Bettei Otozure

赤脚踏着榻榻米的“现代汤治”秘境：每间客房都有源泉挂流的露天浴池，晚餐是清淡的在地会席料理——仅限成人入住，获米其林钥匙，跻身日本西部评价最高的旅馆之列

别邸 音信于2006年开业，是隔壁大型旅馆大谷山庄的别馆，却是截然不同的世界：8,000㎡的园区内仅有18间客房，室内采用胡桃木与黑樱桃木，铺着榻榻米的走廊可以赤脚行走，以“现代汤治”（温泉疗养）为理念。每间客房都有引入旅馆碱性单纯温泉的露天浴池，源泉挂流（加热）；2026年，旅馆连续第三年获得米其林钥匙。在一家主要网站上，日本住客给出4.87分（50条评价），满意度4.92分；在另一家网站上为4.7分（312条评价）。他们称赞餐厅云游的“三重在地”会席料理（仙崎的鱼、萩白味噌、炭火烤长州或岩国和牛、当季河豚），调味清淡，一道一道上菜——一位评论者认为“远胜京都那些号称一位难求的餐厅”——还有温暖的服务、Bar OTOZURE，以及几乎总是空无一人的安静大浴场。预订前须知：不接待未满13岁的儿童；公共浴池为循环式，真正的温泉在客房里；最便宜的复式客房楼梯陡峭，还有一些噪音和隐私问题；一间庭院侧客房窗外只看得到屋顶；周边的小镇安静得近乎萧条。官方价格为一泊二食每人46,200日元起；2024年，一对伴侣入住转角客房，每人约67,100日元。