Jozankei Hana Momiji
定山渓 花もみじ
地區風景照——並非旅館本身 · Jozankei Onsen in winter, Sapporo · MIKI Yoshihito / CC BY 2.0
鹿之湯的77間客房別館:每則評價都提到的大廳免費酒吧與零食、三種等級的會席料理、50道菜的自助早餐,還有四座大浴場可輪流泡——不過只有頂樓客房附專屬溫泉,公共浴場為循環式,而且是一座電梯多、走廊長的大型旅館
花紅葉(花もみじ)於1992年開業,是定山溪老字號旅館鹿之湯的別館,鹿之湯的歷史可追溯至1897年;兩棟建築以四樓連通道相接,住客可使用兩館的浴場。旅館共有77間客房,大多是45–75㎡的和室,另有兩層近年翻新的樓層:2022年的urara,客房附源泉放流的專屬溫泉浴池;2024年的coconoe,為僅有淋浴間的雙床房,附免費酒吧休息室並可免費使用包場浴池。日本住客在一家大型網站上給出4.54分(1,201則評價,客房、服務和溫泉皆為4.58分,最低的晚餐為4.40分),在另一家網站上為4.4分(3,412則評價),其中早餐最低,為4.2分。近期資料大多來自這些訂房網站評價,只找到一篇2026年的詳細遊記。大家最喜歡大廳休息室——從入住到深夜都免費供應咖啡、啤酒、烈酒、蕨餅和溫泉饅頭,2026年重新裝修——還有寬敞的和室、12樓展望浴場,以及「暢飲」般的感覺。晚餐是入座享用的會席料理,分三個等級(栞、錦、初音),有和牛涮涮鍋、螃蟹,以及常被提起的玉米釜飯。2026年的缺點:客人入座前就先擺好菜,有些菜因此變涼或出水;收盤太匆忙;連特別樓層的早餐也是自助式;只有兩部電梯,等待時間長;去鹿之湯浴場的路像迷宮;有人覺得房間太熱;urara樓層還有一間客房的溫泉浴池無法使用。2026年的評價大多為一泊二食每人約22,000–27,000日圓,特別樓層則超過30,000日圓。
客房選擇指南
真正住過的房客實際推薦的房型推薦
urara頂級樓層(11樓)——Premier Twin A或B(60㎡)或Premier Suite(105㎡)
唯一附專屬溫泉的客房:引鹿之湯源泉放流的浴池(加水降溫)、Simmons床、Bang & Olufsen音響,還有樓層專用休息室,免費提供稀有威士忌、點心和可自己刷的抹茶。晚餐在宴(utage)的半包廂享用。2026年一位入住套房的住客很喜歡空間,但浴池放水很慢、水溫太燙,花了很久才降溫;2026年6月另一位urara住客則遇到客房溫泉浴池故障、房間清潔不佳。每人預算30,000日圓以上。
Comfort和室(60㎡,12.5張榻榻米)——若想用休息室又不想付溫泉客房的價格,可選coconoe樓層(9樓)
旅館的代表客房:4至7樓共32間,窗邊有寬敞的休憩空間,浴缸與淋浴分開;2026年的遊記形容房間「非常寬敞」,榻榻米香氣清新。coconoe的60㎡雙床房只有淋浴間,但房內和休息室的酒類免費,還有抹茶、可選枕頭和免費包場浴池時段;2026年的評價對這層樓評價很高,其中一則說以後只住特別樓層。
建議避開
行動不便者,以及「房型由旅館安排」的方案
只有兩部電梯,評價提到尖峰時段要等很久;2樓的紅葉湯要從1樓走樓梯上去,去鹿之湯浴場則要經過4樓連通道,浴場內還有樓梯——2026年8月一家人覺得路線像迷宮,對年長的家人很吃力。最便宜的「omakase」方案由旅館決定房型;2026年大多數人分到寬敞的和室,但也有人覺得房間太熱,牆上的溫控旋鈕難以調整。
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餐飲深度解析
早餐評價
4.4/5紅葉堂餐廳的DO Marché自助早餐,約50道和洋料理——生魚片、附另備醋飯的自選海鮮丼、烤鮭魚、早餐咖哩、鬆餅和格子鬆餅;多數評價都把它列為亮點,不過部分urara和coconoe住客希望改成定食早餐
早點入住:大廳休息室從抵達起就免費供應飲品、甜點和零食,2026年夏天入住時有甜酒(甘酒),退房時有洋蔥湯。預訂客房時一併預約包場浴池。20:00以後抵達不提供晚餐。免費接駁車15:00從JR札幌站北口出發(回程10:00),需預約;2026年7月曾有接駁車故障,住客因此錯過了晚餐前泡湯的時間。
晚餐洞察
4.2/5入座享用的會席料理,分三個等級:栞(標準)、錦(螃蟹、生魚片、北海道和牛涮涮鍋、喜知次和時令釜飯)和初音(牡丹蝦、海膽、白老牛、北前壽司),清酒由札幌酒商櫻本商店挑選。urara住客在宴的8個半包廂用餐,其他住客在紅葉堂(28張桌);加點菜色包括29,500日圓的螃蟹拼盤。2026年6月的遊記覺得每道菜都好吃,尤其是在桌邊煮的玉米釜飯。2026年的抱怨:菜在客人到之前就擺好,孩子的餐盤冷掉、生魚片出水;收盤太快;有一頓錦被評為味道平淡、上菜慢;urara樓層的初音則被說「份量少」。
溫泉與養生設施實況
定山溪的鈉-氯化物泉(62.3°C,pH 6.4),混合了包括鹿之湯源泉在內的三個源泉。一家大型訂房網站標示公共浴場為加水、循環過濾;urara客房的浴池官方標示為源泉放流(有加水)。
四座大浴場:12樓展望浴場風月,有熱湯與溫湯兩個室內池和一個露天池(15:00–24:00、5:00–9:30);2樓的紅葉湯有庭園風露天浴池和按摩池——晚上為女湯,男性只能在6:00–9:00使用;還有經4樓連通道前往的鹿之湯館地下浴場,有俯瞰豐平川的露天浴池和蒸氣桑拿(13:00–24:00、5:00–9:30)。三處包場浴池(12樓景觀好的天之湯、信樂燒陶瓷的圓湯、檜木的角湯)每60分鐘2,200日圓,coconoe住客免費。休息區有免費飲品和按摩椅。2026年一則評價提醒,遮擋板擋住了大部分露天浴池的景色,照片拍得比實際好;也有人覺得桑拿太熱,或希望浴場開得更晚。
官網的鹿之湯浴場頁面註明,旅館謝絕有刺青者入浴;應視為適用於所有公共浴場。付費包場浴池是否可用未有說明——請向旅館確認。
在地人才知道的注意事項
- 01
入住15:00–19:00,退房10:00;20:00以後抵達不提供晚餐。另收每位成人150日圓入湯稅,2026年4月起另加住宿稅。
- 02
開車前請確認地址:2026年8月有住客誤開到附近一家名稱相似的飯店(似乎是姊妹館),到了櫃台才發現,只好回去開車。
- 03
這是一座大型旅館,宴會廳最多可容納330人,團體和家庭客多;2026年一則評價提到早餐時段很熱鬧,員工主動安排到較安靜的座位。
- 04
對家庭很友善——有約500本書的圖書區、兒童集章活動和兒童餐盤——但不提供副食品;2026年10月員工為幼兒送來白飯。
- 05
即使是滿意的評價也提到未翻新樓層的設備老舊,2026年的評價還提到冰箱裡礦泉水瓶蓋有汙漬、urara樓層床上有頭髮,以及櫃台電話難以接通。
入住之前
定山溪溫泉的伴手禮與實用旅行指南。
樂天上的定山溪溫泉伴手禮
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周邊玩樂
定山溪溫泉的景點、體驗和季節活動——來自我們的姊妹網站 Trip Gacha。
參考來源
本文所依據的真實部落格文章與住宿報告
更多評價報告
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圖片來源: Jozankei Onsen in winter, Sapporo · MIKI Yoshihito / CC BY 2.0 / Jozankei Dai-ichi Hotel Suizantei, Jozankei Onsen · 禁樹なずな / CC BY-SA 4.0 / Hōshi — the entrance and garden pines, Awazu Onsen · 663highland / CC BY-SA 4.0 / Sōyu public bath, Yamashiro Onsen · 掬茶 / CC BY-SA 4.0 / Beppu city and its hot-spring steam, Oita · Japanexperterna / CC BY-SA 3.0