別府旅館推薦：從溫泉、餐點和價格比較4間旅館

山莊神和苑是4間中唯一每間客房都有源泉放流溫泉浴池的旅館，隨時可以泡：主樓是檜木室內浴池，別館、獨棟別墅和山坡上大部分宙館客房則有室內加露天浴池。66㎡的宙館露天浴池客房可越過鎮上的蒸汽煙柱眺望別府灣，2023年6月有部落客的露天浴池一夜之間變成鈷藍色——不過同一次入住的室內浴池始終沒有變藍；客房浴池因為進水量調小，有時偏溫；2025年12月還有住客無法把露天浴池泡暖。裝修比價格給人的期待樸素：2022年有部落客覺得宙館客房「不太豪華」，據官方公告，2024年8月改版後，宙館住客要在機器上自助入住，並自己搬行李。

岡本屋旅館有三間一樓客房附源泉放流的客房浴池：望海特別室（51㎡，海灣景觀）在2025年2月扣除積分後兩人含兩餐71,060日圓；2025年7月翻新的野菊（48㎡），2026年6月有住客一攪動乳白色浴池，湯之花就翻湧起來；還有牡丹（30㎡）。別府溫泉 白菊飯店只有五間菊萬葉溫泉套房（78–112㎡）有自己的溫泉浴池，配室內溫泉浴池或樓梯上方的檜木半露天浴池，沒有可預約的包場浴池。界 別府8–10樓的附露天浴池和室，有可看海灣日出的小型露臺浴池，含餐兩人約74,000–82,000日圓——但浴池只容得下一個成人，2026年有住客在裡面發現雜物和蜘蛛網，最便宜的標準客房只有淋浴間，完全沒有浴缸。

想吃得好、享受免費附加服務，選別府溫泉 白菊飯店：在一家大型網站上1,486條評價平均4.6分，早餐4.9分、晚餐4.7分。晚餐可選頂樓面朝海灣的Garland 12帶法式和意式元素的「現代懷石」、在客房逐道上菜的創意懷石，或設8間帶桌椅的榻榻米包間的菊彩香（每人18,150日圓起，週三公休），食材有豐後牛、關竹莢魚和卡波斯柑比目魚。早餐是80道菜的自助餐，每天有15種以上糕點師製作的蛋糕；抵達時12樓休息室免費供應葡萄酒、清酒和燒酒（最後入場17:00）。不足之處：2026年夏天早餐最多要等30分鐘，2025年10月有評價說關竹莢魚只有兩片，也有人覺得菜單年年變化不大。

岡本屋旅館的大分懷石在一家訂房網站上餐點得分4.86：地獄蒸鯛魚頭、新鮮刺身、大分牛、姬島蝦和大分產米飯，在望得見明礬橋的餐桌上享用，最後總有旅館自家濃郁的地獄蒸布丁；早餐有糰子汁和自製豆腐。2026年有評價說第一晚的米飯和湯有點涼，桌子也捱得很近。山莊神和苑可選「結」餐廳有伊勢龍蝦、鮑魚和和牛涮涮鍋的懷石，或「楓」的鐵板燒，三層抽屜木盒裝的日式早餐最受好評——但2026年的晚餐投訴不斷：份量少、不到一小時就上完全部菜、被要求為下一輪讓座。界 別府的海鮮懷石有關竹莢魚或關鯖魚，以及龍蝦、河豚和蛤蜊火鍋，在以竹簾隔開的半包間享用；2023至2025年的部落客都喜歡它的擺盤，但2026年的評價提到份量少、刺身不新鮮，隔壁說話聽得一清二楚。

岡本屋旅館是4間中歷史最悠久的：1875年由一個被派往明礬監管硫磺和明礬生產的家族創辦，第三代在1884年把當地的湯之花結晶做成入浴劑，旅館小賣店自1988年起出售著名的地獄蒸布丁。如今這是一棟位於明礬橋上方、只有15間客房的木造旅館，明治時期的建築樓梯陡峭、踩上去吱呀作響；2024年5月有部落客在入住時拿到旅館小賣店的蒸蛋券和參觀湯之花小屋的票。山莊神和苑曾是一家以大型日式庭園聞名的老式旅館，停業約四年後，於2016年8月幾乎全面重建後重新開業，有以奈良木材建造、夜間點燈的能樂堂、茅草屋頂的茶室和兩座池塘，公共浴場裡還保留著鐵輪的箱式蒸汽浴——不過2026年一位回頭客說，如今它更像大型度假飯店，而不是安靜的老旅館。

2021年7月開業的界 別府是設計之選：隈研吾把它設計成一個屋簷下的溫泉街，有黑牆之間的石板小巷、掛滿燈籠並設有面朝海灣的24小時足湯的大堂，以及每間都面朝大海的柿澀色客房。晚餐後大堂變成夜市，21:15身穿法被的員工會敲打木製浴桶，上演每晚的「溫泉Jug Band」。別府溫泉 白菊飯店於1957年以旅館「白菊莊」起家，後發展為12層主樓（1973年）加東館和西館，配有宴會廳和卡拉OK酒廊；2025–2026年有多條評價提到建築老化，但最大的浴池就在一棵樹齡超過100年的樟樹下。

最省心的親子之選是別府溫泉 白菊飯店：距車站西口步行7分鐘，有70個免費車位，入住前可寄存行李，家庭客人很多——2025–2026年的評價中有人帶著嬰兒和小學生入住，孩子晚餐還能換成替代菜色。有些大人覺得孩子在露天浴池裡很吵，2025年10月還有住客清楚聽到隔壁的聲音。界 別府距JR別府站步行10分鐘，機場巴士（約50分鐘）站牌在3分鐘外，停車免費，商店和百貨公司走幾分鐘就到；6歲以下兒童可同床，並有兒童菜單。但館內移動要換好幾部電梯、穿過庭園、走樓梯下到餐廳，2026年有家長覺得這裡不太適合小孩——燈光昏暗、沒有自動販賣機，兒童餐比大人的還晚上。

山莊神和苑從JR別府站東口提供免費接駁車（14:30–17:30，回程9:00–11:00，須在前一天前預約），141㎡的「銀杏」客房帶廚房和兒童房，可住8人——一個連續五年每年都來的家庭2026年8月就住在這裡。但所有兒童都要收費，嬰兒也不例外，入口坡道很陡，住客說園區像迷宮，宙館客房也不適合輪椅。岡本屋旅館不接待未滿小學年齡的兒童，一般也不接待7人以上團體；明治時期的建築有許多又高又陡的樓梯，包括下到露天浴池的樓梯，旅館請年長者有人陪同再入浴。停車位只有8個，須預約，最近的商店步行約20分鐘。

最物有所值的是別府溫泉 白菊飯店：含兩餐通常每人約23,000–30,000日圓以上，免費迎賓休息室、泡湯後的冰棒和咖啡，以及晚上限量的自製布丁，連熱門的只含早餐方案也都包含。近期的評價主要來自訂房網站而非部落格——在一家大型網站上1,486條評價平均4.6分，另一家1,467條平均4.54分。不足之處：建築老化、大浴場擁擠，3樓雙床房景觀差，有一對情侶覺得兩人70,000日圓不值，而且2026年8月旅館公告，惡意軟體導致2026年4月8日前預訂的住客姓名、地址、電話和電子郵件外洩（不含信用卡資料）——對索要卡號的資訊要提高警惕。

山莊神和苑在一家訂房網站上，無窗的501號房含兩餐每人約29,700日圓起，宙館標準雙床房41,250日圓起，每間客房都有溫泉浴池；在一家大型網站上759條評價平均4.6分（客房和溫泉4.7），另一家767條平均4.51分，第三家108條平均4.33分。岡本屋旅館純住宿兩人約41,800日圓起，2026年大多數住客含兩餐每人付了30,000日圓以上；在一家訂房網站上43條評價平均4.74分，另一家501條平均4.59分，第三家563條平均4.4分，其中客房得分最低，為4.0分。界 別府含餐兩人約56,000–80,000日圓，附專屬浴池的客房更貴，在一家大型網站上601條評價平均4.3分，客房和清潔4.6分，溫泉4.1分是最弱的一項。

岡本屋旅館的自然湧出酸性硫磺泉（硫化氫型酸性含硫磺單純泉），據官網為100%源泉放流，不加水也不加溫，隨光線和季節從淡藍變成乳白；溫泉在一家訂房網站上得分4.91。男女兩側都有室內浴池和庭園露天浴池，男湯的露天浴池較大；部落客說更衣室一塵不染，浴池常常沒人；旅館不接待當日泡湯的遊客，不過2025年有訪客覺得水比預期更白、沒那麼藍。山莊神和苑的兩口自有水井供應源泉溫度98.1°C的鈉·鈣氯化物硫酸鹽泉，不加水降到適合泡湯的溫度，以源泉放流注入每間客房浴池和2024年翻新的公共浴場；公共浴場還有面朝別府灣的大露天浴池，以及坐進去只露出頭的箱式蒸汽浴。天氣好時，泉水會變成附近海地獄那樣的鈷藍色，但旅館自己也提醒會有無色的日子，2026年9月有評價說大浴池是乳白色。

別府溫泉 白菊飯店的自家碳酸氫鈉泉湧出時50°C，每分鐘約60升，為了降溫加水，屬於源泉放流；住客形容泡起來略帶絲滑感。兩座浴場每天男女輪換：楠湯殿面積達265疊，有檜木室內浴池和樟樹下的巨大露天浴池；菊湯殿有冒泡的藍綠色洞窟浴池，以及當作天然蒸汽浴的岩石浴池。規模大很受好評，但動線像迷宮，評價還提到露天浴池裡有落葉，洗身處有細小的紅色蟲子（2026年9月）。界 別府含碳酸氫鹽的鹽泉無色、溫和，是加水的源泉放流；2026年9月有評價說最熱的浴池最高也只有39°C，岩石露天浴池又小又封閉，「像溫室一樣」，2026年3月還有住客某天早上發現它冷得沒法泡，也沒有張貼任何告示。

想要專屬溫泉浴池、越過鐵輪的蒸汽眺望海灣，選山莊神和苑——但要接受園區大而熱鬧、入口坡道陡、晚餐水平不穩定。想要什麼都不新增的泉水和150年木造旅館裡的大分料理，選岡本屋旅館，前提是能接受陡峭樓梯、不接待幼童、只有三間客房有專屬浴池。想要美食、免費附加服務和離車站近，選別府溫泉 白菊飯店，儘管大樓老舊、大浴場擁擠。想要海景、設計感和大堂裡熱鬧的夜晚，選界 別府——但它不適合想安靜住宿或想泡大浴場的人。不論選哪間，都要確認確切的房型和方案：在別府，客房浴池、海灣景觀或溫泉浴缸可能取決於樓層或樓棟，而神和苑和岡本屋的藍色泉水從來沒有保證。