OKU

源泉挂流还是循环？预订前如何辨别真正的温泉水

订房页面上的“温泉”可以指任何东西：从直接来自源泉的水，到客房里循环使用、加氯消毒的自来水。本文解释这些日文术语的含义，并告诉你我们收录的旅馆中哪些经得起检验。

2026年10月2日 更新

日本的泡汤客非常在意温泉水是如何进入浴池的。最高标准是源泉挂流（源泉かけ流し）：泉水流入浴池再满溢而出，只用一次。另一端则是许多浴池采用的循环（循環）方式——同一池水经过过滤、再加热、加氯消毒后再次送回浴池。介于两者之间的，有为了给过烫的泉水降温而兑水的浴池（加水），也有因泉温过低而加热的浴池（加温）。这些做法未必不好，但会改变水的触感、气味和新鲜度——这也是我们读到的评价中最常见的失望来源。

日本法律规定，浴场必须公示泉质分析表，并注明是否加水、加温、循环或消毒，所以信息是存在的——通常以日文写在更衣室旁的告示牌上。一休、Jalan等订房网站也会标注源泉挂流浴池。下面，我们依据日本住客和旅馆自身的说法，将我们收录的旅馆分组介绍。

源泉挂流，什么都不加

这些旅馆表示，所有公共浴池都是100%源泉挂流，不加温、不加水、不循环——而且往往来自自家源泉。会津的向泷使用在馆内涌出的泉源；藤三旅馆连淋浴都用温泉水；奥津庄的泉水从浴池底下涌出；妙见石原庄用热交换器而非加水为泉水降温。藏王的高见屋和涩温泉的金具屋使用自家源泉，不加水、不加温、不循环；野泽的住吉屋用空气冷却高温泉水，草津的奈良屋则让泉水静置一夜，再用手搅拌，而不是加水稀释。

Mukaitaki

会津若松经典

福岛县会津若松市东山温泉（東山温泉）——一座坐落在汤川（湯川）河畔的木造旅馆，距东山温泉巴士站步行一分钟

4.7/5

9 篇资料

Mukaitaki

会津東山温泉 向瀧

日本第一家登录有形文化财旅馆：昔日会津藩的温泉疗养地，滚烫的源泉挂流、免费的私人浴池、在客房享用的鲤鱼晚餐——以及数不清的楼梯

  • 历史老店
阅读完整评价
Fujisan Ryokan

花卷温泉实惠

岩手县花卷市铅温泉——铅温泉唯一的旅馆，位于花卷以西山间的丰泽川畔，距新花卷新干线站车程约35分钟

4.2/5

9 篇资料

Fujisan Ryokan

鉛温泉 藤三旅館

宫泽贤治钟爱的榉木旅馆，手工开凿的岩石浴池深1.25米，人站在池中，泉水直接从池底涌出——绝佳的源泉挂流、质朴的客房，以及评价两极的自炊式汤治部

  • 历史老店
  • 隐世秘境
阅读完整评价
Okutsuso

奥津温泉高端

冈山县镜野町奥津温泉——1927年开业的旅馆，坐落在冈山北部山间的吉井川畔，从冈山站开车约100分钟

4.5/5

9 篇资料

Okutsuso

名泉鍵湯 奥津荘

“上锁的浴池”：碱性温泉从你脚下的花岗岩河床中冒泡涌出——仅十间客房的登录有形文化财旅馆，新换了现代料理，价格也涨得很快

  • 历史老店
  • 客房专属温泉
阅读完整评价
Steam rising over the Kirishima hot springs, with Sakurajima beyond
地区照片

雾岛高端

鹿儿岛县雾岛市隼人町妙见温泉——位于天降川峡谷畔，距鹿儿岛机场车程约15分钟

4.7/5

9 篇资料

Myoken Ishiharaso

妙見石原荘

七处自家源泉、气泡丰盈的原汁原味温泉，由1931年石造米仓改建的河畔套房，以及巨大椋树下的河岸浴池——只要慎选客房，这里就是九州最好的温泉旅馆

  • 客房专属温泉
  • 设计旅馆
阅读完整评价
Zao Onsen, Yamagata
地区照片

藏王温泉经典

山形县藏王温泉——位于老温泉村一条石阶小巷的上方，步行几分钟即可到达滑雪场

4.5/5

10 篇资料

Miyamaso Takamiya

蔵王温泉 深山荘 高見屋

拥有300年历史的旅馆，自有强酸性硫磺温泉，料理跻身藏王最受欢迎之列——但建筑老旧、如迷宫一般，而且没有电梯

  • 历史老店
  • 客房专属温泉
阅读完整评价
Kanaguya

涩温泉经典

长野县山之内町涩温泉——位于狭窄的主街上，从汤田中站乘巴士约10分钟

4.4/5

9 篇资料

Kanaguya

歴史の宿 金具屋

1936年落成、入夜后引来人群拍照的四层木造奇幻建筑——四个自家源泉供应八处浴池，每晚有建筑导览，还有很多楼梯

  • 历史老店
  • 客房专属温泉
阅读完整评价
Oyu public bathhouse, Nozawa Onsen, Nagano
地区照片

野泽温泉经典

长野县野泽温泉——就在麻釜（Ogama）温泉沸池旁，步行几分钟即可到达通往滑雪场的Yu-road（ゆ～ろード）

4.6/5

9 篇资料

Sumiyoshiya

野沢温泉 村のホテル 住吉屋

野泽麻釜沸泉旁一家1869年创立的木造旅馆——彩色玻璃浴场、本地料理获得近乎满分的评价，泉水烫到必须慢慢下水

  • 历史老店
  • 为美食而去
阅读完整评价
Naraya

草津温泉经典

群马县草津温泉——紧邻汤畑（湯畑），距巴士总站步行约五分钟

4.6/5

10 篇资料

Naraya

草津温泉 奈良屋

草津著名的白旗源泉，柔和却又呈酸性，以传统方式手工降温，距汤畑仅几步之遥——还有餐桌前现捏的寿司，以及可能拖得很长的晚餐

阅读完整评价

好水只在部分浴池——先确认是哪一个

在这些旅馆，最好的水集中在特定浴池，其余浴池则是循环水。别邸 音信的客房露天浴池是源泉挂流，公共浴池则为循环；旅馆大村屋的私人浴池和客房浴池是源泉挂流，室内大浴场为循环；由布院玉之汤的客房浴池是源泉挂流，而一则告示说明公共浴池经过过滤和加氯消毒；强罗花壇独栋套房的露天浴池直引源泉，公共室内浴池则有加水；祖谷温泉酒店的河畔浴池是源泉挂流，室内景观浴池和客房浴池则有加温。

Ontō public bath, Nagato Yumoto Onsen, Yamaguchi
地区照片

长门汤本温泉高端

山口县长门市长门汤本温泉——8,000㎡的园区内仅有18间客房，紧邻音信川，从JR长门汤本站乘旅馆接驳车约5分钟

4.7/5

9 篇资料

Bettei Otozure

別邸 音信

赤脚踏着榻榻米的“现代汤治”秘境：每间客房都有源泉挂流的露天浴池，晚餐是清淡的在地会席料理——仅限成人入住，获米其林钥匙，跻身日本西部评价最高的旅馆之列

  • 客房专属温泉
  • 设计旅馆
阅读完整评价
Siebold-no-yu public bath, Ureshino Onsen, Saga
地区照片

嬉野温泉实惠

佐贺县嬉野温泉——位于老温泉街的河畔，距嬉野温泉新干线站车程约5分钟

4.4/5

9 篇资料

Ryokan Omuraya

旅館 大村屋

嬉野最古老的旅馆，围绕黑胶唱片和书籍焕然新生，拥有丝滑的“美肌之汤”，早餐是在温泉水中煮至融化的豆腐——翻新客房性价比极高，老式和室则稍逊

  • 历史老店
阅读完整评价
Mount Yufu from Yufuin Station
地区照片

由布院高端

大分由布院川上——林间庭园，距由布院站步行约15分钟

4.5/5

8 篇资料

Yufuin Tamanoyu

由布院 玉の湯

林间庭园中散落着十六栋独栋客房，每栋都有自己的源泉挂流桧木浴池，早餐汤更被誉为日本第一——但晚餐评价两极

  • 客房专属温泉
阅读完整评价
Gora Kadan

箱根高端

神奈川县箱根强罗

4.3/5

11 篇资料

Gora Kadan

強羅花壇

米其林三钥匙的前皇族别墅，源泉直引的温泉与出了名周到的服务——顶级房型堪称绝佳，但2026年标准房型的评价明显更参差

  • 客房专属温泉
  • 历史老店
阅读完整评价
Hotel Iya Onsen

祖谷溪谷经典

德岛县三好市祖谷溪——位于祖谷川上方的悬崖上，这里是日本“三大秘境”之一

4.5/5

9 篇资料

Hotel Iya Onsen

和の宿 ホテル祖谷温泉

私人缆车下行170米，直达河畔浴池，泉水是带气泡、接近体温的硫磺泉——只要不介意楼梯和蜿蜒山路，这就是四国的温泉大冒险

  • 隐世秘境
  • 客房专属温泉
阅读完整评价

细读小字

一些知名旅馆会让住客意外。多篇记录指出，城崎西村屋本馆的客房浴池注入的是加热的自来水，即使是带专属露天浴池的套房也一样。云仙的半水盧只有两间特别客房设有客房温泉。支笏湖的碧之座表示其客房浴池为循环并加氯消毒；奥汤河原的海石榴标示为循环、加水并加温；粟津的法师大浴场为循环并加氯消毒，只有自带温泉的客房才有源泉挂流。在京都，柊家和虹夕诺雅京都根本不是温泉——浴池用的是地下水或普通热水。

这些都不构成避开某家旅馆的理由——其中好几家位列日本最负盛名的旅馆——但如果新鲜的源泉水正是你此行的目的，请据此选择客房。我们收录的每份报告都有一行“泉质类型”，写明我们查到的确切情况。

Nishimuraya Honkan

城崎温泉高端

兵库县丰冈市城崎温泉

4.5/5

5 篇资料

Nishimuraya Honkan

西村屋本館

城崎的老字号大旅馆，以服务与螃蟹取胜——只是客房浴池并非温泉

  • 历史老店
  • 为美食而去
阅读完整评价
Unzen Onsen town from Mount Myoken, Nagasaki
地区照片

云仙温泉奢华

长崎·云仙温泉——温泉小镇边缘，林木葱郁的庭园中隐秘的独栋别墅

4.5/5

9 篇资料

Ryotei Hanzuiryo

雲仙温泉 旅亭 半水盧

十四栋各250㎡的独栋别墅、在自家榻榻米房间享用的怀石料理，以及乳白色、令肌肤刺麻的酸性温泉——私密性极佳，但这家1992年开业的豪华旅馆如今已显老态

  • 为美食而去
  • 隐世秘境
阅读完整评价
Mount Yōtei from Niseko Annupuri
地区照片

北海道奢华

北海道千岁市支笏湖温泉——25间面湖套房，步行几分钟即达支笏湖，距新千岁机场车程约40分钟

4.5/5

9 篇资料

Lake Shikotsu Tsuruga Bessou Ao no Za

しこつ湖鶴雅別荘 碧の座

北海道的全包式湖畔度假地：25间套房面积均在100㎡以上，每间都带露天温泉浴池，从香槟到精酿金酒的饮品全部包含——请订高楼层，因为最便宜的客房窗外连马路也看得见

  • 客房专属温泉
阅读完整评价
The Fujiki river through Yugawara Onsen, Kanagawa
地区照片

汤河原经典

神奈川县汤河原町奥汤河原——位于巴士线终点，距JR汤河原站约20分钟，坐落在箱根外轮山下的溪谷中

4.4/5

10 篇资料

Oku-Yugawara Tsubaki

奥湯河原 海石榴

位于奥汤河原巴士终点的数寄屋风格旅馆，客房用餐、获奖的五间客房迎宾馆和广受好评的早餐——但温泉是循环式的，标准客房的浴池根本不是温泉

  • 客房专属温泉
  • 设计旅馆
阅读完整评价
Houshi

加贺温泉经典

石川县小松市粟津温泉——四栋建筑环绕一座历史庭园，从加贺温泉新干线站乘旅馆接驳车约20分钟

4.0/5

9 篇资料

Houshi

粟津温泉 法師

相传已有1,300年历史的家族旅馆，拥有登录文化财的明治时代玄关楼和仿小堀远州风格的苔庭——历史货真价实，但建筑已显老旧，大浴场为循环水

  • 历史老店
阅读完整评价
Hiiragiya

京都奢华

京都市中京区麸屋町姉小路——市中心，步行即可到京都市役所

4.8/5

8 篇资料

Hiiragiya

柊家

1818年创业、文豪与影星下榻的京都旅馆——近乎完美的服务与会席，高野槙木浴池，但没有温泉

  • 历史老店
  • 为美食而去
阅读完整评价

图片来源