅馆；从1985年起，它在旅游业界一年一度的“专业人士评选”日本旅馆排行榜中连续40年获得料理部门第一——这一纪录在2024年12月和2025年的评选中由下吕的水明馆夺冠后告终。料理依然是来这里的理由：每一套会席料理都有味噌烤鲍鱼、萨摩汤，以及用大豆和昆布炖得软嫩的鹿儿岛黑猪；厨房会在预订时和抵达时两次询问住客忌口与过敏情况，并记录在“黄卡”上。餐食在客房或私人餐室享用，由专属服务员全程照料——服务在某大型网站上获得4.8分。日本住客在另一网站上给出4.69分（540条评价），在前一网站上为4.5分（641条评价）。短板始终如一：氯化钠泉温泉（源泉放流，有加水）是评分最低的部分——浴池小，露天浴池被墙围住，水温有时偏温吞；馆内没有砂浴（公共的砂乐步行即到）；建筑和部分客房“昭和”气息浓重；还有几位近期住客认为料理已名不副实，蔬菜没煮透、炸物是凉的或调味过重。房价约¥26,400起（10叠客房）。