Ibusuki Shusuien

일본 업계 전문가 요리 부문 랭킹 40년 연속 1위를 지킨 료칸 — 전복 된장구이, 가고시마 흑돼지, 헌신적인 객실 담당 직원 — 다만 2024년에 연승 기록은 끊겼고, 온천과 건물은 요리에 못 미친다

슈스이엔은 1963년 소주 양조 가문이 별장을 객실 8실의 료칸으로 바꾸며 시작되었고, 1985년부터 여행업계의 연례 ‘전문가가 뽑은’ 일본 료칸 랭킹에서 40년 연속 요리 부문 1위에 올랐다. 이 기록은 2024년 12월과 2025년 발표에서 게로의 스이메이칸이 1위를 차지하며 끝났다. 그래도 이곳을 찾을 이유는 여전히 요리다. 모든 가이세키에 전복 된장구이, 사쓰마지루, 그리고 대두와 다시마로 부드럽게 조린 가고시마 흑돼지가 나오며, 주방은 싫어하는 음식과 알레르기를 예약 때와 도착 때 두 번 확인해 ‘노란 카드’에 기록해 둔다. 식사는 객실이나 개별 식사실에서 제공되고, 담당 직원이 처음부터 끝까지 챙겨 준다. 한 대형 사이트에서 서비스 점수는 4.8이다. 일본인 투숙객 평점은 다른 사이트에서 540건 기준 4.69, 앞의 사이트에서 641건 기준 4.5다. 약점은 한결같다. 염화나트륨천 온천(원천 흘려보내기, 가수 있음)이 가장 낮은 평가를 받는 부분으로, 작고 노천탕은 벽으로 둘러싸여 있으며 물이 미지근할 때도 있다. 관내에 모래찜질 시설은 없고(공영 사라쿠가 걸어서 금방이다), 건물과 일부 객실은 ‘쇼와’ 분위기가 짙으며, 최근 일부 리뷰에서는 덜 익은 채소, 식은 튀김, 진한 간 등을 들어 요리가 명성에 못 미친다고 평했다. 요금은 10다다미 객실 기준 약 ¥26,400부터다.