Okutsuso

발아래 화강암 강바닥에서 알칼리성 온천수가 보글보글 솟는 '자물쇠 탕' — 객실 10실뿐인 등록유형문화재 료칸. 새로 바뀐 모던한 요리와 빠르게 오른 가격

오쿠쓰소는 전신 건물이 화재로 소실된 뒤 정치가 이누카이 쓰요시의 소개로 1927년에 문을 열었고, 판화가 무나카타 시코가 머물며 작품을 남겼다. 건물은 2018년부터 등록유형문화재이며 2년 정도마다 보수가 이어지고 있다. 명성의 중심은 '자물쇠 탕'인 가기유(鍵湯)다. 쓰야마 번주가 마을 사람들이 들어오지 못하도록 자물쇠를 채웠던 데서 이름이 유래했다. 바닥은 요시이강 강바닥과 이어진 한 장의 화강암 암반이며, 약 42°C(pH 9.3)의 알칼리성 온천수가 바위 밑에서 기포와 함께 솟아오른다 — 끌어오지도, 가열하지도, 희석하지도 않는다. 두 번째 탕인 다치유는 깊이 약 120cm의 천연 바위 웅덩이로 서서 입욕한다. 두 탕은 남녀가 교대되며, 전세탕 두 곳은 투숙객 무료로 24시간, 예약 없이 쓸 수 있다. 일본 투숙객 평점은 한 대형 사이트에서 330건 기준 4.58점, 다른 사이트에서 4.60점이며 온천 평가가 가장 높다. 요리는 2025년 2월 미슐랭 스타 셰프의 감수(료칸 측 주장)로 전면 개편되었고, 온천수로 익히는 지야규 샤부샤부, 송이버섯, 멧돼지, 제철 마쓰바가니가 나온다. 새로운 스타일을 무척 좋아한 사람도 있지만, 예전의 매력을 잃었다는 평도 있다. 불만은 가성비에 집중된다: 예전의 2–3배로 오른 가격(2024년 한 블로그의 예산은 1인 약 5만 엔), 비좁은 최저가 객실, 부족한 인력, 별채 객실의 지붕 없는 노천탕에 샤워 시설이 없다는 점, 그리고 차가 거의 필수라는 점이다.